1、ICS 97.040.60 Y 73 -昌中华人民共和国国家标准GB/T 29601-2013 不锈钢器皿Stainless steel ware 2013-07-19发布2014-02-01实施孔中华人民共和国国家质量监督检验检夜总局也tJ生今iLe中国国家标准化管理委员会。叩，、阳气/GB/T 29601-2013 目次前言.E1 范围.2 规范性引用文件-3 术语和定义.4 产品分类-5 要求.6 试验方法.7 检验规则.8 标志、标签和使用说明书9 包装、运输和贮存.14 附录A(资料性附录)不锈钢器皿的结构型式附录B(规范性附录不锈钢器皿锅类手柄疲劳强度试验附录C(规范性附录)不锈钢
2、器皿锅类手柄抗扭强度试验.20附录D(规范性附录)不锈钢器皿锅类手柄阻燃性试验.I GB/T 29601-2013 前本标准按照GB/T1. 1-2009给出的规则起草。本标准由中国轻工业联合会提出。本标准由全国金属餐饮及烹饪器具标准化技术委员会(SAC/TC410)归口。本标准负责起草单位z广东顺发五金制品有限公司。本标准参加起草单位z国家日用金属制品质量监督检验中心(沈阳)、浙江苏泊尔股份有限公司、斯江爱仕达电器股份有限公司、广东创生不锈钢制品有限公司、浙江华亚杯业有限公司、珠海双喜电器有限公司。本标准主要起草人z谢俊雄、刘纲、毕智涛、蔡长寿、陈荣昌、陈合林、杨延生、程建华、牛贵升、张雪凌
3、。阳皿GB/T 29601-2013 不锈钢器皿1 范围本标准规定了不锈钢器皿(以下简称器皿)的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、使用说明书及包装、运输和贮存。本标准适用于以不锈钢板或不锈钢复合板加工成型的与食品接触的不锈钢器皿。本标准不适用于不锈钢压力锅、不锈钢水壶、不锈钢真空杯以及其他真空保温容器。2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单适用于本文件。GB/T 191 包装储运图示标志GB/T 223.5 钢铁酸溶硅和全硅含量的测定还原型硅铝酸盐分
4、光光度法GB/T 223.11 钢铁及合金锚含量的测定可视滴定或电位滴定法GB/T 223.18 钢铁及合金化学分析方法硫代硫酸铀分离-腆量法测定铜量GB/T 223.19 钢铁及合金化学分析方法新亚铜灵-三氯甲烧萃取光度法测定铜量GB/T 223.23钢铁及合金镰含量的测定了二酣后分光光度法GB/T 223.25 钢铁及合金化学分析方法丁二嗣后重量法测定镰量GB/T 223.28 钢铁及合金化学分析方法r安息香后重量法测定铝量GB/T 223.37 钢铁及合金化学分析方法蒸榴分离-蘸酣蓝光度法测定氨量GB/T 223.59 钢铁及合金磷含量的测定铿磷铝蓝分光光度法和锦磷铝蓝分光光度法GB/T
5、 223.63 钢铁及合金化学分析方法高腆酸铀(饵)光度法测定锺量GB/T 223.85 钢铁及合金硫含量的测定感应炉燃烧后红外吸收法GB/T 223.86 钢铁及合金总碳含量的测定感应炉燃烧后红外吸收法GB/T 2828.1 计数抽样检验程序第1部分z按接收质量限(AQL)检索的逐批检验抽样计划GB/T 2829 周期检验计数抽样程序及表(适用于对过程稳定性的检验)GB/T 3190 变形铝及铝合金化学成分GB 4803 食品容器、包装材料用聚氯乙烯树脂卫生标准GB/T 5009. 81 不锈钢食具容器卫生标准的分析方法GB/T 6388 运输包装收发货标志GB/T 6543 运输包装用单瓦
6、楞纸箱和双瓦楞纸箱GB/T 6544 瓦楞纸板GB 9684食品安全国家标准不锈钢制品GB/T 10125人造气氛腐蚀试验盐雾试验QB/T 3832 轻工产品金属镀层腐蚀试验结果的评价3 术语和定义下列术语和定义适用于本文件。1 G/T 29601-2013 3. 1 不锈钢器皿stainless steel ware 以不锈钢板或不锈钢复合板加工成型的，用于与食品接触的器皿。包括锅类、杯类、盘类、盆类、盒类、桶类等。3.2 3.3 3.4 3.5 3.6 3.7 主体加dy器皿中接触食品的不锈钢部分。内径inside diaEDeter 器皿主体口部内沿径向长度(参见附录A)。外径outsi
7、de diaEDeter 器皿主体外沿的最大径向长度(参见附录A)。容积volUEDe 器皿容水的最大体积。额定容积nominal volume 产品设计的容棋。复合底layer bonding bottom 在器皿底部复合一层或多层金属板恒4 产品分类4. 1 晶种器皿按使用功能分为z锅类、杯类、盘类、盆类、盒类、桶类等参见附录A)。4.2 规格4.2. 1 锅类的规格以内径和容积表示z杯类、盒类、桶类的规格以内径或容积表示F盘类、盆类的规格以外径表示g方型及异型的规格采用横向及纵向最大尺寸表示。4.2.2 规格以内径或外径表示时，单位为厘米(cm)取整数，并优先采用偶数系列。4.2.3 规
8、格以容积表示时，单位为升(L)，数值取至小数点后一位数，容fR小于lL的可用毫升(mL)为单位。5 要求5. 1 通用要求5. 1. 1 卫生要求5. 1. 1. 1 器皿的原料要求、感官要求、理化指标、添加剂应符合GB9684的相关规定。5. 1. 1. 2 与食品接触部分的其他材料应符合相应国家标准的规定。5. 1.2 外观5. 1.2. 1 产品标志应端正，字迹清晰、完整，并符合8.1.1的要求。5. 1. 2. 2 手可接触的部位应光滑、元毛剌、不伤手。5. 1. 2. 3 在正常情况下，所有与食品接触的表面应易清洗。5. 1.3 窑积器皿实际容积应不小于额定容积的95%，按6.2.3
9、试验应符合要求。5. 1.4 耐腐蚀性器皿与食品接触的不锈钢材料接6.2.4试验后，耐腐蚀等级应不低于8级。5.1.5 潜水按6.2.5试验后，器皿不应有渗水现象。5. 1.6 底部按6.2.6试验后，器皿底部不应外凸。5.2 锅类5.2. 1 锅盖与锅身配合GB/T 29601-2013 5.2. 1. 1 锅盖与锅身配合应吻合，开合灵活，按6.2.7a)试验后，盖的径向移动距离应不大于3mm。5.2. 1.2 按6.2.7b)试验后，锅身应稳定，盖子不应翻跌。5.2.2 锅身按附录B试验后，锅口不应产生永久性变形。5.2.3 手柄5.2.3. 1 手柄位置手柄应安装在锅身装满水时的重心平面
10、以上。浅型锅的手柄中心下沿位置到锅身底部的距离应不小于30mm.如果是双短柄锅具，应从使用时抓取部位的最低点测量见图1)。单位为毫米叫l 尸才圄1手柄位置示意圈3 GB/T 29601-2013 5.2.3.2 手柄结构按6.2.8.1试验，手柄结构应保证操作者使用时，手不应碰到手柄上的紧固螺钉。5.2.3.3 手柄擅劳强度手柄连接应牢固，按6.2.8.2试验后，安装部位应不松动，无永久性变形，手柄元裂纹等异常现象。5.2.3.4 手柄(含盖耳)温升按6.2.8.3试验时，下列材料其最高温度不得超过zu 金属55 c b) 塑料70 c c) 木材89 c d) 陶瓷、玻璃、石材66 c 5.
11、2.3.5 手柄牢固性按6.2.8.4试验，于柄及手柄紧回件应不松动、不变形，手柄无裂纹，连接处元渗水。5.2.3.6 孚柄耐热性按6.2.8.5试验，手柄主体配件不应有裂缝、起泡。注z装饰性的部分不在本要求范围之内，例如热塑性镶嵌件或包边。5.2.3.7 手柄抗扭强度接6.2.8.6试验，手柄的扭曲变形角度不应超过100，手柄紧固件应元松动。5.2.3.8 孚柄阻燃性按6.2.8.7试验，手柄不应软化或有熔物滴落。如燃烧，移去火源后，燃烧应在15s内自动熄灭，一经熄灭，手柄材料不应自燃。5.2.4 复合底5.2.4. 1 单层复底金属应采用GB/T3190中的工业纯铝板材或其他导热性良好的金
12、属板材。复合层(不含锅身材料)厚度按6.2.9.1试验后，应不小于1.2mm。5.2.4.2 多层复底金属板材的里层应采用与单复合底相同的材料，外层应采用有防护的金属板。复合层(不含锅身材料)厚度接6.2.9.1试验后，应不小于2mmo 5.2.4.3 按6.2.9.2试验后，复合底内凹量应不超过底部直径的0.6%。5.2.4.4 按6.2.9.3试验后，复合底应牢固，不开裂，底部不外凸。5.3 杯类5.3. 1 杯柄垂直度按6.2.10.1试验后，杯柄的垂直度偏差应不大于2mm。5.3.2 杯柄牢固度按6.2.10.2试验后，杯柄应元脱焊、脱焊痕迹或渗水、分离等缺陷。4 GB/T 29601
13、-2013 5.3.3 杯盖与杯身配合杯盖与杯身配合应吻合，按6.2.10.3试验，开合灵活。5.4 盘类盘底平面内凹量按6.2.11试验后，应不大于长轴长度的1%。5.5 盆类5.5. 1 盆口圆度按6.2.12.1试验后，盆口圆度不大于外径的1.5%。5.5.2 盆口永久性变形按6.2.12.2试验后，盆内口部不应产生永久性变形。5.6 盒类5.6. 1 盒与盒盖配合盒与盒盖配合应灵活，按6.2.13.1试验后，最大间隙应不大于2mm，盖边口高度应不小于5mm。5.6.2 盒底平面内凹量按6.2.13.2试验后，测量其值应不大于长轴长度的1%。5.6.3 盒扣柄按6.2.13.3测试后，扣
14、柄连接部位不应有脱焊、脱焊痕迹或渗水、分离等缺陷。5. 7 桶提环牢固度按6.2.14试验后，提环连接部位不应脱落、变形，桶口部位不应产生永久性变形。6 试验方法6. 1 试验条件6. 1. 1 试验设备包括za) 测厚仪一台，精度为0.02mm; b) 平台一块Fc) 恒温箱一台，精度为士2c ; d) 塞尺一套pe) 盐雾试验机一台;f) 手柄疲劳强度试验机一台zg) 手柄阻燃性试验装置一台gu 功率2kW电炉具一台zi) 手柄抗扭强度试验机一台z5 GB/T 29601-2013 j) 厚度为5mm、邵氏A硬度为50土10的橡胶板一块Fk) 热电偶温度计，精度为O.1 C; 1) 衡器一
15、台，精度等级为E级，最小感量为5g; m)天平一只，精度为0.2g; n) 游标卡尺、直尺、硅码、钳工工具、秒表、专用工具若干。注z试验用仪器设备不拘型号，能达到试验要求即可。6. 1.2 试验在常温下进行。6.2试验项目6.2. 1 卫生要求器皿主体材料的不锈钢化学成分按GB/T223中相关部分或其他国家标准、行业标准规定方法进行试验。仲裁时采用GB/T223. 5, GB/T 223. 11、GB/T223. 18、GB/T223. 19、GB/T223.23、GB/T 223. 25、GB/T223. 28、GB/T223.37、GB/T223. 59、GB/T223.63、GB/T22
16、3. 85、GB/T223.86的方法。6.2. 1. 1 器皿感宫要求采用手感、目测进行检验。6.2. 1. 2 器皿主体理化指标按GB/T5009.81规定的方法进行检验。6.2. 1.3 添加剂按相应国家标准进行检验。6.2. 1. 4 与食品接触部分的其他材料按相应国家标准规定的方法进行检验。6.2.2 外观器皿外观应在正常光线下，采用手感、目测或通用量具进行检验。6.2.3 睿积测定步骤如下za) 把空的器皿放在衡器上称质量为G1b) 将器皿平放，向内注满水，称其带水质量为G2。c) 容积按式(1)计算z式中zV一一-容积，单位为升(L); G1一一器皿质量，单位为千克(kg); V
17、一(G2-G1 ) 一一p G2一一器皿带水质量，单位为千克(kg);p一一水的密度，取1kg/L. 6.2.4 耐腐铀性试验-(1) 器皿与食品接触的不锈钢材料按GB/T10125的中性盐雾试验(NSS)法，连续喷雾6h。试验后，按QB/T3832评价。6.2.5 渗水试验在室温下，将器皿放在水平台面上，装满常温水，放置30min.观察器皿。6 . GB/T 29601-2013 6.2.6 底部试验在室温下，将器皿放到平台上，目测和手感器皿与平台接触情况。6.2.7 锅盖与锅身配合试验步骤如下za) 圆形锅具加盖后，旋转锅盖并左右移动锅盖，锅盖不卡阻，并用钢直尺测量锅口平面，盖的径向移动距
18、离。b) 锅具加盖放置在5。的斜面上，观察锅盖是否滑离锅口或翻跌。6.2.8 手柄试验6.2.8. 1 手柄结构试验手柄结构试验按图2的方法进行，测试探头在任何方位接近手柄上的紧固螺钉时，指示灯不亮。说明21一一手柄F2一一紧固螺钉53一一测试探头.6.2.8.2 手柄症劳强度试验按附录B试验。6.2.8.3 手柄(含盖耳温升试验步骤如下za) 在锅内加人2/3容职的水F圄2手柄结构测试示意圄b) 将测温仪的探头安装在于柄下侧中央处或盖耳上端中央处Fc) 将加盖锅放在功率2kW、直径略小于锅底的电炉具上加热zd) 当锅内水温度达到沸点温度，把火调小，保持微沸状态;e) 30 min后，记录图3
19、中指定点的温度值(见图3)。单位为毫米7 GB/T 29601-2013 a) 长柄6.2.8.4 孚柄牢固性试验步骤如下zb)盖c) 刨辆A一-Ad) 环型柄圄3温度测量点a) 手柄牢固性试验用挂重法，并接表1要求进行。表1手柄载荷强度试验名称载荷位置载荷方向载荷力/N双侧柄锅具按图4与中心轴平行向上W=l月W.+3/2Wz长柄锅具按图5与中心轴平行向下W=W.+3Wz 长柄+侧柄锅具按图6与中心轴平行向下侧柄及长柄各按以上载荷要求注，W一载荷力，W.一试件自重力;Wz一试件最大容水重力。b) 卸载后，锅内注入常温水至锅口，放置3min，观察其连接处有元渗水情况。8 载荷时间/min1 1
20、1 GB/T 29601-2013 固4理侧柄铺具手柄牢固性试验示意圄 图5*柄锅具手楠牢固性试验示意图圄6长牺+侧柄锅具牢固性试验示意圄6.2.8.5 手柄耐热性试验步骤如下za) 将恒温箱加热到150C; b) 将锅放人恒温箱内zc) 让恒温箱回到起始温度pd) 用计时器计时，让恒温箱在150c士5C温度下，恒温1h; e) 取出锅，放在一个干燥的平面上，让它冷却到室温zf) 目视距离为250mm，观察手柄是否损坏。9 GB/T 29601-2013 6.2.8.6 手柄抗扭强度试验按附录C试验。6.2.8.7 手柄阻黯性试验按附录D试验。6.2.9 复合应试验6.2.9. 1 复合底厚度
21、试验用测厚仪进行测量，测量点在外底部直径1/2的圆周上，测均布四点，取平均值。6.2.9.2 复合底内四量试验步骤如下=a) 用游标卡尺的平面贴在锅底，观察锅底部是否凸出zb) 用游标卡尺测量底部直径Fc) 用游标卡尺测量其内凹深度，测试点需在距离锅中心10mm以内;如底部有压印凹凸标记，测量点为标记边沿离锅中心最近处。6.2.9.3 复合底牢固度试验将锅放人温度在260c土10c的恒温箱内恒温5min，取锅浸入室温的水中冷却，目视复合底部有无开裂现象，重复25次，冷却至室温，放到平台上，目测和手感锅与平台接触情况。6.2. 10 杯类试验6.2.10.1 杯柄垂直度试验将一角尺紧靠同一平板上
22、的杯柄上端，再用直尺或游标卡尺测量其下端的垂直距离。杯柄垂直度按式(2)计算=，。一一-2B-H 一fJ . . (2) 式中zf一一垂直度偏差，单位为毫米(mm);H一一杯柄下端与角尺的垂直距离，单位为毫米(mm);B一一杯柄上端宽度，单位为毫米(mm);b一一杯柄下端宽度，单位为毫米(mm)。6.2.10.2 杯柄牢固度试验步骤如下za) 将等同于杯2倍水容积质量的硅码置于杯内，用杯柄平举起不小于0.8m ，静止支承10min; b) 取出硅码，往杯中注满水，静置10min后观察。6.2. 10.3 杯盖与杯身配合试验将杯盖与杯身配合后，开合杯盖，杯盖不卡阻。GB/T 29601-2013
23、 6.2. 11 盘底平面内凹量试验将盘口向下，置于平板上，将直尺平行于长轴并横向竖起，用深度尺测量其最大内凹量。6.2.12 盆类试验6.2. 12. 1 盆口圄度试验用游标卡尺或卷尺测量口径的最大值与最小值，计算其数值差。6.2. 12.2 盆口永久性变形试验步骤如下za) 取等同于盆2倍水容现质量的暗码置于盆内;b) 端起保持1min.放下。连续重复5次zc) 放下盆，取出黯码，用目测检查有无明显变形。6.2. 13 盒类试验6.2.13.1 盒与盒盖配合试验将等同于盒盛水容积质量的硅码放置于盒内，合盖后提起盖，盒身能自动脱落。再将硅码取出，合盖后提起盖，盒身不能自动脱落。最大间隙、盖边
24、口高度用直尺或游标卡尺测量其数值。6.2. 13.2 盒底平面内凹量试验将盒口向下，置于平板上，将直尺平行于长轴并横向竖起，用深度尺测量其最大内凹量。6.2. 13.3 盒扣柄试验将等同于盒2倍水容积质量的硅码置于盒内，以两盒扣为支点，把盒吊起高度不小于0.8m处，静置10min;然后取出硅码注满水观察。6.2. 14 幅提环牢固度试验步骤如下=a) 将等同于桶2倍水容积质量的硅码置于桶内，用提环平抬起高度不小于0.8m处，静止支承10 min; b) 然后取出硅码，往桶中注满水，静置10min后观察。7 检验规则7. 1 器皿的检验分出厂检验和型式检验。7.2 出厂检验按GB/T2828.1
25、的规定，采用正常检验一次抽样方案，按每百单位产品不合格品数计算。出厂检验项目、检验水平、不合格分类及接收质量限(AQL)应符合表2的规定。11 GB/T 29601-2013 表2出厂检验项目及判别序号检验项目不合格分类对应条款检验水平接收质量限(AQL)1 手可接触部位5. 1. 2. 2 S-2 2.5 2 标志A 8. 1. 2 3 渗水5. 1. 5 4 容积5. 1. 3 5 手柄5.2.3.1、5.2.3.26 杯柄牢固度5.3.2 7 盆口永久性变形5.5.2 8 盒扣柄5.6.3 9 桶提环牢固度5.7 S-1 4.0 10 底部5. 1. 6 B 11 锅盖与锅身配合5.2.
26、1 12 杯盖与杯身配合5.3.3 13 底平面内凹量5.4、5.6.214 盆口圆度5.5.1 15 盒与盒盖配合5.6.1 16 标志8. 1. 1 17 标签8.2 18 外观要求5. 1. 2. 1、5.1.2. 3 C S-2 10 19 杯柄垂直度5.3.1 7.3 型式检验按GB/T2829规定，采用判别水平E的二次抽样方案，卫生要求、标志和手可接触部位检验采用判别水平E的一次抽样方案，按每百单位产品不合格品数计算。产品在下列情况之一时，应进行型式检验=a) 新产品或老产品转厂生产的试制定型鉴定;b) 正式生产后如结构、材料、工艺有较大改变，可能影响产品性能时zd 正常生产时，每
27、一年进行一次型式检验zd) 产品停产六个月以上重新恢复生产时;e) 出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时Ff) 国家质量监督机构提出进行型式检验要求时。7.4 型式检验的项目、不合格分类、判别水平、样本大小、不合格质量水平仪QL)应符合表3规定。12 表3型式检验项目及判别序号检验项目不合格分类对应条款判jlJ水平1 卫生要求5. 1. 1 2 标志8. 1. 2 3 渗水A 5. 1. 5 4 子可接触部位5. 1. 2. 2 5 耐腐蚀性5. 1. 4 E 6 复合底B 5.2.4 7 容积5. 1. 3 8 底部B 5. 1. 6 9 锅盖与锅身配合5.2.1 10 锅身5.2.2 1
28、1 手柄5.2.3 12 杯柄牢固度5.3.2 13 杯盖与杯身配合5.3.3 14 底平面内凹量5.4、5.6.215 盆口圆度5.5.1 16 盆口永久性变形B 5.5.2 17 盒与盒盖配合5.6.1 E 18 盒扣柄5.6.3 19 桶提环牢固度5.7 20 标志8. 1. 1 21 标签8.2 22 使用说明书8.3 23 外观要求5. 1. 2. 1、5.1. 2. 3 C 24 杯柄垂直度5.3.1 一一一一一8 标志、标签和使用说明书8. 1 标志8. 1. 1 在器皿的明显位置上应标有清晰的永久性标志z制造厂名或商标。8. 1.2 产品或最小销售包装上应有如下标志:a) 商标
29、zb) 产品名称和规格$0 执行标准号zGB/T 29601-2013 器皿样本大小不合格质量水平(RQL)n=3 50 nl =nz=3 65 n=3 50 nl=nz=3 65 nl =nz=3 65 nl =nz=3 80 nl =nz=3 80 nl=nz=3 100 13 GB/T 29601-2013 d) 企业名称、厂址、联系电话和邮政编码Fe) 应标注食品接触用字样和主体不锈钢类型。8. 1. 3 包装箱上的贮运图示标志应符合GB/T191的有关规定，收发货标志应符合GB/T6388的有关规定，并应有如下标志za) 商标;b) 产品名称和规格zc) 执行标准号和名称;d) 企业
30、名称、厂址、联系电话和邮政编码zd 出厂年月日zf) 数量Eg) 净重、毛重、体积(长宽高)I h) 怕湿、向上、小心轻放标志。8.2 标签合格证应有如下内容za) 商标Fb) 合格证(字样及检验员(签名或代号); c) 制造日期zd) 制造厂名。8.3 使用说明书使用说明书应包括如下内容za) 使用前请仔细阅读使用说明书zb) 器皿主体材料的不锈钢类型FO 使用说明zd) 注意事项及标有声明家庭用器皿的警示用语ze) 产品执行标准号F。企业名称、厂址、联系电话和邮政编码。9 包装、运输和贮存9. 1 包装9. 1. 1 产品包装应干燥、完整、清洁，附有使用说明书、合格证。9. 1.2 产品采
31、用中性包装物，塑料包装物应符合GB4803的规定。9. 1.3 简装产品，将产品直接用中性包装物包装后装人符合GB/T6543规定的纸箱内。盒装产品，先将产品用中性包装物包装后装人符合GB/T6544规定的瓦楞纸板包装盒内，再将盒装产品按规定装人符合GB/T6543规定的纸箱内。9.2 运输9.2. 1 运输时应轻装轻卸，严禁抛掷、翻滚和踩踏。GB/T 29601-2013 9.2.2 运输途中应谨防受潮、挤压及雨淋。9.2.3 运输时不应与腐蚀性物品和有毒物品同时装运。9.3 贮存9.3. 1 产品应存放在通风、元腐蚀性物品和气体、相对湿度小于85%的库房中。9.3.2 产品存放离地距离应保
32、持不小于100mm，离墙距离应保持不小于200mm，堆高不超过3m。15 GB/T 29601-2013 附录A(资料性附录)不锈钢器皿的结构型式A.1 不锈钢器皿锅类结构型式及部位名称，参见图A.l.说明z1一锅钮z2一锅盖33一锅柄F4一锅身.圄A.1锅类结构示意圄A.2 不锈钢器皿杯类结构型式及部位名称，参见图A.2。说明21一一杯钮s2一一杯盖z3一一杯柄z4一一杯身.16 圄A.2杯类结构示意图A.3 不锈钢器皿盘类结构型式，参见图A.30飞外径y十丰固A.3盘类示意图A.4 不锈钢器皿盆类结构型式，参见图A.仁外径圄A.4盒类示意图A.5 不锈钢器皿盒类结构型式及部位名称，参见图A
33、.5。说明=1 盒盖z2一一扣柄s3一一盒体。圄A.5盒类结构示意圄A.6 不锈钢器皿桶类结构型式及部位名称，参见图A.60GB/T 29601-2013 17 GB/T 29601-2013 说明g1一一盖提手P2一一桶盖F3一一手把E4一一桶身。18 圄A.6桶类结构示意图GB/T 29601-2013 附录B(规范性附录)不锈钢器皿锅类手柄擅劳强度试验B.1 试验设备B. 1. 1 手柄抗疲劳强度试验机z一种将加载的锅具从一个水平表面，通过将于柄不断举起、放下的装置。要求25次/min，水平表面覆盖一层橡胶板(厚度:5mm，邵氏硬度:50土10)。B. 1.2 装载物E能使产品在测试过程
34、中保持稳定装载的材料，例如氧化铝柑(注z一般用石英砂。B.2 试验步骤B.2.1 将产品固定在如图B.1所示的设备上。确保产品在平台上水平，当偏心轮处于最低点时，产品与工作平面的间距为1mm. B.2.2 把相当于装满水产品的重量1.5倍的装载物装人产品内。B.2.3 启动手柄抗疲劳强度试验机。产品在上下运动15000个循环时，停止试验。从手柄抗疲劳强度试验机上取下产品，检验并记录任何对手柄或固定系统的永久性损坏。说明21 偏心轮52 偏心轮运动到最低位置s3一一偏心轮运动到最高位置FO一一偏心轮中心FR 偏心轮旋转中心.so 圄B.1不锈钢器皿锅类手柄擅劳强度试验示意圄单位为毫米3 19 G
35、B/T 29601-2013 附录C(规范性附录)不锈钢器皿锅类手柄抗扭强度试验C. 1 试验设备手柄抗扭强度试验机za) 平衡杆，长1m，质量为1kg士0.1kg，包括附件夹紧装置，指示器Pb) 产品固定装置Fc) 测量手柄扭曲角度的一种分度表Fd) 测试硅码，质量为1kg o C.2 试验步骤C. 2.1 把产品手柄(吊环或其他不属于手柄主体的配件不计人内)的中心部位固定在如图C.1所示平衡杆的中心，手柄与平衡杆之间不应有相对转动。C.2.2 把产品固定在测试平台，调节紧固装置，使平衡杆达到水平，同时指针指向分度表的零位。C.2.3 把测试硅码分别悬挂于平衡杆两端并保持静止305，分别记录
36、指针偏转的角度。C.2.4 检查手柄和连接部件，记录任何损坏的情况。2 说明21一一杠杆z2一一技重位置.圄C.1不锈钢器皿锅类手柄抗扭强度试验示意图20 D.1 试验设备酒精灯。D.2 试验步骤附录D(规范性附录)不锈钢器皿锅类手相阻撒性试验D.2.1 将待测锅具安装在刚性底座上。GB/T 29601-2013 D.2.2 固定酒精灯位置，点燃火源后调节火焰高度，并保持火焰不会减弱或摇摆，使火焰外焰刚好与手柄的可燃部分接触，如图D.1所示。D.2.3 手柄置于火焰上加热30s，移去火源，如燃烧，让手柄燃烧到火苗自动熄灭或燃烧持续15s为止(两种情形中任何一种先达到即可)，观察在此期间手柄是否
37、熔化或有燃烧物脱落。D.2.4 记下火焰移去后手辆的燃烧时间。单位为毫米圄D.1不锈钢器皿锅类手柄阻撒性试验示意图的FON-oNH阁。国皿华人民共和国家标准不锈钢器GB/T 29601-2013 中* 中国标准出版社出版发行北京市朝阳区和平里西街甲2号(100013)北京市西城区三里河北街16号。0004日网址总编室，(010)64275323发行中心:(010)51780235读者服务部:(010)68523946中国标准出版社秦皇岛印刷厂印刷各地新华书店经销* 印张1.75 字数44千字2013年10月第一次印刷开本880X12301/16 2013年10月第一版铃书号:155066.1-47491定价27.00元如有印装差错由本社发行中心调换版权专有侵权必究举报电话:(010)68510107打印日期:2013年10月30日F002
