GB 883688 本标准适用于港口产销交接及海上收购环节的鲜鳓鱼ilisha elongata （bennett）。1 规格 等级见表1。 2 技术要求 2.1 感观指标见表2。 表 2 2.2 理化指标见表3。 3 检验规则 表 1 g一 等 二 等500 350项目 一 级 品 合 格 品体表 光泽好，鳞片紧贴、鱼体完整 光泽稍差、鳞片稍有脱落眼 眼球饱满、角膜透明 眼球平坦或微陷、角膜稍混浊鳃 鳃丝清晰、呈鲜红色 鳃丝稍有粘连、呈淡红色肌肉 坚实、富有弹性 稍软、弹性稍差表 3 mg100 g项 目 一 级 品 合 格 品挥发性盐基氮 15 30页码，1/2GB 8836882006-3-30file:/C:InetpubwwwrootdatagbaA883600R.htm 按GB 883788鲜海鳗的规定进行。 页码，2/2GB 8836882006-3-30file:/C:InetpubwwwrootdatagbaA883600R.htm
