1、中华人民共和国国家标准1 适用范围和其他说明食7 口日日% 添拧加橡Food additive 97%Citral 弃。醒1 . 1 本标准规定了97%拧橡酶的某些特征，以便对其质量进行评价。UDC 665.526.474 :“4.5 GB 6773-86 1. 2 拧橡路是由山苍于汹单离制得。拧糠酶主要用于调配食用香精和牙膏香精。在医药上也有应用。1. a .本标准参照采用美国精油协会标准EOANo .15-77纯拧橡隆。2 产品化学名称、分子式、结构式、分子量化学名称：2 6 二甲基2 6 辛二烯8 醒分f式：C10H1sO 结构式21=cHCH,CH,f,CH, 拧橄酶（香叶酶CH, H
2、CC HO c H,-c=c HCH, CH,CCH, fl拧辙自在橙花陪CH, OHCCH 分T量：152.24 （按1983年国际原子量3 技术要求a. 1 色状g淡黄色液体，色泽不跑过标准比色液10号色标。.2 香气g似无商拧橡汹香气。3.3 相对密度（25/25），0.8850.890。3.4折光指数(20）： 1.48601.4900。3.5含隆量：97.0%。3.6 酸值（以mgKOH/gt十）: I feQ i;l: .z93寸31.4.6. 1.2 精制乙醇（95%）：见QB.79，81. 4.6. 1.3 中性精制乙醇（95% ），见QB1俗气81.4.6.1.4 盼敢指示掖
3、白川仰，风QBj.g3-s1. 4.6.2 平行试验结果的允许差为0.2. 4.7 含E申量（As）的测定4.7.1 仪器装置s按中华人民共和国药典）1985年版“醉盐检查法”仪器装置图。185 GB 6773-86 4. 7.2 试剂和溶液4.7.2.1 盐酸CGB622一77):l : l溶液。4.7.2.2氧化镶CHG3一1294-8的。4.7.2.3 硝酸镶CHG3 -1077-77), 10 %溶液。4.7.2.4腆化绑（GB1272 77): 15%溶液。4.7.2.5氯化亚锡（GB638一78), 40 %溶液，按GB603一77化学试剂制剂及制品市l备方法B自己制。4. 7.2
4、. 6 无醉金属铮CGB2304-80）。4.7.2.7 乙酸铅棉花2按GB603 77制备。4.7.2.8 1臭化来i式纸s按GB603一77制备。4. 7. 2.，碑标准溶液（l ml含O.OOlmg仲h按GB60277化学试剂杂质标准溶液制备方法配制后稀释100倍。4. 1 .a操作程序称取lg试祥（准确至0.1g），置于50ml瓷蒸发皿中，加入lg氧化钱及5ml硝酸镶溶液（同时取同量的氧化镇及硝酸楼溶液作空白。在水浴上蒸F后，用小火加热炭化，再于500;.;,600灼烧至炭化完全。冷却，加少量水，再加盐酸溶液中和并溶解残渣，加水至总体积为23时，移入锥形瓶中？加5ml B理化树溶液及5
5、滴氯化亚锡溶液，摇匀后在室温下l静置lOm川后加2g无碑金属镑，立即将飞巳装好乙酸铅棉花及澳化示试纸的玻璃管装上，于is30暗处放置lh。澳化.n试纸所皇颜色不得深于标准。标准是3ml碑标准溶液与试样同时同样处理。4.8 重金属含量以Pb计的测定4.8. 1 试剂和溶液4.8.1.1 冰乙酸（GB76 78), l N挥手液。l4.8.1.2 饱和硫化氢水（见GBi;o3-77；现用现自己，4.8.1.3 铅标准溶液（l ml含O.Olmg铅），见GB602一77，配制后稀释10倍。4. 8.2 操作程序取样品lg （准确至0.1g），加lml硫酸使之湿润，缓缓烧灼至硫酸蒸气除尽，在5005s
6、o灼烧至完全灰化，放冷，加2ml盐酸和5ml水，于水浴上蒸干。加15ml水和2时已酸溶液1微热溶解后移人50ml纳氏比色管中，加水至25ml。加lOml饱和硫化氢水溶液，摇匀，放置lOmin产生的颜色不得深于标准。标准是取lml标准铅溶液，与样品同样进行操作。5 检验规则5. 1 拧橡院应由生产厂技术部门负责进行检验。生产厂应保证出广产品都符合术标准的要求。每批出厂产品都应附有质量合格证明书，内容包括生产卡名、产品名称、生产日期；批1号：海重、产品质过符合本标准的证明和标准编号。5.2 验收单位有权按照本标准的各项规定，检验所收到的产品质量是否符合本标准的要求。每一税号作一次验收，不同批号分批
7、验收。5.3 每批的包装单位100桶（瓶）以下抽取两桶（瓶），100桶瓶以上抽取三桶瓣。开启包装取样时，外观检查应无水分和杂质，然后振擂使其1充分混匀，再用玻璃敢样管吸取样品50100ml, 注入混样器，混合均匀，分别装入两个清洁干燥具磨砂i!璋的玻璃瓶巾，瓶上注明生产厂名、产品名称、批号、数址及取样日期，一瓶作检验用，另一瓶留存备量。马5.4 如验收结果tjI有项指标不符合本标准要求峙，可会同1:产广重新旨两倍量的包装中抽取试样复验，如其复验结果仍有指标不合格，则该批产品不能验收二5. 5 当供需双方对产品质量发生异议时，可由双方协议解决或邀请第三者仲裁。186 GB 6773-86 6 标志、包装、运输、贮存6.1 拧橡酶装于镀锡铁听或镀铮铁桶内，包装外注明食品添加剂产品名称、生产厂名、批号、净重、毛重、生产日期，订货单位如有特殊要求，可与生产厂另订协议。6.2 本产品应贮存在1燥、通风、阴凉的仓库，防止杂气污染，远离火源。运输时要符合有关部门的规定。6.3本产品在符合规定的贮运条件和包装完整、未经启封的情况下，保质期为三个月。附加说明2本标准由中华人民共和国轻工业部提出，由轻工业部香料工业科学研究所和卫生部食品卫生监督检验所归口。本标准由轻工业部香料工业科学研究所、上海市食品卫生监督检验所、上海香料二厂负责起草。本标准主要起草人杜世祥、袁亦桑、李居祥、吴永、严。187
