1、? GB 中华人民共和国国家标准GB 28352-2012 食品安全国家标准食品添加剂苯甲酸甲醋2012-04-25发布2012-06-25实施数码防伪中华人民共和国卫生部发布1 范围食品安全国家标准食品添加剂苯甲酸甲醋本标准适用于由苯甲酸和甲醇为原料制得的食品添加剂苯甲酸甲醋。2 化学名称、分子式、结构式和相对分子质量2. 1 化学名称苯甲酸甲醋2.2 分子式C8H802 2.3 结构式2.4 相对分子质量136.15(按2007年国际相对原子质量)3 技术要求3. 1 感官要求:应符合表1的规定。项目色泽元色状态液体。之。表1感官要求要求香气刺激性的、浓重的花香，具有果香底香GB 2835
2、2-2012 检验方法将试样置于比色管内，用目测法观察GB/T 14454. 2 GB 28352-2012 3.2 理化指标:应符合表2的规定。表2理化指标项目指标检验方法苯甲酸甲醋含量，/%飞.:;:;98.0 附录A酸值(以KOH计)/(mg/g)主豆1. 0 GB/T 14455.5 折光指数(20.C)1. 5131. 520 GB/T 14454.4 相对密度(25.C/25 .C) 1. 082 1. 089 GB/T 11540 2 附录A苯甲酸甲醋含量的测定A.1 仪器和设备A. 1. 1 色谱仪:按GB/T11538-2006中第5章的规定。A. 1.2 柱:毛细管柱。A.
3、 1.3 检测器:氢火焰离子化检测器。A.2 测定方法面积归一化法:按GB/T11538-2006中10.4测定含量。A.3 重复性及结果表示按GB/T11538-2006中11.4规定执行。食品添加剂苯甲酸甲醋典型气相色谱图(面积归一化法)参见附录B，GB 28352-2012 3 GB 28352-2012 附录B食品添加剂苯甲酸甲醋典型气相色谱图(面积归一化法)B.1 食品添加剂苯甲酸甲醋典型气相色谱圄食品添加剂苯甲酸甲醋典型气相色谱图见图B.1。图B.1 食品添加剂苯甲酸甲醋典型气相色谱图B.2 操作条件B. 2.1 柱:毛细管柱，长30m，内径0.53mmo B.2.2 固定相:二甲
4、基聚硅氧烧。B. 2. 3 膜厚:1. 5m。B.2.4 色谱炉温度:线性程序升温从100oC 150 oC，速率3oC/min，再从150oC 250 oC，速率10 oC/min，最后在250oC恒温10mino B.2.5 进样口温度:250oC。B.2.6 检测器温度:260oC。B.2.7 检测器:氢火焰离子化检测器。B. 2. 8 载气:氮气。B.2.9 载气流速:1. 5 mL/min。B.2.10 进样量:0.2L。B. 2.11 分流比:1/40。4 吨NFONiN山的N国。国华人民共和国家标准食品安全国家标准中苯甲酸甲醋食晶添加剂GB 28352-2012 祷中国标准出版社出版发行北京市朝阳区和平里西街甲2号(100013)北京市西城区三里河北街16号(100045)网址总编室:(010)64275323发行中心:(010)51780235读者服务部:(010)68523946中国标准出版社秦皇岛印刷厂印刷各地新华书店经销祷开本880X12301/16 印张0.5字数6千字2012年6月第一版2012年6月第一次印刷* 书号:155066. 1-45224 14.00元如有印装差错由本社发行中心调换版权专有侵权必究举报电话:(010)68510107定价GB 28352-2012 打印扫期:2012年6月27日F002
