1、 中华人民共和国国家标准 糖 料 甜 菜 GB/T 10496-89 sugar beet 1 主题内容与适用范围 本标准规定了糖料甜菜术语、技术要求、试验方法、检验规则及运输、储存等。 本标准适用于糖料甜菜块根收购。 2 引用标准 GB 10497 糖料甜菜试验方法 3 术语 3.1 糖料甜菜: 用于工业制糖的甜菜。 3.2 腐烂变质块根：局部或整株霉烂的根块。 3.3 冻化块根：局部或整株冻化变黑流汁的块根。 3.4 破碎块根：机械损伤部分超过13的块根。 3.5 萎蔫块根：失水变软，根体下部折曲不断的块根。 3.6 罹病块根：感染根病的块根。 3.7 抽苔块根：播种当年抽苔的块根。 3.
2、8 第一排叶痕：甜菜根头第一对真叶的痕迹处。 3.9 根沟：块根着生侧根的部位。 3.10 尾根：块根尾部直径1cm以下的部分。 3.11 青头：即根头，块根着生叶丛的部位。 3.12 糖度： 用旋光法测得的块根蔗糖含量占鲜重的百分数，以(So)表示。 3.13 杂质：块根表面和群体中含有的土、砂、石、草、其他作物的茎、叶、甜菜叶、未 按规定修削的青头、不足1cm粗的尾根、叉根及100g以下的小块根等。 3.14 含杂率:杂质重量占批量重的百分数,以表示。 4 技术要求 4.1 外观质量 4.1.1 糖料甜菜块根应不腐烂、不冻化、不破碎、不萎蔫、不罹病、不抽苔。 4.2.1 糖料甜菜块根为:当
3、青头垂直高度大于1.5cm时,从第一排叶痕上1.5cm至尾根直径 1cm 以上的部分;当青头垂直高度小于1.5cm时,从第一排叶痕上0.5cm至尾根直径1以上的 部分。 4.2 糖度 糖料甜菜块根糖度基数,系以15.5(So)为下限,0.5(So)为梯度,以省(区)为单位依据前 10年甜菜块根平均含糖确定。 5 试验方法 5.1 含杂率的测定 按GB 10497规定进行。 5.2 糖料甜菜块根糖度的测定 按GB 10497规定进行。 6 检验规则 6.1 送交糖料甜菜按批量（一车为一个批量，机动车包括挂车）进行检质验收。 6.2 取样方法按GB 10497规定。 6.3 每个批量经检验后按块根
4、的糖度和净重结算。 6.4 扣杂率允许误差为0.5 。 6.5 除腐烂块根不收外，下列块根不得超过规定：冻化块根不得超过2、抽苔块根不得 超过1、破碎块根不得超过2、萎蔫块根不得超过3、罹病块根不得超过1，并且其 中三项指标总和不得超过5，不超不扣，超过时经双方协议按超过部分扣除。 6.6 购销双方发生争议时，由当地标准化管理部门组织有关单位进行仲裁检验。 7 运输、储存 7.1 运输糖料甜菜块根的车辆严禁混装有毒物品，用装过毒品的车辆运输时要严格清洗 消毒。 7.2 糖料甜菜起收后不能及时送交时，种植者应做好田间埋藏保管，防止冻化、失水萎 蔫等损失。 附加说明: 本标准由全国甜菜标准小组起草。 本标准主要起草人于明海、张守仁、于是今、谷峙峰。 本标准参照采用苏联标准 17421-82糖用甜菜、捷克斯洛伐克标准CSN 462110-81甜菜、保加利亚标准 4469-78糖料甜菜。 中华人民共和国轻工业部1989-02-22批准 1989-09-01实施
