1、道自中华人民共和国国家标准GB 28339-2012 食品安全国家标准食品添加剂二甲基硫酿2012-04-25发布2012-06皿25实施数码防伪中华人民共和国卫生部发布食品安全国家标准食品添加剂二甲基硫酶1 范围本标准适用于由甲硫醇铀为原料制得的食品添加剂二甲基硫醋。2 化学名称、分子式、结构式和相对分子质量2. 1 化学名称二甲基硫酿2.2 分子式C2H6S 2.3 结构式CH3SCH3 2.4 相对分子质量62.14(按2007年国际相对原子质量)3 技术要求3. 1 感官要求:应符合表1的规定。表1感官要求项目要求色泽元色至苍黄色GB 28339-2012 检验方法将试样置于比色管内，
2、用目测法观察状态液体香气令人不偷快的生萝卡、卷心菜气味GB/T 14454.2 1 GB 28339-2012 3.2 理化指标:应符合表2的规定。表2理化指标项目指标检验方法溶解度(25C) 1 mL试样全溶于1mL95%(体积分数)乙醇中GB/T 14455.3 二甲基硫磁含量，l:旷%飞95.0 附录A折光指数(20C) 1. 423-1. 441 GB/T 14454.4 相对密度(25C/25 C) 0.840-0.850 GB/T 11540 2 附录A二甲基硫酷含量的测定A.1 仪器和设备A. 1. 1 色谱仪z按GB/T11538-2006中第5章的规定。A. 1.2 柱z毛细
3、管柱。A. 1.3 检测器z氢火焰离子化检测器。A.2 测定方法面积归一化法:按GB/T11538-2006中10.4测定含量。A.3 重复性及结果表示按GB/T11538-2006中11.4规定执行。食品添加剂二甲基硫酷典型气相色谱图(面积归一化法)参见附录BoGB 28339-2012 3 GB 28339-2012 附录B食晶添加荆二甲基酣睡典型气相色谱图(面积归一化法)B.1 食晶添加剂二甲基硫醒典型气相色谱图食品添加剂二甲基硫酷典型气相色谱图见图B.1。图B.1 食晶添加剂二甲基硫醒典型气相色谱图B.2 操作条件B. 2.1 柱:毛细管柱，长30m，内径0.25mm. B.2.2 固
4、定相:聚乙二醇。B.2.3 膜厚:0.25m.B.2.4 色谱炉温度:40.C恒温10min，然后线性升温从40.C 200 .C，速率10.C/min. B.2.5 进样口温度:220.C。B.2.6 检测器温度:220 .C。B.2.7 检测器:氢火焰离子化检测器。B. 2. 8 载气:氮气。B. 2. 9 柱前压:70kPa。B. 2.10 进样量:约0.2L。B. 2.11 分流比:1/100。4 NFON|肉的N闰。国华人民共国家标准食品安全国家标准和中食品添加剂二甲基硫醋GB 28339-2012 中国标准出版社出版发行北京市朝阳区和平里西街甲2号(100013)北京市西城区三里河北街16号(100045)网址总编室:(010)64275323发行中心:(010)51780235读者服务部:(010)68523946中国标准出版社秦皇岛印刷厂印刷各地新华书店经销祷开本880X 1230 1/16 印张0.5字数9千字2012年6月第一版2012年6月第一次印刷祷书号:155066 1-45211 14.00元如有印装差错由本社发行中心调换版权专有侵权必究举报电话:(010)68510107定价GB 28339-2012 打印H期:2012年6月27日F002
