1、ICS 67.080. 10 B 31 NY 中华人民共和国农业行业标准NY 5201-2004 无公害食品樱桃2004-01-07发布2004一03-01实施中华人民共和国农业部发布NY 520 1- 2004 剧昌本标准由中华人民共和国农业部提出。本标准起草单位:农业部优质农产品开发服务中心、农业部果品及苗木质量监督检验测试中心(郑州)。本标准主要起草人:李连海、方金豹、侯振字、田世英、吴斯洋、赵改荣、虞京。无公害食品樱桃1 范围本标准规定f无公害食品樱桃的要求、试验方法、检验规则和标识。本标准适用于无公害食品樱桃。2 规范性引用文件NY 5201-2004 下列文件中的条款通过本标准的引
2、用而成为本标准的条款。凡是注H期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。儿是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GBf 5009. 11 食品中总呻及无机碑的测定GBf 5009. 12 食品中铅的测定GBf 5009. 15 食品中铺的测定GBf 5009. 38 蔬菜、水果卫生标准的分析方法GBf 5009.145 植物性食品中有机磷和氨基甲酸酷类农药多种残留的测定GBf 5009. 146 植物性食品中有机氯和拟除虫菊醋类农药多种残留的测定GBf 8855 新鲜水果和蔬菜的取样
3、方法3 要求3. 1 感官指标应符合表l的规定。表1无公害食品樱桃的感官指标项自指标新鲜度新鲜，消洁，无不1.1:常外来水分民形具有本品种的基本特征包泽具本品种固有色泽风味具有本品种固有的风咪，无异常气味果商缺陷无未愈合的裂口病、虫及腐烂果元3.2 安全指标应符合表2的规定。表2无公害食品樱桃的安全指标序号项目I 铅(以Pb计)2 铺(以cd计)3 总阙(以As计)单位为毫克每千克捎标O.2 O.03 O.5 1 NY 5201 - 2004 表2(续)单位为毫克每千克序号项目指标4 敌敌畏(dichlolVQS) 0.2 5 毒死鳞(chIorp归foo)1.0 6 氯戊菊酶(fen呗ler
4、ate)王三0.27 氯氯菊酶(cypermethrin) 2.0 8 多菌灵(恼划也im)O.S 注:根据中华人民共和国农药管理条例)，剧毒和高毒农药不得在果树生产中使用。4 试验方法4.1 感宫指标从每件供试样旧，(如每箱、每盘)中随机抽取樱挑果实100个，风味用品尝和l典的方法检测，其余项目用目测法检测。病虫害症状不明显而有怀疑者，应剖开检测。每件受检样品抽样检验时，对有缺陷的果实做记录。不合格率以汁，数值以%表示，按公式(1)计算:=135100(1) 进应者之形情7 下有验检行进求要部金的定规准标本斗叫1.守A川口HUF核数位实一亏-UL行忆伍酥数果后执执圳执执执全实总点定定定呢醋陡
5、定时果的数规规规却菊封规险的本小251蝉付佩俑8口口陷样到1川1死J氯jjR缺验确阴阳毒品童对有检精(00、OEOOE是一一澡懈们们呻川帧们脯们献们则以叫她时huf卜如全铅铺钮总臼敌钮氯多岱规验型检验式m计安1按2按3按4按5按6按她检1时她2222222幸11型244A14444555行a)申请无公害农产品标志;b)有关行政主管部门提出型式检验要求;c)前后两次抽样检验结果差异较大;d)人为或自然因素使生产环境发生较大变化。5.1.2 交收检验NY 5201-2004 每批产品交收前，生产单位都应进行交收检验。交收检验内容包括感宵和标识。检验合格后并附合格证方可交收。5.2 组批田间抽样以同一品种、同一产地、相同栽培条件、同期采收的樱桃作为一个检验批次;市场抽样以同一产地、同一品种的樱挑作为一个检验批次。5.3 抽样方法按GB/I8855规定执行。5.4 判定规则5.4.1 每批受检样品的感官指标平均不合格率不应超过5%，其中任一单件(如箱、盘)样品的不合格率不应超过10%。5.4.2 安全指标有一项不合格，即判定该批次产品为不合格。6 标识产品应有明确标识，内容包括:产品名称、产品的执行标准、生产者及详细地址、产地、净含量和包装日期等，要求字迹消晰、完整、准确。性烹TameF
