1、道国中华人民共和国国家标准GB 29221-2012 食品安全国家标准食品添加剂聚氧乙烯(20)山梨醇西单月桂酸醋(吐温20)2012-12-25发布20日-01-25实施丰码防伪/中华人民共和国卫生部发布GB 29221-2012 食品安全国家标准食品添加剂聚氧乙烯(20)山梨醇由于单月桂酸醋(吐温20)1 范围本标准适用于由山梨醇厨单月挂酸醋和环氧乙皖反应制得的食品添加剂聚氧乙烯(20)山梨醇所单月桂酸醋(吐温20)。2 化学名称聚氧乙烯(20)山梨醇m=单月桂酸醋3 技术要求3. 1 感官要求应符合表1的规定。表1感官要求m一僻-M要求常温下为淡黄色至黄色常温下为教稠液体检验方法取适量试
2、样置于清洁、干燥的白瓷盘中，在自然光线下，观察色泽和状态3.2 理化指标应符合表2的规定。表2理化指标项目指标检验方法酸值(以KOH计)/(mg/g)主三2.0 附录A中A.4皂化值(以KOH计)/(mg/g)40-50 附录A中A.5程值(以KOH计)/(mg/g)96-108 附录A中A.6水分，t旷%运二3.0 附录A中A.7灼烧残渣，w/%主二0.25 GB/T 7531 铅(Pb)/ (mg/kg) 飞一2 GB 5009.12 氧乙烯基(以C，H.O计)，w/%70.0-74.。GB/T 7385 a灼烧温度为850c土25c。1 GB 29221-2012 人1曹示附录A检验方法
3、试验方法规定的一些试验过程可能导致危险情况，操作者应采取适当的安全和防护措施。A. 4. 1. 1 A.4. 1. 2 甲苯。A. 4.1.3 氢氧化铀标准滴定溶液:c(NaOH)=0.1 mol/Lo A. 4.1.4 酣肤指示液:10g/L。A. 4. 2 分析步骤称取约5g试样，精确至0.0002g，置于锥形瓶中，加入异丙醇和甲苯各40mL，加热使其溶解。加入5滴酣敢指示液，用氢氧化铀标准滴定溶液滴定至溶液呈粉红色，保持30s不褪色为终点。A.4.3 结果计算酸值叫，以氢氧化伺(KOH)计，数值以毫克每克(mg/g)表示，按式(A.1)计算z2 式中:V XcXM W ,-m V一一氢氧
4、化铀标准滴定溶液的体积的数值，单位为毫升(mL);c 氢氧化铀标准滴定溶液浓度的准确数值，单位为摩尔每升(mol/L); m一一试样质量的数值，单位为克(g); M一氢氧化御的摩尔质量的数值，单位为克每摩尔(g/mol)M=56. 109J。GB 29221-2012 ( A.1 ) 取两次平行测定结果的算术平均值为报告结果。两次平行测定结果的绝对差值不应大于0.2mg/g。A.5 皂化值(以KOH计)的测定A.5.1试A. 5.1. 1 A. 5. 1. 2 .5. 1. 3 A. 5. 1. 4 A. 5. 2分/二称取约2.5g试样，精确至0.000l g，置于250ml磨口锥形瓶中，加
5、入25mL士0.02mL氢氧化饵乙醇溶液，连接冷凝管，于水浴锅中回流.h，稍冷后用IOmL元水乙醇淋洗冷凝管，取下锥形瓶，加入5滴酣酥指示液，用盐酸标准滴定溶液滴定至溶液的红色刚刚消失，加热试液至沸。若出现粉红色， 继续滴定3红色消失即若骂点。 飞/ 在测幸的同时按与测定相同的步骤，川口试样而使用拥向数量的试剂溶液做空白试验。A.5.3 结果计算/ 飞 / 皂化值2氧氧化何(KOH)计，数值以毫克每克(mg/g)表后，按式(A.，.2)计算:、(Vo - V2) X c X M 切向= . 0 y Z / /, /, .1., r乌.千h.(A.2 ) m / / 式中:气斗 /二/V2一一试
6、样消耗盐酸挥准滴定溶液体积的数值，单位为毫丹阳L);/予/Vo 空白试验消耗盐酸、朋定溶液体积的数值，单位为毫怡L); C一一盐酸标准滴定溶液浓的号准确数值，单位为摩尔每一升(mol/L); m一一试样质量的数值，单位为克(g); M 氢氧化饵的摩尔质量的数值，单位为克每摩尔(g/mol)M=56. 109J。取两次平行测定结果的算术平均值为报告结果。两次平行测定结果的绝对差值不应大于1mg/g。A.6 经值(以KOH计)的测定A. 6.1 试剂和材料A. 6. 1. 1 毗院:以酣歌为指示剂，用c(HCl)=0.1 mol/L盐酸溶液中和。A. 6. 1. 2 正丁醇:以酣歌为指示剂，用氢氧
7、化伺乙醇标准滴定溶液中和。A. 6. 1. 3 乙酷化剂z乙酸哥与毗睫按1+3混匀，贮存于棕色瓶中。A. 6. 1. 4 氢氧化饵乙醇标准滴定溶液:c(KOH)=0.5 mol/L。3 GB 29221一-2012.6. 1. 5 酣敢指示液:10 g/Lo .6.2 分析步骤称取约2g试样，精确至0.0002g，置于250mL磨口锥形瓶中，加入5mL士0.02mL乙酷化剂，连接冷凝管，在水浴上加热回流1h。从冷凝管上端加入10mL水于锥形瓶中，继续加热10min后，冷却至室温。用15mL正了醇冲洗冷凝管，拆下冷凝管，再用10mL正丁醇冲洗瓶壁。加入8滴酣w指示液，用氢氧化饵乙醇标准滴定溶液滴
8、定至溶液呈粉红色即为终点。在测定的同时，按与测定相同的步骤，对不加试样而使用相同数量的试剂溶液做空白试验。为校正游离酸，称取约10g试样，精确至0.01g。置于锥形瓶中，加入30mL毗腔，加入5滴酣肤指示液，用氢氧化饵乙醇标准滴定溶液滴定至溶液呈粉红色。.6.3 结果计算起值1吨，以氢氧化饵CKOH)计，数值以毫克每克Cmg/g)表示，按式CA.3)计算:(Vo-V3)XcXM I V4XcXM w吨= . u .,j . , .-+( A. 3 ) m m1 式中zV3 试样消耗氢氧化饵乙醇标准滴定溶液体积的数值，单位为毫升(mL);Vo 空白试验消耗氢氧化饵乙醇标准滴定溶液体积的数值，单位
9、为毫升(mL); V4一一校正游离酸消耗氢氧化饵乙醇标准滴定溶液体积的数值，单位为毫升(mL);c一一氢氧化饵乙醇标准滴定溶液浓度的准确数值，单位为摩尔每升(mol/L); m一一是值测定时试样质量的数值，单位为克Cg);m1一一校正游离酸测定时试样质量的数值，单位为克(g); M一一氢氧化悍的摩尔质量的数值，单位为克每摩尔(g/mol)M=56. 109J。取两次平行测定结果的算术平均值为报告结果。两次平行测定结果的绝对差值不应大于4mg/g。.7 水分的测定称取约0.6g试样，精确至0.0002g。置于25mL烧杯中，加入少量三氯甲:院，加热溶解并转移至25 mL容量瓶中，用三氯甲烧冲洗烧
10、杯数次，一并转入容量瓶中，稀释至刻度。量取5mL士0.02mL该试样溶液，按GB/T6283直接电量法测定。取两次平行测定结果的算术平均值为报告结果。两次平行测定结果的绝对差值不应大于0.05%。4 NFON-NNmN阁。国华人民共和国家标准食品安全国家标准中食品添加剂聚氧乙烯(20)山梨醇西单月桂酸醋(吐温20)GB 29221一-2012每中国标准出版社出版发行北京市朝阳区和平里西街甲2号(100013)北京市西城区三里河北街16号(10004日网址总编室，(010)64275323发行中心，(010)51780235读者服务部，(010)68523946中国标准出版社秦皇岛印刷厂印刷各地新华书店经销* 开本880X 1230 1/16 印张0.5字数8千字2013年2月第一版2013年2月第一次印刷 书号，155066. 1-46205 14.00元如有印装差错由本社发行中心调换版权专有侵权必究举报电话:(010)68510107定价GB 29221-2012 打印日期:2013年3月7日F002A
