1、ICS 67.080.10 B 31 道B中华人民共和国国家标准GB 19690-2005 原产地域产品余姚杨梅Product of designations of origin or geographical indication一Yuyao bayberry 2005-03-23发布2005-08-01实施中华人民共和国国家质量监督检验检茂总局也士中国国家标准化管理委员会a叩GB 19690-2005 本标准为全文强制性标准。4 . 目。自本标准根据原产地域产品保护规定与GB17924-1999(原产地域产品通用要求制定。本标准的附录A为规范性附录。本标准由国家质量监督检验检疫总局提出。本
2、标准由全国原产地域产品标准化工作组归口。本标准起草单位z余姚市质量技术监督局、余姚市农林局、余姚市林业特产技术推广总站。本标准主要起草人:汪国云、岑冠军、胡勤奋。I GB 19690一2005原产地域产品余姚杨梅1 范围本标准规定了余姚杨梅的术语和定义、原产地域保护范围、要求、试验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于国家质量监督检究j.I杨梅。2 规范性引用文件的修改单(不包括勘误GB/ T 8321. GB/ T 832 1. GB/ T 8321. GB/ T 832 1. GB/ T 832 1. GB/ T 832 1. GBj T 832 1. GB/ T 88
3、55 GB 18406.2-GB/ T 18407.2 GBj T 12295 7电GB/ T 12456食口JJF 1070 定量包装国家技术监督局19933 原产地域保护范围引用文件，其随后所有限于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据原产地域产品保护规定批准保护的范围(即北纬29039 5 6 30021 58，东经12005212 12102515的余姚市行政区域内)。见附录A。4 术语和定义下列术语和定义适用于本标准。4.1 余姚杨梅Yuyao bayberry 在原产地域范围内生产的，符合本标准要求的杨梅。GB 19690-2005 4.2 草荠种strain of biqi 余姚杨
4、梅主栽品种。果扁圆形，单果重约9.0g，果面谈紫红色至紫黑色，肉柱顶端圆钝，肉质细软，酸甜适口，汁液多，具香气，核小。早荠蜜梅、晚荠蜜梅系莘荠种选出的新品种，采收期相应早或迟约一星期。4.3 肉柱nesh columniation 果实可食部分的多汁囊状体。5 要求5. 1 环境应符合GB/T18407. 2的要求。5. 1. 1 地理地处姚江流域两岸丘陵山麓，地势平缓，坡度一般在25。以下，海拔在500m以下，四周水资惊丰富。5. 1. 2 土壤微酸性砂质壤土，利于排水，pH值4.56. 5。5. 1.3 气候全年日照充足，雨量丰富，气候温和，四季分明，为海洋性气候覆盖区，属典型的北亚热带季
5、风气候区。5.2 栽培技术5.2.1 晶种选择宜选择早荠蜜梅、李荠种、晚荠蜜梅等优良品种。5.2.2 建国新建杨梅基地宜选择砂性壤土、质地松软、排水良好的坡地。5.2.3 苗木应枝条健壮，芽眼饱满，根系发达，有2条3条粗壮的侧根，须根多，断根少，根颈处不扭曲，无病虫害及机械伤，嫁接口愈合完好，无检疫性病虫害。5.2.4 定植时间宜在2月下旬至3月下旬，密度宜采用株行距(4m5 m) x (5 m6 m)。5.2.5 树体管理适时、适度进行整形修剪。并采用摘心、疏枝、拉枝、撑枝等方法进行管理。5.2.6 园地管理秋冬以树干为中心逐年扩穴改土;秋冬或春季，取山地表土、草皮泥等进行培土。幼树宜在树盘
6、直径1m左右范围内，连续中耕除草，并地面覆草。5.2.7 施肥苗木栽种前定植穴施足基肥，覆15cm20 cm厚的肥沃表土。幼树施速效肥，常年宜施2次3次。成年树宜施壮果肥和基肥2次。每年5月抽生夏梢前宜施壮果肥，10月宜施基肥。有大小年结果现象的成年树，结果大年应施追肥。一般宜在当年6月底7月上旬施加。5.2.8 花果量调节宜采用修剪、疏花疏果等方法进行。2 GB 19690-2005 5.2.9 病虫害防治根据病虫害发生规律，及时防治病虫害。病虫害防治中农药使用按GB4285、GB/T832 1. 1 GB/T 832 1. 7的规定执行，不得使用国家明令禁止的农药，严格执行农药安全间隔期。
7、5.3 采收杨梅成熟和采收日期因品种和立地条件而异，一般在6月上旬至7月上旬分批采收。早荠蜜梅、李荠种、晚荠蜜梅果实色泽由红转紫红或紫黑时采收。5.4 质量等级余姚杨梅分为特等品、一等品、二等品。5.5 感冒指标感官指标应符合表l的规定。表1感冒指标项目特等品一等品二等品果形呈扁圆形，果形端正曼扁圆形，果形基本端正，呈扁圆形，果形允许有缺陷，允许有轻微缺陷不得有严重的畸形果早荠蜜梅淡紫红色至紫黑色深红色至紫黑色色泽李荠种晚荠蜜梅紫红色至紫黑色淡紫红色至紫黑色单果重/g10.5 9.5 7.5 肉柱肉柱顶端呈困钝形，肉柱顶端呈圆钝形或少量肉柱允许呈尖锐形，无肉刺锐形，无肉刺带轻微肉刺风味新鲜、酸
8、甜适口、肉质柔软、多汁、无异昧、无霉变病虫害元伤果率/c%)王三5.07.5 三三10.0注:单个刺伤或碰压伤果面面积超过果面总面积1/10的杨梅果实，判为伤果。5.6 理化指标理化指标应符合表2的规定。表2理化指标定规的一一惊。-V川一符目一伽一时一标跑-M一橡一旨MH顷-uu一拧一生当i.刷一仙一卫凹可一酸一-前hu-7特等品一等品二等品12.0 10.5 1.5 表3卫生指标项目指标/(mg/kg)碑0.5 乘0.01 铅0.2 锅主三0.033 G 19690-2005 5.8 净含量允差6 试验方法3. 1. 1 6. 1. 2 6. 1. 3 6. 1. 4 6. 1. 5 7 检
9、验规则7.1 组批7.3. 2 型式检验项目氟百菌清多菌灵氨戊菊自旨表3(续)指标/Cmg/kg),o. 5 主二1.0王三0.5,0.2 厂。出厂检验项目包括感官指标、型式检验项目为第5章规定的全部项目。有下列情形之一时，应进行型式检验:a) 前后两次抽样检验结果差异较大;b) 因人为或自然因素使生产环境发生较大变化;c) 国家监督检验机构提出型式检验要求时。7.4 判定规则7. 4.1 理化指标、卫生指标、净含量均合格，感官指标的总不合格品百分率不超过10%，该批产品判为合格。注:感官指标的总不合格品百分率指果形、色泽等项目检测后的不合格品百分率累计值。4 GB 19690一20057.4
10、.2 .TI生指标或理化指标不合格，或感官指标的总不合格品百分率超过10%，则该批产品判为不合格。7.4.3 包装不合格，或不符合明示质量等级，或净含量不合格，可从同批产品中双倍抽样进行复检。复检不合格，该批产品判不合格。复检以一次为限。8 标志、标签、包装、运输、贮存8. 1 标签、标志8. 1. 1 应符合GB7718的要求。8.1.2 标签要整齐、清晰、完整无缺。8. 1. 3 获准使用后，可在杨梅包装上使用原8.2 包装8.2. 1 内包装采用清洁、无毒、产品具有良好的保护作用，8.3 运输8.3. 1 验收后的产且也8.3.2 运输时应做;轻、8.3.3 应采用无J8. 4 贮存5
11、GB 19690-2005 附录A(规范性附录)余姚杨梅原产地域保护范围慈IT. j七虞E侧d碾市化市政府睦地食乡镇政府匪地。世路-公酣-一-柯班- 会辙局梅原产地罐保护鲍拉E余鳞杨梅原产穗帽限余魏市行政区捕内东经1206212-1212616北锦29町66-902168比例尺1:3o州市奉图A.1余姚杨梅原产地域保护范围固6 goN|02户筒。国华人民共和国家标准原产地域产晶余姚杨梅GB 19690-2005 中 中国标准出版社出版发行北京复兴门外三里河北街16号邮政编码:100045网址电话:6852394668517548 中国标准出版社秦皇岛印刷厂印刷各地新华书店经销晤印张O.75 字数13千字2005年6月第一次印刷开本880X12301/16 2005年6月第一版善定价10.00元如有印装差错由本社发行中心调换版权专有侵权必究举报电话:(010)68533533书号:155066 1-22559 GB 19690-2005
