1、GB 19507-2004 前言本标准为全文强制性标准。本标准根据原产地域产品保护规定与GB179241999原产地域产品通用要求制定。本标准的附录A为规范性附录。本标准由国家标准管理委员会提出。本标准由全国原产地域产品标准化工作组归口。本标准起草单位吉林省园艺特产管理站、北京同仁堂生物制品开发有限公司吉林省分公司、吉林省泰信达长白山生物科技开发有限公司、桦甸市清泉林蛙发展有限公司、桦甸市清泉林蛙发展有限公司。本标准主要起草人g赵国祥、杨喜成、孙振天、姜大成、李宜平、吴巍、赵克铮、杨勇武、姚和元、邓明鲁。GB 19507-2004 原产地域产品吉林长自山中固林蛙油1 m阂本标准规定了吉林长白山
2、中国林蛙汹的原产地域范围、术语和定义、要求、试验方法、检测规则、标志、标签及包装、运输、贮存。本标准适用于自国家质量监督检验检疫行政烹管部门根据原产地域产品保护规定批准保护的窗林长自由中凶林蜓泊。2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标猴的号|阴阳成为本标准的条款。凡i盖注目朔的号|用文件，其随府所有的修改单(不包指勘误的内容)或修订版均不适ffl于本标准，然闹，鼓励根搅本标准达成协议的各方研究是沓I可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/T 191 包装储运图尔标志GB/T 4789. 2 食品卫生傲然物学梭骏黯荡总数测定。B/T4789. 3 食品
3、卫生微物学检验大肠涵在丰测定GB/T 4789. 4食品卫生微生物学检验沙门氏商检验6日/丁4789.5食品卫生微生物学检验志贺氏菌检验GB/T 4789. 10 食品卫生微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB/T 4789. 11 食品卫生微物学检骏溶血悦链球磁梭革命GB/T 4789. 15 食品卫生微生物学中最骏霉盲目和醉每计数GB/丁5009.11食品中总碑及x机碑的测定GB/T 5009. 12 食品中铅的测定GB/T 5009. 13 食品中俐的测定GB/T 5009. 17 食品巾总策及有机求的测定GB/T 5009. 19 食品中六六六、滴滴涕残留蜜的测定GB/T 6543 瓦楞纸
4、箱GB 7718 食品标签通用标胶GB 9683 复合食品包装袋卫生标准GB/T 14769 食物中水分的测定方法GB 16740 保健(功能)食品通用标准中华人民共和国药典)(二000年版，一部)3 原产地域范阁吉林长白山中目前林蚊汹的原产地域保护范阴限于国家质最监督检验检疫ff政主管部门根据原产地域产品保护规定批准保护的范圈.ap 吉林省吉f.市、梯创市、跤洲市、磐石市、集安市、i单化县、辉南县、柳河县、白山市八滔江IK、精字县、抚松县、l临江市、长白县、江源县、敦化市、安图县、辉春市、汪清县、N育市、和龙市20个县(市、区)现丰富行政IK域，见附录A。4 术语和定义下列术语和定义适用于本
5、标准。GB 19507-2004 4.1 哈蟆汹for四tfro嚣sovidllct 现行中华人民共和国药典(20号8年版中收载的中药，其来源为蛙科动物中国林蛙(Ranatempo raria chensinens住David)雌性干燥输卵管。4.2 吉林长白山.p国林蛙汹汹inchangbaish姐也r.，;tfrogs oviduct 以国家批准前吉林长自由中国林蛙f毒草草产地域范圈内的中国林蛙士乏自w亚称(Ranachensinensis changbeishanensis Weiet Chen)为动物基源，摘取露在蛙的输卵管，采用传统工艺与辈革代先进技术进行主罢工商成的、具有特定品质的
6、哈蟆油及帘j品。5 要求5. 1 生态环境吉林长白山中国林蛙油的基源动物为争国林蛙长白w亚矜，原产主主域为吉林省长白w区域，包括东部w区和中部半w区，北纬4005155 443854，东经1251657 131 19 12 0 东部山区为寒温勇军带交错地区，主要植被类型是针阔叶混交辛辛，天然植被占优势，森林覆盖率68.3%，夏季枝繁叶茂，郁闭度大，土质肥沃，含水位强，地表温度高，林下植物生长泛盛p中部半w区为森林草原缝被.稼地占13%.草本植物种类繁多，整个地区林下植被繁茂，枯枝落叶层厚，变可达2号cm，昆虫辛辛类多，密度大，河泼纵横，水系交错，水体无污染，pH值为67，含氧量4mg/L，为中
7、国林蛙长白山亚种的生沃发育提供了良好始地理环境。本地域属大磁性季风气候，东部w区年平均气温多在3C左右，)t霜期120天左右，年平均降水量600四ml300白血，拆下相对湿度85%左右p中董事半山区年平均气温4.5C，无霜郑达140天，年平均降水量60白mm800m目。5.2 申医称蛙长白山:ill!神的养殖5.2.1 养娃场选择到山夹一沟，沟长1km5 km，沟宽200ml 500 缸，河宽1m5血，水深20cm3号cm为宜，水流不断。沟内无污染，无农药残留，远离村庄及畜禽。援被为阔叶林或针隐混交栋，郁闭度O.6以上。林下有灌木、草本植物和枯枝落叶层乡J于保持土壤水分和昆虫的繁衍。5.2.2
8、 养蛙设施5.2.2.1 孵化泡孵化区位于河流中下游，烧化池按每平方米投放5个卵团左右计算，面积为20m2时，池水深20 血3号cm为室，排水口低于入水口，只上设拦网设施。5.2.2.2饲养池每平方米放养麟豁10。在只1500只，水池商积不超过是合m2，水深25cm30 cm为宜，出水口与入水口处均设栏网a5.2.2.3 变态泡在沟内沿河道每lWi500 m左右建一变态池，画积为30m 40 m为宜，池彩为锅底形，中I深30 c田，边缘深10cm. 5.2.2.4 越每池在沟内河道边缘处.每隔500ml 000 m建一越冬池，水靠在2.0m ,._, 2.5 m为宜，礁保不冻层1m以上。越冬池
9、内必须是流水，并旦不渗水。5.2.2.5 贮蛙池选择距河道近的地方修建贮蛙毯，并将永引人贮蛙池，水深80cmlOO cm为室，要求能过水，白色人能排。2 GB 19507-2004 5.2.3 选留神蛙5.2.3. 1 时间在上年10月下甸、11月初或当年3月末及4月初选择。5.2.3.2 雄雌比抱对雄雌蛙的比例为 1. 5.2.3.3 形态身体健壮，体形好，无损伤，动作灵活，背部皮肤黑褐色并有黑斑，肩部有一形黑色条纹。雄蛙.24年生，体重15g30 g.身长5.0 cm6. 8 cm。雌蛙.2-4年生，腹部红黄色稍带花纹，体重25g55 g.身长6.0cm.8. 6 cm，每只产孵1500粒
10、-2000粒，卵团重20g-28 g。5.2.4 孵化条件雄雌蛙交配水温8C-l0C.孵化适宜水温lOC2ZOC.受精卵发育期(尾芽期)240h左右，孵化率88%-90%。5.2.5 蚓斟的饲养每万只蝴蚂喂精饲料kg，元毒青饲料5kg。完整蚓蚂体长1.2cm1. 3 cm.尾长2.1cm-2. 4 cm.蜂血if发育25天35天长出后肢，体长1. 3 cm-1. 5 cm，尾长2.5 cm3. 2 cm。蜂十血斗发育4050天长出前肢，体长1.4 cm_ l. 8 cm，尾长2.9cm. 再斟变态率一般为70%80%。变态后幼蛙体长1.3 cml. 5 cm，体重0.5g- g，身长为体长的二
11、分之一。5.2.6 蛙放养变态蚓斟放养:每公顷有效森林放养10kg-25 kg(1 kg含变态蝴蚂1800只左右) 一年生幼蛙放养量=每公顷7500只-9000只。二年生成蛙放养量:每公顷4500只左右。幼蛙森林活动期在5月下旬-9月下旬，成蛙下山冬眠期为9月末至翌年3月下旬。5.2.7 蛙的生长发育二年生雄蛙身长5.0cm-5. 6 cm，体重15日-20g，二年生雌蛙身长6.0cm-6. 9 cm，体重25g-32 g。三年生雄蛙身长5.7cm-6. 5 cm，体重21g-24 g，三年生雌蛙身长7.0cm-7. 5 cm，体重33g-45 g。四年生雄蛙身长6.6cm-6. 8 cm.体
12、重25g-30 g，四年生雌蛙身长7.6cm-8. 6 cm，体重46g-55 g。蛙群中一年生与二、三年生比例约为73，雌、雄蛙比例控制在32为好。5.2.8 下山回河越冬蛙秋后气温下降到10C以下，河水温度8C以下，林蛙开始下山回河。此时，林蛙处在不稳寇冬眠状态.11月初至11月中旬进入稳定冬眠e回捕的林蛙先入贮蛙池.11月初送入越冬池，保持温度1C-5C。死亡率控制在2%以下，回捕率为3%-5%。5.3 蛙油加工工艺流程收购分等+穿蛙晾晒+软化扒油+净选去杂+阴干包装贮存5.4 感官指标应符合表1的规定。3 GB 19507一2004表1青林长白山中国林蜡油感冒指标项目指标形态盖不规则块
13、状，弯曲1i重叠大小长2cm ,_, 5 cm，厚1.5mm-5mm 色择黄白色至土黄色或暗黄色我阙特征最脂肪样光俘，偶有带灰白色或灰黑色清膜状干皮质地质艘，手模有滑腻感气眯具有腥气，咪微甘，嚼之街柏滑感，充其他异眯膨胀性温水巾浇油.体积膨胀为原来的10倍以上杂I元肉眼可见外来杂质5.5 理化指标应符合表2的规定袋2青林长囱山中国林蛙汹现化指标5.6 卫生指标应符合农3的规定。表3i吉林长白山中国林蛤油.指标项罔指标菌落总数/(c!u!g)r 飞15000 火肠目自群/(MPN/100g) 乌J 100 霉菌计数!(c!u!g)、J 300 酵母计数/(cfu!g)生今30 致病商a不得梭出六
14、六六/(pg!g)也0.2 滴滴沸/(附!g)毛d毛口.4耐(As)/(mg!kg)飞 2.0 铅(Pb)!(mg!kg)乓、, 。.5铜(Cu)/ (mg!kg) ，、，毛5.0 iJHHg)/(mg/kg) 也。剧。2a 致摘自自系指肠滋致病盲目及致病做球阔6 试验方法6.1 感冒指标试验方法按中华人R.共和白司董5典)(二000年版，一部)的规定执行。6.2 理化指标试验方法6.2. 1 水分按GB/T14769执行。GB 19507-2004 6.2.2 膨胀度按4字华人民共和国药典X二000年段，一部)附录IXO膨胀度测定法执行。6.3 卫生指标试验方法6.3.1 碑按GB/T500
15、吉.11执行。6.3.2 铅按GB;T5009. 12执行。6.3.3 铜按GBj5009.13执行。6.3.4 乘按GBjT5009. 17执行e6.3.5 六六六、满满涕按GBi500立19执行。6.3.6 菌落总数接GB/T4789. 2执行。6.3.7 大肠菌群孩GB/478.3执行。6.3.8 霉茵秘酵母计数按GB;478幸.15执行，6.3.9致病菌按GBT4789. 4,GBT 4789. 5,GBjT 4789刊、GBjT4789.11执行e7 检验规则7. 1 经批以每次投科生产的，并且有同一质量合格证始产品为一批次。7.2 狼群按中华人民共和国药典M二000年簸，一部)有关
16、抽样规定执行e7.3 检验分类检验分出广检验和蜜式检验57.3.1 出厂捡验正常情况下，应对标签、包装、感官指标、理化指标和卫生指标按标准规定送行检验，淦验合格并附产品质量检验合格证方能出厂7.3.2 型式检验有下列情况之一时，进行型式检验zu 原料来源变动较大时zb) 生产工艺有较大变更慰，c) 正常生产一季;d) 国家监督抽查时。7.4 黔定规则7.4. 1 不舍楼产品判定在样品中凡有下列情况之一者，则舆tli主批产品不合格2a) 感官指标中有两项(不含两项)以上不符合本标准娩寇的参怡理化指标中有一项不符合表2规定豹;c) 卫生指标中有一项不符合表3规定的。7.4.2 复检感宫指标、理化指
17、标不合格躬，可从同批产品中双倍抽样进行复捡，复检结果按7.4.1 国j定。卫生指标不合格的不得复检。B 标志、标签8.1 标志包装储运图示标志按GB/191执行。获得批准后，可使用原产地域保护专用标志。8.2 标签应符合GB7718的震定。J GB 195072004 9 包装、运输、贮存9.1 包装9. 1. 1 包装成符合GB/T9683复合食品包装袋卫生标准规定，瓦楞纸箱应符俞GB/T6543规定。9. 1. 2 包装成防潮、元毒、7G异味。9. 1.3 小包装净含景、2董仲包装i十最偏爱按原因家技术监督网令(995)第43-i予(1j草包装商品计霞监督规定执行。9.2 运输运输的各种交
18、通工具fiill肯泊卫生、干燥、无异味d运输时必须用2蓝布遮盖.避免日明、雨淋;装卸时!iZ轻象轻放，防止然撞、重;严禁与有害、有臻、有异眯、易污染物品说装、说运。9.3 贮存9.3.1 库房应清洁卫生、干燥防潮、阴凉通风，避免日光直接照射，保持在17C以下(如泉条件允许，盘查好在0(:-4C的低温下保存)，相对温度70%以下。成品不得直接接触地面、墙壁，不得与有毒、有害的物品问库贮存。9.3.2 1朔丰盘查贮存情况。9.3.3 保存期24个月。GB 19507-2004 附录A规范性附亵)吉林长白山中国林蛙汹原产地域范围困惆H矗. -.圄. -. W睛-圃翩翩吉林长白山中国林蛙油原产地域范围圈圈A.1
