1、ICS 67.080.20 B 31 NY 中华人民共和国农业行业标准NY 5209-2004 无公害食品青蚕豆2004-01-07发布2004-03-01实施中华人民共和国农业部发布NY 5209-2004 前言本标准由中华人民共和国农业部提出。本标准起草单位:农业部农产品质量监督检验测试中心(昆明)。本标准主要起草人:黎其万、刘家富、董宝生、饵注、汪禄样、梅文泉。I 无公害食品青蚕豆范围本标准规定了无公害食品青蚕豆的要求、试验方法、检验规则和标识。本标准适用于元公害食品去英青蚕豆。2 规范性引用文件NY 5209-2004 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引
2、用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/f 5009. 12 食品中铅的测定方法GB/f 5009.15 食品中铺的测定方法GB/f 5009.20 食品中有机磷农药残留量的测定GB/f 5009. 38 蔬菜、水果卫生标准的分析方法GB/f 5009. 102 植物性食品中辛硫磷农药残留量的测定GB/f 5009. 104 植物性食品中氨基甲酸醋类农药残留量的测定GB/f 5009.126 植物性食品中三瞠酣残留量的测定GB/f 8855
3、新鲜水果和蔬菜的取样方法(eqvlSO 874: 1980) 3 要求3.1 感冒指标同一品种或相似品种，豆粒大小均匀，色泽和成熟度基本一致，新鲜，无杂质，元异味。元明显的机械伤、霉烂、冻害、褐变及病虫害等缺陷。3.2 安全指标元公害食品青蚕豆的安全指标应符合表1的规定。表1无公害食品青蚕豆安全指标单位为毫克每千克序号项目指标铅(以Pb计)三二0.22 铺(以cd计)三三0.053 敌敌畏(dichlorvc后)王三0.24 乐果(dimethoate)1 5 三嗖酣(triadimefon) 主三0.26 多菌灵(carbendazim) 三二0.57 甲基硫菌灵(thiophanate-m
4、ethyl) 0.1 8 抗蜘威(pirimicarb) 1 9 敌百虫(trichlorfon) 运0.110 辛硫磷(phoxir丑)主二0.05注:根据中华人民共和国农药管理条例，剧毒和高残毒农药不得在疏菜生产中使用。1 NY 5209一20044 试验方法4.1 感官指标从供试样中随机抽取样品500g于白搪瓷盘内。品种特征、新鲜度、豆粒大小、色泽、成熟度、杂质、机械伤、霉烂、褐变、冻害及病虫害等用目测法检测。异味用鼻嗅的方法检测。每批受检样品抽样检验时，对有缺陷的样品做记录。不合格率以计，数值以%表示，按公式(1)计算:式中:n一一有缺陷的质量，单位为克(g);N一-检验样本的总质量，
5、单位为克(g)。计算结果精确到小数点后一位。4.2 安全指标4.2.1铅按GBIT5009.12规定执行。4.2.2铺按GBIT5009.15规定执行。4.2.3 敌敌畏、乐果、敌百虫按GBIT5009.20规定执行。4.2.4 三瞠酣按GBIT5009. 126规定执行。4.2.5 多菌灵、甲基硫菌灵按GBIT5009. 38规定执行。4.2.6 抗蜡威按GBIT5009. 104规定执行。4.2.7 辛硫磷按GBIT5009. 102规定执行。5 检验规则5.1 检验分类5.1.1 型式检验=是X100. (1) 型式检验是对产品进行全面考核，即按本标准规定的全部要求进行检验。有下列情形之
6、-者应对产品进行型式检验。a)申请无公害农产品认证;b)有关行政主管部门提出型式检验要求;c)前后两次抽样检验结果差异较大;d)因人为或自然因素使生产环境发生较大变化。5.1.2 交收检验每批次产品交收前，生产单位都应进行交收检验。交收检验项目包括感官指标和标识、包装、净含量。检验合格并附合格证后方可交收。5.2 组批规则2 NY 5209-2004 同一品种或相似品种、同一产地、相同栽培条件、同时采收的青蚕豆作为一个检验批次。5.3 抽样方法按GBf8855中有关规定执行。报检单填写的项目应与货物相同，凡与货物不符，包装容器严重损坏者，应由交货单位重新整理后再行抽样。5.4 判定规则5.4.
7、1 每批受检样品的感官指标不合格率按其所检单位(如每箱、每袋)的平均值计算，其值不应超过5%。其中任意一件包装的不合格率不应超过10%。5.4.2 安全指标有一项不合格，该批次产品为不合格。5.5 复验标志、包装、净含量不合格时，允许重新整改后申请复验一次。感官指标和安全指标不合格不进行复验。6 标识产品应有明确标识，内容包括产品名称、产品的执行标准、生产者及详细地址、产地、净含量和包装日期等，要求字迹清晰、完整、准确。3 叮CON-gNmE 中华人民共和国农业行业标准无公害食品青蚕豆NY 5209-2004 关中国农业出版社出版(北京市朝阳区麦子店街18号楼)(邮政编码:100026 网址:) 中国农业出版社印刷厂印刷新华书店北京发行所发行各地新华书店经销争舍头印张0.5字数5千字2004年2月北京第1次印刷印数:1-3000册定价:6.00元羡争争* 开本880mmx 1230mm 1/16 2004年2月第1版书号:15109 266 版权专有侵权必究举报电话:(010) 65005894 NY 5209-2004
