1、GB 693586 本标准适用于中国梅花鹿的种类鉴别和选种等级鉴定。 1 种类特征特性 1.1 外貌特征特性 1.1.1 头部 头型具种类的特征。轮廓清晰明显，额宽，角柄粗圆，端正；面部中等长度，不瘠瘦；眼大明亮，鼻梁平直，耳大，内侧有柔软白毛，外部被毛稀疏，泪窝开闭正常。初角茸：圆润、丰满，茸体粗壮毛短，茸皮呈粉红色。骨化的椎角尖锐、无枝杈。茸：细毛红地，无长沙毛。茸形圆粗茁，分杈处圆、平、无皱褶。左右对称，所谓“四衬 全美”者为佳。骨化的成角具种类特征，枝杈排列适当，结构良好。 1.1.2 躯干 颈与头衔接良好，肩部结合良好，皮肤无皱褶。肩胛宽度适当且丰满广平。胸宽，肋圆曲。脊柱直、宽、平
2、，棘突良好。躯干中部及腰部：宽、平、直。荐骨：长、高、宽，骨盘关节的结节上方比较丰满，骨盆股骨关节坚实，其宽度适于坐骨的其他部分。臀部：充实丰满。尾短粗。 1.1.3 四肢 四肢坚实，排列匀称，关节明显。蹄中等大，端正。后肢：内侧丰满多肉，外侧深广，肌肉充实。 1.1.4 乳房、乳头、外生殖器官 乳房容积大，发育良好。乳头距离匀称，大小适中，无盲乳。生殖器正常， 发育良好。1.1.5 皮肤、被毛色泽 皮肤厚度中等，有弹性，皮肤颜色米黄、屠体灰白色。被毛有光泽，冬毛为灰褐色柔软纤细的绒毛和略长整齐的粗毛；夏毛鲜明美丽，毛色遗传具有品种特征。体侧呈赤褐色有略大白色斑点，除靠近背线两侧具有较规则的行
3、列性外，有34列行列性不规则的斑点。白色臀斑周边围绕着黑毛。 1.2 生产性能 中国梅花鹿是我国名贵的特种经济动物。它具有产茸和产肉的优良性能。 1.2.1 产茸性能 鹿茸细毛红地、粗嫩肥壮、四衬全美、各龄鹿茸产量见表5。 1.2.2 肉用性能 中国梅花鹿肉质优良，纤维细，容易消化。屠宰率6064，6月份成年公鹿净肉率4041。 页码，1/8GB 6935862006-3-29file:/C:InetpubwwwrootdatagbbB693500A.htm 1.2.3 繁殖性能 中国梅花鹿的繁殖率为90左右，最高的可达百母百羔，仔鹿初生重，母仔46kg，公仔56.5kg。 梅花鹿每次射精量：
4、电刺激采精1ml以上；伪阴道采精2ml以上。 阴道采精：原精液密度每毫升30亿以上，精子活力0.6以上。 2 品质分级标准 2.1 体形外貌标准与评分方法先按表1规定评出总分，再按表2规定确定等级。 表 1 中国梅花鹿体形外貌评分标准 项目 评 分 标 准公 鹿 母 鹿标准评分 标准 评分种的特征毛色、茸型、体型发育与其生产的经济目的相符合，具有良好的种的特征的典型性状和体格的完美性 10 10 整体结构整体结构成比例，躯体各部生长发育良好（骨骼坚实，肌肉丰满），具有整体结构的匀称性 15 15 头 部头形 额 面部 耳 眼 泪窝 角柄、茸型头形秀美，轮廓清晰明显，具备本种类的特征 额宽广，眶
5、间稍凹，角间略凸 中等长度，清秀，隐约可见静脉 耳活动自如，耳大内部被毛柔软，耳外被毛稀疏 眼大稍隆 开闭正常，分沁机能良好 具有品种特征的典型性，左右对称，角杈排列匀称；角柄圆粗、端正 6 4 3 1 2 1 86 4 3 1 2 1 0颈 部颈颈与头部衔接良好，坚实强壮，无皱褶，与肩部衔接 良好 3 3 前 肩胛 胸 宽平 深宽 2 4 2 4 页码，2/8GB 6935862006-3-29file:/C:InetpubwwwrootdatagbbB693500A.htm 表 2 中国梅花鹿体形外貌定级表 躯 脊 直、宽、棘突良好 2 2中 躯背腰 肋骨 腹部宽、直、平，长短适度，衔接良
6、好 肋骨弓圆 呈圆筒形3 4 13 4 1后 躯尻部 坐骨 臀部长、高、宽，在骨盘关节的结节上方比较丰满，不向尾部倾斜或弧形走向（无斜尻），骨盘股骨关节相当竖实而且距离宽 不突出，其宽度适当 充实，丰满 4 2 27 4 2四 肢前肢 大腿(后腿) 蹄丰满，肌肉充实 内侧丰满多肉，外侧深广，后缘呈弧形，肌肉充实 蹄中等大小略呈椭圆形，端正坚实3 43 4皮 毛 及 茸 角皮肤被毛 臀斑 茸角皮色 皮肤厚度中等，粗毛生长发育齐整，绒毛纤细，冬毛全身呈暗灰褐色；夏毛鲜明美丽，呈亦褐色，有白斑，根据品种不同具有毛色遗传的典型性 白色殿斑，周边有黑毛，具该品种有典型特征 细毛红地，色泽光艳3 6 33
7、 6泌 乳 器 官 及 外 生 殖 器 乳房 乳头 外生殖器母鹿的乳房发育良好 容积大，乳头分布匀称，大小适中 睾丸对称，外生殖器发育良好48 2合 计100 100 等 级 公 鹿 母 鹿特 级 90 85一 级 80 75二 级 75 70页码，3/8GB 6935862006-3-29file:/C:InetpubwwwrootdatagbbB693500A.htm 2.2 体尺标准各项测定后，依据表3的最低一项确定体尺等级。 表 3 中国梅花鹿体尺标准 cm2.3 生产性能标准 2.3.1 体重标准见表4。体重评定，在配种前以实际称重为宜。 表 4 体重标准 kg2.3.2 产茸力分级
8、 三 级 70 65性别 项目 数值 鹿龄 等级 公鹿 母鹿体 高体 斜 长胸 围额 宽角 基 围体 高体 斜 长胸 围额 宽成年鹿特 115以上 115以上 125以上 19以上 21以上100以上 96以上 110以上 15以上一 112 111 121 18 20 98 92 105 14 二 105 105 116 16 17 93 97 100 13 三 101 100 111 15 15 90 84 97 12 性别 等级 体重 鹿龄 公鹿母鹿 特 一 二 三 特 一 二 三成年鹿 140 130 120 110 90 85 75 70 页码，4/8GB 6935862006-3-
9、29file:/C:InetpubwwwrootdatagbbB693500A.htm 中国梅花鹿各龄锯茸产量及分级，见表5。 表 5 中国梅花鹿各龄锯茸产量及分级 g（一副鲜茸重）2.3.3 生产性能定级标准 根据体重和产茸力等级，按表6规定，评出生产性能等级。 表 6 中国梅花鹿生产性能定级表 等级 鲜重 茸别 年龄（周岁） 特 一 二 三2 二杠 1000及以上700 至不足1000550 至不足700 450至不足5503 三杈 2500及以上1950至不足25001700至不足19501450至不足17004 三杈 3500及以上2950至不足35002700至不足29502450至
10、不足27005 三杈 4000及以上3700至不足40003450至不足37003200至不足34506 三杈 4500及以上3950至不足45003700至不足39503450至不足37007 三杈 5000及以上4450至不足50004250至不足44503700至不足42508 三杈 6000及以上4950至不足60004450至不足49503950至不足44509 三杈 6500及以上5950至不足65005450至不足59504450至不足545010 三杈 5000及以上4400至不足50003850至不足44003200至不足385011 三杈 4500及以上3900至不足450
11、03450至不足39002950至不足3450单 项 等 级 评 定 等 级体 重 产 茸 力页码，5/8GB 6935862006-3-29file:/C:InetpubwwwrootdatagbbB693500A.htm 2.4 后代品质标准 公鹿与等级接近的母鹿配种20只以上所产生的后代，根据初生重评定其等级。75在二等以上的（但不出现等外者）可评为特等；50二等以上的（但不出现等外者）可评为一等；全为三等以上的可评为二等； 大部分为三等的或个别为等外的可评为三等。参照表7进行评定。 表 7 后代初生重评定表 2.5 综合评定 2.5.1 综合评定，以个体品质为主，应参考其他各项等级。无
12、综合评定的不得评为特等。体质外貌、体尺和生产性能三者可按下表进行评定。 表 8 中国梅花鹿综合评定等级表 特 特 特特 一 特特 二 一特 三 二一 一 一一 二 一一 三 二二 二 二二 三 二三 三 三等 级 仔 公 仔 母 特 6.5 6.0 一 6.0 5.5 二 5.5 5.0 三 5.0 4.0 页码，6/8GB 6935862006-3-29file:/C:InetpubwwwrootdatagbbB693500A.htm 进行综合评定时也要参考亲代血统等级。如亲代双方总评高于被评的子代总评等级，可将总评提一级；反之，可将总评降一级。 3 梅花鹿茸（角）测尺部位 测尺部位见下页图
13、。 3.1 茸（角）主干长度（ a）沿茸（角）主干的后侧由锯口到顶端的自然长度（ 砍茸则为由“角盘”上缘到顶端）。 单 项 等 级 总评等级体质外貌 体 尺 生产性能特 特 特 特特 特 一 特特 特 二 一特 特 三 二特 一 一 一特 一 二 一特 一 三 二特 二 二 二特 二 三 二特 三 三 三一 一 一 一一 一 二 一一 一 三 二一 二 二 二一 二 三 二一 三 三 三二 二 二 二二 二 三 二二 三 三 三三 三 三 三页码，7/8GB 6935862006-3-29file:/C:InetpubwwwrootdatagbbB693500A.htm 3.2 茸（角）的围度（ b）主干中部围度。即：角与砍茸为由角盘、锯茸为由锯口到顶端的12处，测量之。 3.3 眉枝的长度（ c）由扈口中点沿眉枝上缘到枝端的自然长度。 3.4 茸（角）的内侧长度（ d）由扈口至主干顶端的垂直长度。 3.5 茸（角）颈围（ e）锯口的围度。 3.6 眉枝与中枝（第三枝）的间距（ f）由下扈口至上扈口间的自然长度，沿茸的两侧量之。 梅花鹿三杈锯茸测尺部位图 页码，8/8GB 6935862006-3-29file:/C:InetpubwwwrootdatagbbB693500A.htm
