1、中华人民共和国国家标准UDC 637.145 粗制乳糟GB 5422-85 Semiflnished lactose 本标准适用于以乳清为原料，经结晶、干燥等工pj-；制成的粗制乳横。1 技术要求1 1 本品可供制备生物发酵制剂用事L糖和作为精市lj乳糖的原料。1. 2 粗制乳糖的质量，以感宫和化学指标来衡量。依据化学指标可分为一级品和二级品e1. 3 粗制乳精的感官指标应符合表1要求。表l项目特征滋味和气味有事L摘特有的甜味，无酸昧、糊焦昧和臭睐颗粒状态能过30日筛，里结品或粉状色洋平r黄色，不得有揭色杂质主任何机械杂质1. 4 粗制乳榕的化学指标应符合表2霎求。表2粗制事L摘项目一级事L幢
2、，% 泸p90.00 氯化物，%、2.00 /:;_ 分，%气3 00 在分，%、2 00 1 . 5 粗制乳糖的微生物指标g产品不得含有敖病菌。2 取样与检验2. 1 取样2. I. I 产品以生产班次分批，连续生产不能分JJIJflf次者则以生产日期分批。2. 1.2 产品分批编号，按批号取样检验。二级85.00 3.00 4.00 2.50 国家标准局1985-09-2事发布1”-08 01实施193 GB 5422 85 m制事L摘以布袋包装者，按取样总数的I.120拆袋，用火爵的JF口取样拧，日内角和中心各取样4抨放于盘中，取袋重的II 100作检验用。袋数超过20件者取样不少F两件
3、，袋数少i:zo件者，则取样一件，B.总取样量不得少于500g0 2. 1. 3 所取样品应贴t标签，标明下列各项ga. 产品名称，b. 口名称及市ljjjJ日期，c. 取样臼期，d. 产品数量及批号。2.2 检验程序2.2. 1 产品的感宫和理化指标为每批必价项日。微牛物f目标应由工厂化验室或卫生防疫部门定期抽检。应由卫生防疫部门定期抽怜。2.2.2 成品出肘，须离工厂化验室或检验科的质量合格证明单，单上标明2品名、数量、生产日期、制造方法、化验结果及质量等级。2.3 复验粗制事L糖的复验罔GB5424-85 T1JY.F酷素2.3条。f旦检出致病菌者不得复验。a 包装与标志a. 1 粗制乳糖采用大包装，净重30峙，内衬塑料袋，外面套一布袋或其他质地坚固的包装袋，其他包装规格可按合同办理。a.2 包装用布袋上应注明g. 产品名称和等级，b. 商标，c. 净重，d. 生产日期，e. 生产厂名。4 贮藏与运输 1 产品应贮藏在清洁、干燥、通风良好的仓库内。4.2 产品应以袋装运，产品运输时应加遮盖，严防雨水淋湿。附加说明g本标准由中华人民共和国轻工业部提出，由黑龙江省乳品工业研究所归口。本标准由黑龙江省乳品工业研究所、海拉尔乳品厂负责起草。本标准主要起草人张樊林、张保锋、李玉贤、郁蕴华。194
