1、ICS 67220B 36 缮雪中华人民共$-u国国家标准GBT 1 9696-2008代替GBl9696 2005地理标2008-1 0-22发布志产品 平阴玫瑰Product of geographical indication-Pingyin rose2009-0101实施丰瞀徽鬻瓣訾襻瞥霎发布中国国家标准化管理委员会议1”刖 昌GBT 19696-2008本标准根据国家质量监督检验检疫总局颁布的地理标志产品保护规定与GBT 17924地理标志产品标准通用要求制定。本标准代替GB 19696 2005原产地域产品平阴玫瑰。本标准与GB 19696 2005相比主要变化如下：由强制性国家标
2、准改为推荐性国家标准；修改了标准中英文名称；修改了对嫁接育苗的要求；调整了玫瑰干花蕾的水分指标，删除了玫瑰干花蕾的维生素c的含量指标；修改了保质期的要求。本标准的附录A为规范性附录。本标准由全国原产地域产品标准化工作组提出并归口。本标准起草单位：山东省平阴玫瑰研究所、济南市质量技术监督局平阴分局。本标准主要起草人：郭永来、何道成、陈勇、张云显、董宜利、凌泽平、朱成营、姜伟。本标准所代替标准的历次版本发布情况为：GB 19696 2005。地理标志产品 平阴玫瑰GBT 19696-20081范围本标准规定了平阴玫瑰的术语和定义、地理标志产品保护范围、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运
3、输和贮存。本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据地理标志产品保护规定批准保护的平阴玫瑰。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GBT 191 包装储运图示标志GB 4285农药安全使用标准GBT 47892食品卫生微生物学检验 菌落总数测定GBT 47893食品卫生微生物学检验 大肠菌群测定GBT 47894食品卫生微生物学检验 沙门氏菌检验GBT 478
4、95食品卫生微生物学检验志贺氏菌检验GBT 478910食品卫生微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GBT 500911食品中总砷及无机砷的测定GBT 500912食品中铅的测定GBT 500915食品中镉的测定GBT 500917 食品中总汞及有机汞的测定GBT 500919食晶中六六六、滴滴涕残留量的测定GBT 5009123食品中铬的测定GB 7718预包装食品标签通则GBT 8321(所有部分) 农药合理使用准则GBT 8858水果、蔬菜产品中于物质和水分含量的测定方法GBT 17527胡椒精油含量测定方法sBT 10035茶叶销售包装通用技术条件3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。31
5、平阴玫瑰Pingyin rose在地理标志产晶保护范围内生长的重瓣红玫瑰(Rosa rugosa cvPlena)及具有重瓣红玫瑰血统的玫瑰品种群。32玫瑰干花蕾dried rose bud玫瑰鲜花蕾经脱水制成的产品。GBT 19696-200833落瓣花shedding flower花瓣与花托已分离的玫瑰鲜花。4地理标志产品保护范围平阴玫瑰地理标志产品保护范围限于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据地理标志产晶保护规定批准保护的范围，见附录A。5要求51 自然环境511地理环境平阴玫瑰原产地位于鲁中南泰山西脉，属低山丘陵区。种植区土壤主要为褐土。512 日照全年日照时数不低于1 800 h，
6、年太阳辐射量不低于480 kJcm2，年平均积温不低于4 500。52苗木繁育521嫩枝扦插育苗主要采用全光喷雾育苗方法。522嫁接育苗砧木主要为“花旗藤”蔷薇和“粉团”蔷薇。523苗木规格苗高20 cm以上，地径08 cm以上，根幅10 cm以上为合格玫瑰苗。53栽培技术531栽植5311整地应根据栽植地块的立地条件，采用不同的整地方法。山地可采用梯田、水平阶及穴状整地，低洼地可采用台田整地。按照确定的株行距挖不小于30 ClTI30 cm30 CIYI的定植穴，并施人有机肥。5312栽植时间栽植时间分为春植和秋植。春植在土壤解冻后，玫瑰萌芽前；秋植的适宜时期为lo月中旬至11月中旬。531
7、3定植每公顷栽植2 700株4 900株。嫁接苗应使嫁接部位在地面以上2 cm5 cm，植后踏实，灌足水。532管理5321土壤管理应及时中耕除草，栽植3 a后，每年应进行深翻扩穴。5322肥水管理每年应保证“三次肥、四次水”。三次肥：萌芽肥，以氮肥为主；花后肥，施用氮磷钾复合肥；秋季基肥，以施用有机肥为主。四次水：萌芽水、花前水、花后水、冬前水，可结合施肥进行。5323修剪修剪在花后、冬前进行，以通风透光、整形及枝条更新为目的。剪除枯死枝、弱枝、病虫枝、拖地枝、交叉枝、过密枝和四年生以上老枝；短截过高的徒长枝；回缩过长的多年生枝。5324有害生物防治花期禁止使用任何化学农药。其他时期按GB
8、4285、GBT 8321(所有部分)的规定执行，不得使用2GBT 1 9696-2008国家明令禁止的农药，严格执行农药安全间隔期。54鲜花及鲜花营的采收541采收时间玫瑰鲜花及花蕾从4月下旬或5月初开始采收。鲜花的采摘应在每日上午8时以前结束。鲜花蕾的采摘应在每日上午10时以前结束。如气温较低，可适当延迟采摘时间。玫瑰鲜花应为半开状态(杯状花)、色泽鲜艳；鲜花蕾应全部露红、萼片全部裂开，处于饱满期。542采收分级边采收边分级，分开放置，分别加工。玫瑰鲜花蕾质量等级分为特级、一级、二级。55分级指标551玫瑰鲜花玫瑰鲜花分级指标应符合表1的规定。表1鲜花分级指标指 标项 目特 级 一 级 二
9、 级颜色、香气 颜色鲜艳，香气浓郁 颜色较鲜艳，香气浓郁 颜色较淡手感 手感湿润、有弹性 手感湿润、弹性较差 湿润感及弹性差感官指标落花率1 10 30精油含量o07 o05 o04理化指标水分85552玫瑰鲜花蕾玫瑰鲜花蕾分级指标应符合表2的规定。表2鲜花营分级指标指 标项 目特 级 一 级 二 级体态色泽 饱满、鲜亮，大小均匀一致 饱满、鲜亮，大小较均匀 饱满、鲜亮裂瓣蕾1 10 20553玫瑰干花蕾玫瑰干花蕾的分级指标应符合表3的规定。表3玫瑰干花蕾的分级指标项 目 特 级 一 级 二 级花蕾基本完整，呈饱满纺 花营基本完整，呈饱满纺 花蕾较完整，呈纺锤形，锤形。直径8 lnFil以上；
10、紫红 锤形，直径6 lnFil以上；紫红 直径5 mm以上；紫红色或感官指标色或绛紫红色；玫瑰香气浓 色或绛紫红色；玫瑰香气稍 绛紫红色；有玫瑰香气；裂郁；无裂瓣蕾 淡；裂瓣蕾在10以内 瓣蕾在20以内水分 10o理化指标 精油含量 0 10 008 006(rag100 g)GBT 19696-200856卫生指标561玫瑰鲜花及花蕾玫瑰鲜花及花蕾的卫生指标应符合表4的规定。表4玫瑰鲜花及鲜花蕾的卫生指标项 目 要 求铬(以cr计)(mgkg) 050汞(以Hg计)(mgkg) 001铅(以Pb计)(mgkg) 020砷(以As计)(mgkg) 050镉(以Cd计)(mgkg) 010六六六
11、(mgkg) 0 10滴滴涕(mgkg) 010562玫瑰干花蕾玫瑰干花蕾的卫生指标应符合表5的规定。表5玫瑰干花蕾的卫生指标项 目 要 求铬(以cr计)(mgkg) 10汞(以Hg计)(mgkg) 001铅(以Pb计)(mgkg) 050砷(以As计)(mgkg) 070镉(以Cd计)(mgkg) O10六六六(mgkg) 010滴滴涕(mgkg) O 10菌落总数(个g) 750大肠菌群(个100 g) 30致病菌 不得检出6试验方法61感官指标目测及嗅觉检测。62理化指标621水分：按GBT 8858规定的方法测定。622玫瑰精油含量：按GBT 1 7527规定的方法测定。63卫生指标6
12、31砷含量：按GBT 500911规定的方法测定。632铅含量：按GBT 500912规定的方法测定。633镉含量：按GBT 500915规定的方法测定。634汞含量：按GBT 500917规定的方法测定。635铬含量：按GBT 5009123规定的方法测定。4GBT 19696-2008636六六六、滴滴涕残留量：按GBT 500919规定的方法测定。637菌落总数：按GBT 47892规定的方法测定。638大肠菌群：按GBIT 47893规定的方法测定。639致病菌：按GBT 47894，GBT 47895和GBT 4789i0规定的方法测定。7检验规则71组批和抽样方法鲜花及鲜花蕾以交货
13、数量为一批，干花蕾以相同等级当日产量为一批。在每批成品中随机抽样，抽样数量不得少于25件(样品量不少于500 g)，在抽取的样品中确定10件(或500 g)，分别用于各项检验。72型式检验型式检验的检验项目为本标准55、56规定的全部项目。每个采收季进行一次，有下列情况之一者应进行型式检验：a)品种鉴定时；b) 因人为或自然因素使生产环境发生较大变化时；c) 国家质量监督机构或主管部门提出型式检验要求时；d)其他需要型式检验时。73 出厂检验(鲜花及鲜花营交货检验)每批产品出厂前，生产单位都应进行出厂检验，其内容包括感官、水分和净含量的检验。74判定规则卫生指标有一项不合格，判该批产品为不合格
14、品；其他检验项目按实测结果定级。8标志、标签81 获得批准的企业，可在其产品外包装上使用地理标志产品专用标志和产区名称。82标签应符合GB 7718的规定。83经销单位进行分装或小包装的，应标注分装或包装日期。84运输包装箱的图示标志应符合GBT 191的规定。9包装、运输、贮存91包装911包装容器应清洁、干燥、无异味、无毒。912 接触玫瑰干花蕾的包装材料应符合SBT 10035的规定。92运输与贮存玫瑰鲜花和鲜花蕾均不能长期贮存，采摘后应迅速送往加工厂。临时存放可在阴凉处薄层摊晾。玫瑰干花蕾运输与贮存时应注意防潮、防晒、防污染。93保质期保质期由生产者根据产品的类型、包装材料和贮存条件等因素自行确定。GBT 19696-2008附录A(规范性附录)平阴玫瑰地理标志产品保护范围图平阴玫瑰地理标志产晶保护范围见图A1。1 二一k。?区城，、。 弋己一。j、硼默乙市一“一t。、玫瑰。镇。j，n 7、。嗍)一一纛。泰， 东阿镇 l，一、一一 、 。 i 州描。 、 点kvt一“爰，一，X。，黍图 县 城0 9(镇)驻地kl 一地(市)界侈U一9(镇)界图A1 平阴玫瑰地理标志产品保护范围图
