1、岳重雪中华人民共和国国家标准GB 28357-2012 食品安全国家标准食品添加剂水杨酸异戊醋(柳酸异戊醋)2012-04响25发布2012-06-25实施数码防伪中华人民共和国卫生部发布GB 28357-2012 食品安全国家标准食品添加剂水杨酸异戊醋(柳酸异戊醋)1 范围本标准适用于由水杨酸和异戊醇为原料制得的食品添加剂水杨酸异戊醋(柳酸异戊醋)。2 化学名称、分子式、结构式和相对分子质量2. 1 化学名称2-瓷基苯甲酸3-甲基丁醋2.2 分子式C12 H16 03 2.3 结构式b 2.4 相对分子质量208.26C按2007年国际相对原子质量)3 技术要求3. 1 感宫要求:应符合表1
2、的规定。表1感官要求项日要求检验方法色泽元色将试样置于比色管内，用目测状态泊状液体法观察香气甜的药草青香、淡淡的花香GB/T 14454.2 一一1 GB 28357-2012 3.2 理化指标:应符合表2的规定。表2理化指标项目指标检验方法水杨酸异戊醋含量(水杨酸3-甲基丁醋、水杨酸2甲基丁醋和水杨酸正戊黯总98.0 附录A含量)，w/%，、酸值(以KOH计)/(mg/g)主二1. 0 GB/T 14455.5 折光指数(20.C)1. 504 1. 509 GB/T 14454.4 相对密度(25C /25 C) 1. 046L 055 GB/T 11540 2 附录A水杨酸异戊醋含量的测
3、定A.1 仪器和设备A. 1. 1 色谱仪:按GB/T11538-2006中第5章的规定。A. 1.2 柱z毛细管柱。A. 1.3 检测器:氢火焰离子化检测器。A.2 测定方法面积归一化法:按GB/T11538-2006中10.4测定含量。A.3 重复性及结果表示按GB/T11538一2006中11.4规定执行。食品添加剂水杨酸异戊醋典型气相色谱图(面积归一化法)参见附录B。GB 28357-2012 3 GB 28357-2012 附录B食晶添加剂水杨酸异戊醋典型气相色谱图(面积归一化法)B.1 食品添加剂水杨酸异戊醋典型气相色谱圄食品添加剂水杨酸异戊醋典型气相色谱图见图B.L说明:1-一水
4、杨酸2-甲基丁醋52一二水杨酸3-甲基丁醋;3一一水杨酸正戊醋。2 3 图B.1食品添加荆水杨酸异戊醋典型气相色谱图B.2 操作条件B. 2.1 柱:毛细管柱，长50m，内径0.25mmo B.2.2 固定相:聚乙二醇。B. 2. 3 膜厚:0.25m。B.2.4 色谱炉温度:180 .C恒温。B.2.5 进样口温度:250 .C。B.2.6 检测器温度:250 .C。B.2.7 检测器:氢火焰离子化检测器。B. 2. 8 载气:氮气。B.2.9 载气流速:约30mL/min。B. 2.10 进样量:0.2L.B.2.11 分流比:1/75.4 NFONlhmgN回。国华人民共和国家标准食晶安
5、全国家标准中水杨酸异戊醋(柳酸异戊醋)GB 28357-2012 食品添加剂* 中国标准出版社出版发行北京市朝阳区和平里西街甲2号(100013)北京市西城区三里河北街16号(100045)网址总编室:(010)64275323发行中心:(010)51780235读者服务部:(010)68523946中国标准出版社秦皇岛印刷厂印刷各地新华书店经销* 开本880X 1230 1/16 印张0.5字数9千字2012年6月第一版2012年6月第一次印刷晤书号:155066. 1-45229 14.00元如有印装差错由本社发行中心调换版权专有侵权必究举报电话:(010)68510107定价GB 28357-2012 打印H期:2012年6月27日F002
