1、也GB 中华人民共和国国家标准2012-12-25发布GB 29223-2012 食品安全国家标准食品添加剂脱氢乙酸2013-01-25实施jf:73 中华人民共和国卫生部发布Il;lj/ 食品安全国家标准食品添加剂脱氢乙酸1 范围本标准适用于双乙烯酣聚合反应制得的食品添加剂脱氢乙酸。2 化学名称、分子式、结构式和相对分子质量2.1 化学名称3-乙酷基-6-甲基脱(2)，4-脱(3)氢二酣2.2 分子式CSHS04 2.3 结构式2.4 相对分子质量Ho c.,_ _0_ /0 / C- C/ 11 1 HC-._ .CH .CH, ，.，/. ，.，/3 C- -C 11 11 o 0 16
2、8.15(按2007年国际相对原子质量)3 技术要求3. 1 感官要求应符合表1的规定。表1感官要求检验方法GB 29223-2012 要求白色至浅黄色粉末取适量试样，置于清洁、干燥的白瓷盘中，在自然光线下，观察色泽和状态3.2 理化指标应符合表2的规定。1 GB 29223-2012 表2理化指标项目指标检验方法脱氢乙酸CC8H80，)含量(以干基计)，由/%98.0-100.5 附录A中A.4熔点/C109.0-111. 0 附录A中A.5干燥减量，四/%=二1. 0 附录A中A.6灼烧残渣，l:旷%运二o. 1 附录A中A.7铅CPb)/ Cmg/kg) 主二0.5 附录A中A.8 /
3、毛毛飞卢/ 二/ / -二ff/ /二/二-二二2 r、, A.1 曹示附录A检验方法GB 29223-2012 试验方法规定的一些试验过程可能导致危险情况，操作者应采取适当的安全和防护措施。/ / A.4.1 方法提要/ / / 试样以中性乙醇为溶剂，以酣&t为指示剂，用氢氧化铀标准滴定溶液滴定，根据消耗氢氧化铀标准滴定溶液的体积计算脱氢乙酸含量。A.4.2 试剂和材料A. 4. 2.1 氢氧化铀标准滴定溶液:c(NaOH)=0.1 mol/L。A. 4. 2. 2 中性乙醇:以酷&t指示液为指示剂，用氢氧化铀溶液将95%乙醇滴至中性。A.4.2.3 酣敢指示液:10g/L。3 GB 292
4、23-2012 A.4.3 分析步骤称取约0.5g试样，精确至0.0002g，置于锥形瓶中，加入30mL中性乙醇溶解，加3滴酣肤指示液，用氢氧化铀标准滴定溶液滴定至微红色，并至少保持30s不褪色即为终点。A. 4. 4 结果计算脱氢乙酸(以C8H804计)的质量分数叫，按式(A.l)计算=式中z一(V/1000)cMX 100% m (1- W2) V 一-试样消耗氢氧化铀标准滴定溶液的体积，单位为毫升(mL); c 氢氧化铀标准滴定溶液的实际浓度，单位为摩尔每升(moVL); 1000-换算因子;m 试样的质量，单位为克(g); M一-脱氢乙酸(C8H804)的摩尔质量，单位为克每摩尔(g/
5、moD(M= 168.2); W2 一A.6测定的干燥减量的质量分数，%。.( A. 1 ) 取两次平行测定结果的算术平均值为报告结果。两次平行测定结果的绝对差值不大于0.2%。A.5 熔点的测定加热装置可选用高型烧杯:在烧杯中安装固定一蛇形玻璃管，蛇形玻璃管中固定一功率约300W 的电热丝，电热丝与一可调电压器的输出端连接。将烧杯放置在磁力搅拌器上，加热时开动磁力搅拌。其余按GBjT617-2006中4.1的规定进行。A.6 干燥减量的测定A. 6.1 分析步骤称取2g3 g试样，精确至0.0002g，置于预先在105oC士2oC干燥至质量恒定的称量瓶中，铺成5 mm以下的层。在800C士2
6、oC的恒温干燥箱中干燥1h，置于干燥器中冷却30min称量。A.6.2 结果计算干燥减量的质量分数1吨，按式(A.2)计算:式中:W.，=生二主!.X 100% m m 干燥前试样的质量，单位为克(g); m 干燥后试样的质量，单位为克(g)。( A.2 ) 取两次平行测定结果的算术平均值为测定结果，两次平行测定结果的绝对差值不大于0.1%。A.7 灼烧残渣的测定A. 7.1 测定方法在已经质量恒定的瓷增塌中称取约2g试样，精确至0.0002g，先用小火缓缓加热炭化，注意勿使4 , , . J L. 着火，待烟消失后加盖，置高温炉中在510oc 600 oc灼烧灰化，称至质量恒定。.7.2 结
7、果计算灼烧残渣的质量分数叹气，按式(A.3)计算:式中:W，=些主X100% mj mj一灼烧前试样的质量，单位为克(g); mz 灼烧后试样的质量，单位为克(g)。GB 29223-2012 .( A.3 ) 取两次平行测定结果的算术平均值为测定结果，两次平行测定结果的绝对差值不大于0.02%。.8 铅(Pb)的测定称取10.0g试样，精确至0.001g，置于瓷增揭中，加入适量硫酸湿润试样，小心炭化后，加4mL硝酸和10滴硫酸，小心加热直到白色烟雾挥尽，移入高温炉中，于550oc士25oc灰化完全。冷后取出。加2mL硝酸。十1)溶液，加热使灰分榕解，将试样液转移至50mL容量瓶中(必要时过滤
8、)，并用少量水洗涤增搞，洗液一并移入容量瓶中，加水至刻度，混匀备用。每5mL溶液相当于1.0g试样。其他按GB 5009. 12进行。N-ONl的NNmN团。国华人民共和国家标准食品安全国家标准中脱氢乙酸食品添加剂GB 29223-2012 每中国标准出版社出版发行北京市朝阳区和平里西街甲2号(100013)北京市西城区三里河北街16号(100045)网址总编室:(010)64275323发行中心:(010)51780235读者服务部:(010)68523946中国标准出版社秦皇岛印刷厂印刷各地新华书店经销4峰开本880X 1230 1/16 印张0.5字数9千字2013年2月第一版2013年2月第一次印刷* 书号:155066. 1-46207 14.00元如有印装差错由本社发行中心调换版权专有侵权必究举报电话:(010)68510107定价GB 29223-2012 打印日期:2013年3月19日F002A
