1、ICS 65.150 B 52 NY 中华人民共和国农业行业标准NY /T 5287-2004 无公害食品斑点叉尾鱼回养殖技术规范2004-0个07发布2004-03-01实施中华人民共和国农业部发布前言本标准由中华人民共和国农业部提出。本标准起草单位:湖北省水产科学研究所、全国水产技术推广总站。本标准主要起草人:蔡焰值、黄盼、陶建军、周晓华、陈学洲。/T 5287-2004 I NY/T 5287一2004无公害食品斑点叉尾细养殖技术规范1 范围本标准规定了斑点叉尾锢(Ictalurusunctatus Rafinesque)无公害养殖的环境条件、苗种培育、食用鱼饲养、鱼病防治技术。本标准适
2、用于元公害斑点叉尾锢池塘、网箱养殖。2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB 11607 渔业水质标准GB 13078 饲料卫生标准GB/ T 18407.4-2001 农产品安全质量无公害水产品产地环境要求GB 3838-1988 地表水环境质量标准NY 5051 无公害食品淡水养殖用水水质NY 5071 元公害食品渔用药物使用准则NY 5072元公害食品渔用
3、配合饲料安全限量SC/T 1006淡水网箱养鱼通用技术要求SC/T 1007淡水网箱养鱼操作技术规程SC/T 1008 池塘常规培育鱼苗鱼种技术规范SC 1031 斑点叉尾锢饲料药物添加剂使用规范中华人民共和国农业部公告(2001)第168J号水产养殖安全管理规定中华人民共和国农业部令(2003)第31J号3 环境条件3. 1 水源充足，水质清新，进排水分开，排灌方便，交通便利，养殖用水不得有污染源，水源水质应符合GB11607的规定。3.2养殖池塘水质应符合NY5051的规定，其中水体的溶氧量应在4.5mglL以上，pH为6.88.5，适宜透明度为35cm40cmo网箱饲养水体水质应符合NY
4、5051与GB3838一1988中H类水质标准的规定，水体溶氧量应在6mgIL以上。3.3 斑点叉尾锢鱼池条件为土质池，其要求应符合表10表1池塘条件池塘类别形状面积池深口l日1亲鱼池长方形2500-3500 1.82.0 苗种池长方形1000-1500 1.5-1.8 食用鱼饲养池长方形3500-4500 2.02.5 一一池水深池底淤泥厚度m n 1.51.8 主三101.2-1.5 10 1.62.0 20 NY /T 5287-2004 池塘底质应符合GBIT18407.4-2001中3.3的规定。4 鱼种培青4.1 苗种来源符合SC1031规定的亲鱼繁殖获得的鱼苗，或外购苗种经检疫消
5、毒后可作为苗种的来源。4.2 鱼苗暂养4.2.1 暂养池流水水泥池，其规格长方形面积为5m28m2，水深为65cm70cm;进排水口用网孔尺寸为0.4mm的网布纱窗拦住。4.2.2 暂养环境条件水质应按3.1与3.2的规定，适宜水温为20C30C，孵化槽中的鱼苗放入暂养池时温差不超过:t2C。4.2.3 放养密度每立方米水体约放2X104尾3X 104尾，待鱼苗上浮集群自由游动且鱼体布满黑色素，卵黄囊吸收65%70% (出膜后第3天至第4天)，开始摄食外界营养2d3d后，再转入鱼苗池中培育，并可直接在暂养池中投喂活体浮游动物或微型颗粒饲料，培育成全长1.0cm1.5cm的鱼苗。4.2.4 暂养
6、管理4.2.4.1 流水池需保持不间断流水，适宜流量为1.0 m3 t 1. 5m/h，可用增氧设备向水体增氧04.2.4.2 待鱼苗开始自由活动时投喂活体浮游生物。4.3 苗种培育4.3.1 池塘环境条件池塘应按3.2与3.3的规定执行外，池形整齐，池底平坦，淤泥小于10cm，水源充足，进排水方便，无污染源。水温为23C30C，水体透明度为30cm40cm，溶解氧为6mgIL以上。4.3.2 池塘消毒与施肥除苗种培育消毒与培育水质应按SCIT1008与NY5071规定的执行外，还应培育出浮游动物后再投放鱼苗，放养的鱼苗全长不小于1.2cmo4.3.3 放养密度与出池规格鱼苗的放养密度与出池规
7、格见表20表2斑点叉尾细放养与出池规格苗种规格(全长)鱼池面积放养密度苗种出池规格(全长)口n口l尾1667m2n 1000-1400 25 000 - 30 000 1. 2 5-6 1 700-2700 20 000-25 000 1000-1400 15000-20000 3.0-3.5 10-2 1 700-2700 12 000-15 000 1 000-1 400 8000-10 000 5.0-6.0 12-5 1 700-2700 6500-8000 2 NY /T 5287-2004 表2(续)苗种规格(全长)鱼池面积放养密度苗种出池规格(全长)cm 口l尾1667m2n 1
8、 000-1 400 6000-8000 10-12 18-20 1 700-2700 5000-6000 4.3.4 投饲4.3.4.1 饲料质量与种类配合饲料安全卫生要求应符合GB13078与NY5072的规定，以及饲料药物添加剂使用规范，饲料粗蛋白含量不低于36%-38%，粒径应与不同规格鱼种的口径相适应。动物性饲料(浮游动物、水虫丘虫51、小鱼虾肉浆等)要求新鲜，未腐败变质，无污染。4.3.4.2 投饲量日技饲量见表3。表3菌种日投饲率水温，C8-15 15-20 20-25 25-32 日投饲率，%1.0-1.5 2.0-2.5 3.0-3.5 3.5-4.5 注:日投饲率为每天投喂
9、饲料数量占苗种池中鱼体总重的百分比。4.3.4.3 投饲时间鱼体全长在5cm-6cm以前日投喂3次，以后日技喂2次，7: 00-8: 00、17:00-18: 00各技喂1次。4.3.4.4 投喂方法池塘内应设置投食台(点)，定点投喂饲料，采用边摄食、边投喂的投饲方法。4.3.5 日常管理定期筛选，分规格饲养，注意随苗种生长规格的加大和摄食强度的增长而增加池水深度，以水深1.3m-1.5m为宜。其他按SC/T1008的规定执行外，还应填写水产养殖生产记录。5 食用鱼饲养5.1 池塘饲养5. 1. 1 环境条件食用鱼饲养的环境条件按3.2与3.3执行。5. 1. 2 清塘消毒鱼种放养前应对池塘进
10、行清塘、消毒。清塘方法和清塘药物用量应符合SC/T1008规定。5.1.3 鱼种版养5. 1 .3. 1 鱼种质量鱼种游动活泼，体质健壮，体呈灰色，体表光滑，蒙古液丰富，体两侧有不规则的斑点，元损伤、无疾病、无畸形，鱼种规格要整齐，外购鱼种种质应符合SC1031的规定，并经检疫消毒。鱼种全长为10cm-20cmo5.1.3.2 放养方法鱼种投放宜在2月-3月进行，鱼种投放前必须用2.5%-3%的食盐水榕液浸泡7min-10min /T 5287-2004 鱼体消毒，放养密度每667m2放养1000尾1300尾。5. 1. 4 投饲5.1.4.1 饲料种类提倡以全价营养配合饲料为主。5.1.4.
11、2 饲料质量配合饲料安全卫生要求应按4.3.3.1，其中饲料粗蛋白含量不低于32%，粒径应与不同规格鱼的口径相适应。5.1.4.3 投饲量日投饲量见表40表4食用鱼日投饲率水温，C8-15 15-20 20-25 25-32 日投饲率，%1.0-1. 5 2.0-2.5 3.0-3.5 4.0-4.5 注:日投饲率为每天投喂饲料数量占池中鱼体总重的百分比。5.1.4.4 投喂时间鱼体重在50g以下日投饲3次，体重50g以上日投饲2次:6: 008: 00、18:0019: 00各投喂1次。5.1.4.5 投喂方法按4.3.4.4的执行。5.1.5 日常管理5.1.5.1 投饲管理日常喂养管理必
12、须将饲料投匀、投足、投好，不得投喂腐败变质的饲料。5.1.5.2 水质管理按SC/丁1008的规定执行外，每15d换水1次，换水量约为池水总量的113，保持饲养水体的洛解氧在4.5mglL以上，pH 6.88.5，透明度为35cm40cm，池塘水色为茶褐色，保持池塘的清洁卫生。每667m2鱼池搭配放养规格为O.lkg/尾0.15kg/尾的链、鳞150尾200尾，控制浮游生物的繁殖，调节水质。5.1.5.3 日常管理按4.3.5外，每天早、晚各巡塘1次，清晨观察池塘水色、水位变化、鱼的活动及摄食情况，还应填写水产养殖生产记录5.1.6 病害防治5.1.6.1 饲养期间，每月用生石灰全池泼洒1次，
13、每次用量为15mglL25mglL;每半月全池泼洒二氧化氯消毒剂，使池水药物浓度为0.3mglL0.5mgIL05.1.6.2 发现鱼病，正确诊断，及时治疗。防治锢鱼病害的药物使用方法按NY5071的规定执行。5.2 网箱饲养5.2.1 环境条件放置网箱水体面积应常年稳定在150000m2以上，水深在7m以上;网箱面积不得超过养殖水面面积的1/400500;水质应符合3.1与3.2的规定。5.2.2 罔箱的选择与设置按SC/T1006和SC/T1007的规定执行，适合于斑点叉尾贵国饲养的网箱规格为4.0mX3.0mx 4 /T 5287-2004 3.5m, 5.0mX3.0mX3.5mo 5
14、.2.3 鱼种放养5.2.3.1 鱼种质量种质应符合SC1031的规定，并按5.1.3.1的规定执行。5.2.3.2 鱼种消毒放养鱼种宜在水温8C10C进行，鱼种进箱时必须严格消毒。进箱鱼种消毒药物及用量见表50表5鱼种消毒药物及用量药物名称浓度方法浸泡时间次数口丑n食盐2.5%3% 7-10 高锺酸御lOmglL 浸泡鱼体5-10 1次Id，连续3d4d工澳海因2mglL-3mglL 15-20 L一一一一5.2.3.3 放养密度不同规格的鱼种放养密度见表60表6鱼种放养密度鱼种规格饲养密度gl，尾尾1m215-50 450480 50-150 350400 150-250 250300 2
15、50 160-200 5.2.3.4 分级饲养网箱饲养食用鱼整个过程中，每次分规格饲养时按5.2.3.2的方法进行鱼种消毒。5.2.4 饲养管理5.2.4.1 饲料要求见5.1.4.205.2.4.2 投饲量日投饲量见表70水温，C表7网箱食用鱼日投饲率8-15 15-20 20-25 日投饲率，%1. 0-1.5 I 2.0-2.5 3.0-4.0 注:日投饲率为每天技喂饲料数量占网箱中鱼体总重的百分比。5.2.4.3 投饲方法2532 4.5-5.0 采用边摄食、边投喂的方法(慢一快一慢)，日技饲2次，7: 008: 00、18:0019: 00各投喂1次。5.2.4.4 日常管理按SC/
16、T1006与SC/T1007的规定执行外，还应填写水产养殖生产记录。5 NY /T 5287-2004 5.2.4.5 病害防治饲养期间，每月用生石灰网箱内泼洒1次，每次用量为15mglL25mglL;每半月网箱内拨洒二氧化氯消毒剂，使网箱内药物浓度为0.3mglL0.5mglL或挂袋预防。发现鱼病，正确诊断，及时治疗。防治病害的药物使用方法按NY5071的规定执行c6 病害防治6.1 预防6.1.1 贯彻预防为主、防治结合的原则。6.1.2 鱼苗、鱼种和亲鱼的引进要严格进行检疫和消毒。6.1.3 池塘、网箱和工具应严格消毒。6.1.4 鱼苗、鱼种和亲鱼在操作后必须严格用药物消毒处理。6.1.
17、5 根据斑点叉尾鱼回的生活习性和发病规律，应创造良好的饲养条件，实行生物预防和健康养殖。6.2 防治6.2.1 渔药的使用和休药期挠NY5071的规定执行。6.2.2 斑点叉尾鱼回常见病的防治方法见表8，使用药物后应填写水产养殖用药记录。表8斑点叉尾细常见鱼病防治方法疾病类别症状防治方法休药期注意事项1.用生石灰全池泼酒，用量:25mglL，连续1.士霉素勿与铝、续发病初期斑点叉尾锢各3d-5d; 离子及卤素、碳酸氢纳、出血性败鳝条基部充血，病情严重2.磺胶间甲氧嗜皖加士霉素二三21d凝胶合用;血病时腐烂;活动呆滞，食欲士霉素加维生素C投喂，磺胶间甲氧嗜院30d2.生石灰不能与漂白下降至停食，
18、可导致死亡用最:(20 + 200 + 20) 粉、有机氯、重金属盐、mg/kg与饲料混喂，每天有机物络合物混用1次，连续到-7d1.盐酸土霉素投喂，用量:(55 -70) mg/kg 鱼体重，每天1次，连续细菌性肠胚门红肿外突.轻压腹7d-lOd; 士霉素勿与铝、续离部有黄色液体外流，基本2.大黄、黄苓、黄柏盐酸土霉素二三21d子及卤素、碳酸氢纳、炎病上处于停食三种中草药与饲料混合投凝胶合用喂，用量:(5十2+ 3) g/ kg鱼体重，每天1次，连续到-6d1.大黄、黄苓、黄柏混合煮水全池泼酒、网箱挂袋两种，用量:(150+ 病鱼的尾鳝部位腐烂，90 + 60)吨IL，每天1磺胶甲恶睡不能与
19、酸烂尾病严重时尾鳝骨外露，并导次，连续3次;磺胶甲恶瞠二主30d性药物混用致其他鳝条同时出现腐烂2.用磺胶甲恶瞠投喂，用量:100mg/kg 200mg公g混合饲料投喂，连续到-7d6 表8(续)症状防治方法病鱼的鳝条布满自点，I | 干辣椒10g、干姜70g严重时全身布满，引起批|煎煮水全池泼洒量死亡 硫酸铜与硫酸亚铁合剂(0.5 + 0.2) mglL全池泼洒/T 5287-2004 休药期注意事项7 叮CON-h创的Hhz中华人民共和国农业行业标准无公害食晶斑点叉尾锢养殖技术规范NY /T 5287-2004 中国农业出版社出版(北京市朝阳区麦子店街18号楼)(邮政编码:100026 网址:) 中国农业出版社印刷厂印刷新华书店北京发行所发行各地新华书店经销* 争等* 长印张0.75字数7千字2004年2月北京第1次印刷印数:1-1000册争等争毛开本880mmx 1230mm 1/16 2004年2月第1版书号:16109 296 定价:8.00元版权专有僵权必究举报电话:(010) 65005894 NY厅5287-2004
