1、道自中华人民共和国国家标准2012-04-25发布食品安全国家标准食品添加剂肉桂醒GB 28346-2012 2012-06-25实施数码防伪中华人民共和国卫生部发布1 范围食品安全国家标准食品添加剂肉桂醒本标准适用于由苯甲醒或肉桂油为原料制得的食品添加剂肉桂醒。2 化学名称、分子式、结构式和相对分子质量2. 1 化学名称3-苯基-2-丙烯醒2.2 分子式C9H g O 2.3 结构式2.4 相对分子质量。132.16(按2007年国际相对原子质量)3 技术要求3. 1 感官要求:应符合表1的规定。表1感官要求项目要求色泽淡黄色至黄色状态液体香气强烈的肉桂香气-GB 28346-2012 检验
2、方法将试样置于比色管内，用目测法观察GB/T 14454. 2 -1 GB 28346-2012 3.2 理化指标:应符合表2的规定。表21里化指标项目指标检验方法肉桂隆含量，w/%二三98.0 附录A酸值(以KOH计)/(mg/g)、一、10.0 GB/T 14455.5 折光指数(20C) l. 619-l. 625 GB/T 14454.4 相对密度(25C/25 C) l. 046-l. 053 GB/T 11540 2 附录A肉桂醒含量的测定.1 仪器和设备. 1. 1 色谱仪:按GB/T11538-2006中第5章的规定。. 1.2 柱:毛细管柱。. 1.3 检测器:氢火焰离子化检
3、测器。.2 测定方法面积归一化法:按GB/T115382006中10.4测定含量。.3 重复性及结果表示按GB/T11538-2006中11.4规定执行。食品添加剂肉桂醒典型气相色谱图(面积归一化法)参见附录BoGB 28346-2012 3 GB 28346-2012 附录B食品添加荆肉桂醒典型气相色谱图(面积归一化法)B. 1 食品添加荆肉桂醒典型气相色谱图食品添加剂肉桂醒典型气相色谱图见图B.L图B.1食品添加剂肉桂醒典型气相色谱图B.2 操作条件B. 2.1 柱:毛细管柱，长30m，内径0.32mm。B. 2. 2 固定相:(5%苯基)甲基聚硅氧烧。B.2.3 膜厚:0.25moB.2
4、.4 色谱炉温度:220oC恒温。B.2.5 进样口温度:250oC。B.2.6 检测器温度:250 oC。B.2.7 检测器:氢火焰离子化检测器。B. 2. 8 载气:氮气。B.2.9 载气流速:约30mL/mino B.2.10 进样量:0.2LoB. 2.11 分流比:1/7504 NFON|叮的N白。国华人民共国家标准食品安全国家标准和中食品添加剂肉挂醒GB 28346-2012 唔中国标准出版社出版发行北京市朝阳区和平里西街甲2号(100013)北京市西城区三里河北街16号(100045)网址总编室:(010)64275323发行中心:(010)51780235读者服务部:(010)68523946中国标准出版社秦皇岛印刷厂印刷各地新华书店经销晤开本880X12301/16 印张0.5字数8千字2012年6月第一版2012年6月第一次印刷* 书号:155066. 1-45218 14.00元如有印装差错由本社发行中心调换版权专有侵权必究举报电话:(010)68510107定价GB 28346-2012 打印H期:2012年6月27fl F002
