1、lCS 6708010B 31 a酋中华人民共和国国家标准GBT 22444-2008地理标 志产13口1：1l它I 昌平苹果曰r二卜禾Product of geographical indication-Changping apple20081 O一22发布 2009-03-0 1实施宰瞀粥紫黼譬襻瞥星发布中国国家标准化管理委员会“”。刖 置GBT 22444-2008本标准根据国家质量监督检验检疫总局颁布的地理标志产品保护规定和GBT 1 7924地理标志产品标准通用要求制定。本标准的附录A、附录B为规范性附录。本标准由全国原产地域产品标准化工作组提出并归口。本标准起草单位：北京市昌平区林
2、业局、北京市鲜绿安果业有限公司、北京市昌平区质量技术监督局、北京市质量技术监督局。本标准主要起草人：王思棣、刘惠平、周志军、马淑娥、邢国华、蒋瑞山、刘旭东、杨杰、冯术快、卢绪利、郑遵民、孙明传、牛秀会、张兵、杨立胜、陈言楷、吴惠敏、谢翔燕。地理标志产品 昌平苹果GBT 22444-20081范围本标准规定了昌平苹果的术语和定义、地理标志产品保护范围、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存等技术要求。本标准适用于地理标志产品昌平苹果。2规范性引用文件卜列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，
3、然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB 2762食品中污染物限量GB 2763食品中农药最大残留限量GBT 8321(所有部分)农药合理使用准则GB 8370苹果苗术产地检疫规程GBT 8855新鲜水果和蔬菜取样方法GB 9847苹果苗木GBT 10651 鲜苹果NYT 856 苹果产地环境技术条件NYT 1075 红富士苹果国家质量监督检验检疫总局公告2006年第155号3术语和定义GBT 1065l、NYT 1075确立的以及下列术语和定义适用于本标准。31昌平苹果Changping apple在本标准规定的
4、保护范围内，按照规定的生产技术规程生产并达到相应质量要求的富士系、王林、桑沙品种果实。32矮化中间砧dwarHng interstock piece把SH6矮化砧段嫁接在八楞海棠实生砧木上，再在矮化砧段上嫁接苹果品种培育苗木，这段矮化砧段称为矮化中间砧。33拉枝fixing branches at a certain angle用“E”型器等专用工具改变苹果枝条角度或方向的措施。4地理标志产品保护范围昌平苹果地理标志产品保护范围限于国家质量监督检验检疫总局公告2006年第155号批准的范围，即北京市昌平区南邵、崔村、流村、兴寿、南口、马池口、阳坊、百善、长陵、十三陵、沙河、城南等12个镇、街道
5、现辖行政区域，见附录A。1GBT 22444-20085要求51自然环境昌平苹果保护区地处北京市北郊，属暖温带大陆性季风气候，境内形成的山前暖带区域，冬暖夏凉、昼夜温差大，年平均温度121，年无霜期200 d，平均年日照时数2 7647 h，地下水资源丰富，生态环境良好，年平均降水量5429 mm，降雨量多集中在6月9月，属苹果生产适宜区。52产地空气环境质量产地环境空气质量应符合NYT 856的规定。53产地农田灌溉水质量产地农田灌溉水质应符合NYT 856的规定。54产地土壤质量海拔40m100m，土层厚度100cm，壤土或沙壤土，pH 6578，土壤有机质含量12以上，其他按NYT 85
6、6规定执行。55栽培技术栽培技术见附录B。56果品质量561等级规格等级规格见表1。表1等级规格项 目 特 级 一 级果形端正，果梗完整，果面新鲜洁净、具蜡质、有光泽；富士系苹果果肉硬脆多汁、有香味；感官要求王林苹果果肉硬脆多汁、乳黄色、香味浓郁；桑沙苹果果肉硬脆多汁、乳黄色、有清香味富士系 片红或条红，果面着色比例95色泽 王林 果面黄绿色桑沙 片红、果面着色比例90富士系 300 250单果重g 王林 300 250桑抄 250 220富士系 09果形指数 王林 095桑沙 085果锈、果面缺陷 应符合GBT10651规定容许3的果实不符合本等级规定 容许5的果实不符合本等级规定容许度5
7、的等级规格。其中磨伤、碰压伤、刺 的等级规格。其中磨伤、碰压伤、刺伤不合格果之和不得超过1 伤不合格果之和不得超过18容许度的测定以检验全部抽检包装件的平均数计算，容许度规定的百分率一般以重量或果数计算。562理化要求理化要求见表2。表2理化要求GBT 22444-2008项 目 富士系 王 林 桑 沙可溶性固形物 14 14 12糖酸比 3540 4045 3035硬度(Ncm2) 7 65 7563卫生要求果实的污染物限量应符合GB 2762的规定，农药最大残留限量应符合GB 2763及其他有关国家法律法规的规定。6试验方法61等级规格611按GBT10651的规定执行。612果形指数按式
8、(1)计算：rK一昙 (1)J式中：K 果形指数；L 果实最大纵径，单位为毫米(ram)；D果实最大横径，单位为毫米(ram)。62理化要求621可溶性固形物按GBT 10651的规定执行。622糖酸比6221总酸量的测定62211仪器a)天平：感量01 mg、01 g；b)电烘箱；c) 高速组织捣碎机或研钵；d)滴定管：刻度005 mL或半微量滴定管；e) 容量瓶：1 000 mL、250 mL；f)量杯或量筒：100 mL；g)锥形瓶：250 mL；h)移液管：50 mL；i)玻璃漏斗、指示剂滴瓶等。62212试剂622121 01 molL氢氧化钠标准溶液溶解化学纯氢氧化钠4 g于1 0
9、00 mL容量瓶中，加蒸馏水至刻度，摇匀，按下法标定溶液浓度。将化学纯邻苯二甲酸氢钾放入120烘箱中烘1 h2 h，待恒重冷却后，准确称取03 go4 g(精确至01 mg)，置于250 mL锥形瓶中，放人100 mL蒸馏水溶解后，摇匀，加酚酞指示剂3滴，用以上配制好的氢氧化钠溶液滴定至微红色。氢氧化钠标准溶液的浓度按式(2)计算：优一矿叉i_獗1 (2)GBT 22444-2008式中：c氢氧化钠标准溶液的浓度，单位为摩尔每升(toolL)；v 滴定时消耗氢氧化钠标准溶液的体积，单位为毫升(mL)；m 邻苯二甲酸氢钾的质量，单位为克(g)；0204 2与1 mL氧氧化钠标准溶液c(HCI)一
10、1 molL3相当的邻苯二甲酸氢钾的质量，单位为克(g)。622122酚酞指示剂(1乙醇溶液)称取酚酞1 g溶于100 mL的中性乙醇中。62213测定方法称取试样(果肉匀浆)20 g(精确至001 g)于小烧杯中，用煮沸放冷的蒸馏水50 mL 80 mL将试样洗人250mL容量瓶中，置7580水浴上加温30min，并摇动数次促使溶解，冷却后定容，摇匀，用脱脂棉过滤。吸取滤液50mL于250mL锥形瓶中，加人1酚酞指示剂3滴，用o1 molI一氢氧化钠标准溶液滴至微红色。总酸量按式(3)计算：B !丕!丕!丕!v100式中：13 总酸量，；v一滴定时消耗氢氧化钠标准溶液的体积，单位为毫升(mL
11、)c 氢氧化钠标准溶液的浓度，单位为摩尔每升(toolL)；m 试样质量，单位为克(g)。平行试验结果允许差为o05，取其平均值。6222糖酸比的计算糖酸比按式(4)计算：。一垒 上；式中：P 糖酸比；A 可溶性固形物，；B 总酸量，。623硬度按GBT 10651的规定执行。7检验规则(3)(4)71检验批次同一生产基地、同一品种、同一成熟度、同一包装日期的苹果为一个批次。72抽样方法按GBT 8855的规定执行。73检验分类731交收检验7311 昌平苹果每批产品交收前，生产单位都应进行交收检验。交收检验合格并附合格证，产品方可交收。7312交收检验项目为等级规格、包装、标志。d7313判
12、定规则：在整批样品中不合格果率超过5时，判定等级规格不合格，允许降等或重新分级。包装、标志若有一项不合格，判定交收检验不合格。732型式检验7321 有下列情形之一者应进行型式检验：a)每年采摘初期；b) 两次抽检结果差异较大时；c)因人为或自然因素使生产环境发生较大变化时；d) 国家质量监督检验机构提出时。7322 型式检验为本标准规定的全部要求。7323判定规则：在整批样品中不合格果率超过5时，判定不合格，等级规格不合格时，允许降等或重新分级。理化要求或卫生要求有一项不合格时，允许加倍抽样复检，如仍有不合格即判为不合格。8标志、包装、运输和贮存81标志包装箱上应有地理标志产晶专用标志，并标
13、明产品名称、数量(个数或净含量)、等级、产地、包装El期、生产单位、执行标准号等。销售和运输包装均应标注昌平苹果地理标志。同一批货物的包装标志在形式和内容上应完全统一。82包装、运输和贮存按NYT 1075的规定执行。附录A(规范性附录)昌平苹果地理标志产品保护范围囤昌平苹果地理标志产晶保护范围见图A l囤A 1 昌平苹果地理标志产品保护范围围B1苗木生产附录B(规范性附录)栽培技术GBT 22444-2008B11 品种选择富士系、王林、桑沙等作为主栽或授粉品种。B12苗圃的建立苗圃地应选择土层深厚、肥力中等偏上，pH6578，有浇水条件、排水良好的壤土或沙壤土地块，周边地区无危险性病虫害。
14、苗圃区应包括母本园、采穗圃和繁育区。繁育区应合理规划出小区，对各小区繁育苗木建档，繁育过程中进行规划轮作，避免连作，繁殖同树种苗木至少间隔2年以上。B13实生砧苗的繁育用八棱海棠作基砧，要求繁育时种子纯度90以上，发芽率85以上，无检疫对象。种子经层积处理45d65d，待自然萌芽率达10左右即可播种。播种前繁育区施人腐熟有机肥60 thm2以上，深耕20 cm30 cm，耙碎土块，平整后做畦，灌水沉实。3月下旬至4月上旬播种为宜，采用条播时，播种量225 kghm230 kghm2，条播沟沟深z cm3 CE，在沟内撒匀种子，随即覆土覆膜，待种子萌发长出一片以上真叶时，刺破地膜放风，进行炼苗，
15、3 d5 d后揭去塑料膜。当幼苗长到2片3片真叶时进行间苗、移栽和定苗，留苗量12万株hm215万株hm2。海棠苗生长季节应加强肥水管理，及时中耕除草和防治病虫害。B14嫁接苗繁育B141种穗采集和保存选择优良品种树上当年生长充实的发育枝作为种穗，采穗母株应树势健壮、无检疫性病虫害。夏季嫁接的，接穗采集后，立即剪除叶片保留叶柄，注意保湿降温，宜随采随用。春季嫁接用的接穗，可在休眠期至萌芽前采集，接穗采好后，可用湿报纸、湿麻袋等包裹接穗，外面再包裹塑料膜保湿，保存于冰箱冷藏柜或冷库中待用。B142嫁接时期、部位和方法3月下旬至4月上旬：带木质部芽接或枝接，在砧木上距地面5 cm10 cm间较光滑
16、部位进行嫁接，嫁接成活后及时断砧，促接芽萌发。8月中下旬：进行芽接，在砧木上距地面5 Cln10 cm问较光滑部位进行芽接，第二年春萌芽前断砧，促接芽萌发。B143嫁接苗管理嫁接成活后，及时除去砧木上的萌蘖，嫁接未成活的，进行补接。生长季加强中耕除草，及时防治病虫害。9月上中旬对幼苗摘心2次，促进苗木的成熟。越冬前浇足越冬水，保证苗木安全越冬。B15苗木出圃质量指标B151 实生砧苗木的质量指标实生砧苗木的质量指标见表B1。GBT 22444-2008表B1 实生砧苗木的质量指标项 目 一 级 二 级品种与砧木 纯正侧根数量 6条以上 4条以上侧根茎部粗度 o 45 cm以上 035 cm以上
17、根侧根长度 20 cm以上侧根分布 均匀、舒展而不卷曲砧段长度 5 cm10 Cm高度 130 cm以上 110 cm以上茎粗度 12 cm以上 10 cm以上侧斜度 15。以下根皮与茎皮 无干缩皱皮；无新损伤处；老损伤处总面积不超过10 cm2芽 整形带内饱满芽数 8个以上 6个以上接合部愈合程度 愈合良好砧桩处理与愈合程度 砧桩剪除，剪口环状愈合或完全愈合B152矮化中间砧苗木的质量指标矮化中间砧苗木的质量指标见表B2。表B2矮化中间砧苗木的质量指标项 目 一 级 二 缀品种与砧木 纯正侧根数量 6条以上 4条以上侧根茎部粗度 045 Cnl以上 035 cm以上根侧根长度 20 cH I
18、以上侧根分布 均匀、舒展而不卷曲砧段长度 5 cm10 cm中间砧段长度 25 cm-30 cm，但同一苗圃的变幅不超过5 Cm茎 高度 130 cm以上 110 cm以上粗度 12 Cm以上 10 cm以上侧斜度 15。以下根皮与茎皮 无干缩皱皮；无新损伤处；老损伤处总面积不超过10 cm2芽 整形带内饱满芽数 10个以上 8个以上接合部愈合程度 愈合良好砧桩处理与愈合程度 砧桩剪除，剪口环状愈合或完全愈合GBT 22444-2008B153苗术检测方法、检测规则及保管、包装、运输按GB 9847的规定执行。B154苗木检疫按GB 8370的规定执行。B2果园建立B21地形条件昌平区适宜苹果
19、栽植区主要分布在山前暖带区域，适宜选择背风向阳的小流域平原地、缓斜坡地建园。B22土壤条件以土层深厚的壤土和沙壤土为好，排灌水良好；pH6578。B23营造防护林风大地区应营造防护林，宽度10 m以上，乔灌结合，以保持水土、涵养水源，以林保果。防护林主要树种，可选择杨树、臭椿、白蜡、紫穗槐、黄栌等。B24苗木栽植B241品种选择苹果主栽品种选择富士系、王林、桑沙等优良品种，并根据果园面积、目标客户合理搭配主栽和授粉品种，统筹安排早、中、晚熟品种比例。B242栽植密度乔化苹果：(3 m5 m)X(5 m6 m)。矮化中问砧苹果：(2 m25 m)X(4 m45 m)。B243主栽品种与授粉品种的
20、配置一般为(2-4)：1，不宜超过5：1。B244栽植时期春季萌芽前定植，一般在3月下旬至4月5日。B245栽植前准备新建果园：定植穴(沟)直径不小于80 cm，深60 cm左右，每穴(株)施腐熟有机肥30 kg50 kg，将表土与底肥充分混匀，施入穴(株)下部至地表约20 cm处，然后回填一部分表土，灌水洇坑。重茬果园：为预防重茬危害，应彻底清除原有果园内的残树、残根，并种植1年以上粮食或经济作物，进行轮作；种植果树前挖定植穴(沟)，直径不小于80 ClTI，深60 cm以上，并增施腐熟有机肥，进行深翻改土。B246栽植方法栽植时，先将部分表土回填，踩实，将苗木放人，使根系充分舒展，苗术直立
21、，然后继续回填穴土，边回填边提苗踩实，栽植深度为苗木根茎部与地面相平。栽后灌水，水渗后封穴，定植后隔10 d15 d连续浇水2次3次。B3整形修剪B31乔化苹果B311幼树树形：培养自然纺锤形为主的树形。该树形干高70 cm80 cm，树高35 m4 1TI，冠幅5 m左右。其结构为第一层主枝2个，枝向朝向东北、西南，第二层主枝2个，枝向朝向东南、西北，第三层主枝9GBT 22444-20082个，枝向朝向南、北，第一、二层主枝斜向行间延伸，互为交叉，要求基角85。左右，腰角80。左右，梢角70。左右，第三层主枝角度85。左右；第一、二层主枝层间距70 cm80 CITI，主枝间距15 cm2
22、0 cm，第二、三层主枝层间距60 cm70 cIil，主枝间距30 cm40 cm，层间选留7个8个辅养枝，辅养枝角度90。左右。冬剪：一至三年生幼树主枝剪留长度为主枝长度的3545，连续短截2 a3 a，冬剪时疏除背上直立旺长枝和两侧30 cm以上强发育枝；辅养枝采用单轴延伸修剪方法，选留两侧斜生中庸枝，辅养枝的选留不得影响主枝的生长和光照，与主枝生长产生竞争的应予以疏除。刻芽：3月中下旬至4月上旬，对主干进行定向定位刻芽，对辅养枝粗度12 cm以上的所有芽进行刻伤，增加中短枝数量，实现提早结果。夏剪：5月下旬至6月上中旬，对辅养枝粗度15 cm以上的，在其基部距主干10 cm20 cm处
23、，进行环剥，剥宽为枝粗的11019；6月上中旬至7月上中旬进行1次2次夏剪，疏除剪锯口萌蘖枝、长度40 CEll以上的背上枝。B312成龄树冬剪：遵循“去强留弱、去直留斜、去大留小、去衰弱留中庸、去后留前”的修剪手法，主枝单轴延伸，背上、背下不留强旺枝，两侧不留大分枝，枝组呈“鱼刺状”或“叶脉状”造型。辅养枝上直接培养中小型结果枝组，根据空间情况适当保留或疏除。15年生以上时进行小落头，主枝摆布俯视呈“米”字形。成龄树树形指标为树高3m35m，冠幅5m左右，主枝数量6个，干高70 cm80 cm，有效枝量525万条hm260万条h甜。夏剪：6月7月间对主枝上长度30 cm以上背上直立旺长新梢摘
24、心I3、中短截13、疏除13。B32矮化中间砧苹果B321幼树树形：培养细长纺锤形，定干高度11 m12 m，每隔10 cm左右选留一个主枝，做到主枝摆布均匀、螺旋状排列在主干上；幼树培养完成后主干上均匀分布30个左右主枝，树高35 m4 m，冠幅18m以内。冬剪：一年生、二年生时主干延长枝剪留60 cm左右；三年生主干延长枝轻剪长放，保持中心于生长优势；疏除枝干比大于1：3的主枝和枝距过近、枝向重叠主枝；主枝剪留在盲节处，留1个2个半明芽；一年生幼树冬剪后要裹塑料条进行防寒。刻芽：3月中下旬至4月上旬，主干延长枝距顶端10 cm以下进行定向定位刻芽。夏剪：第一次夏剪时，对主干上的2芽、3芽竞
25、争枝留3 cm5 cm重短截，中心干延长枝剪留25 cm左右；主枝延长枝的新梢长度每长至20 cm以上时即进行摘心，生长季进行连续摘心；疏除主枝2芽、3芽竞争枝、背上强旺枝；在新梢半木质化时用“E”型器开角，保持主枝角度90。左右；及时更换“E”型器位置，保持主枝新梢角度在90。左右。B322成龄树冬剪：疏除过密主枝，每年调减1个2个，最终主干保留主枝数量15个18个，干高70 cm左右，树高35 m4 m，冠幅2 m以内；疏除过密结果枝。夏剪：疏除背上强旺枝，保持树姿均衡。B4果园管理B41肥水管理B411施肥种类增施充分腐熟有机肥或生物菌肥，保持或增加土壤肥力及土壤微生物活性。根据果园具体
26、情况，可10GBT 22444-2008适量施人钙肥、铁肥、锌肥等，所施用的肥料不应对果园环境和果实品质产生不良影响。B412施肥时期及方法幼树时期8月底至9月初在根系第二次生长高峰期进行秋施基肥，施肥时距树干30 cm50 cm外挖环状沟或放射沟，沟宽40 ClTI，深40 CIII，将有机肥与土壤混匀后回填，然后充分灌水。成树可在苹果采摘后或春季树盘铺施腐熟有机肥，施肥后深翻。B413果园覆盖覆盖在春季施肥、灌水后进行。覆盖材料可以用麦秸、麦糠、玉米秸、干草等。把覆盖物覆盖在树冠下，厚度15 cm以上，上面压少量土。秋施基肥时可结合深翻开沟埋革，改良土壤，提高土壤肥力和蓄水能力。B414行
27、间免耕或生草根据果园不同立地条件，提倡树下清耕、行问生草。行间生革时定期割刈，覆盖树盘，压绿肥土。B415叶面喷肥根据果树生长发育对微量元素需求，生长期问可叶面喷施光合微肥、钙肥、铁肥、锌肥、硼肥、营养液肥等。B416灌水及时灌溉萌芽水、花后水、果实膨大水和越冬水。B42花果管理B421花期授粉可采取蜜蜂授粉、人工授粉。人工授粉在中心花朵开放达50左右时进行，花粉发芽率要求60以上，花粉与石松子(或滑石粉)混合使用，配比为1：(24)，连授2次，间隔l d2 d。B422疏花疏果花序分离期至初花期可先疏去弱花芽花序、腋花芽花序，同时疏除健壮花序的边花，保留强壮中心花。花后疏果时根据树体可负载量
28、，多留1520。B423定果5月上中旬定果，根据土壤有机质水平、树龄、树势、花芽质量，做到因树定产，因枝留果。B424套袋富士系、王林、桑沙可于5月下旬开始套袋，6月15日前完成。B425除袋王林可采收时同果实一并采下。富士系、桑沙应采前30 d左右进行除袋，并分两次完成，先除外层袋，天气晴好时，3 d5 d后除去内层红袋。连阴天可一次性除袋。B426摘叶转果摘叶分两次进行，第一次结合除袋，摘去梗洼处托叶、周边挡光叶片，占全树叶片的5左右。7 d10 d后第二次摘叶，主要摘除果实周边挡光叶片，同时转果，摘叶量占全树叶片30左右。B427铺反光膜采前20d树下、树体两侧铺反光膜，可铺单或双幅，使
29、膛内外果实均可接受反射光。B5采收桑沙8月下旬、王林10月中旬、富士系10月下旬开始采收。昌平苹果周年生产管理历见表B3。GBT 22444-2008表B3 昌平苹果周年生产管理历时 期 作业种类 主要作业内容乔砧幼树：培养自然纺锤形为主的树形。该树形干高70 cm80 Cnl，树高35 m-4 m，冠幅5 m左右。其结构为第一层主枝2个，枝向朝向东北、西南，第二层主枝2个，枝向朝向东南、西北，第三层主枝2个，枝向朝向南、北，第一、二层主枝斜向行间延伸，互为交叉，要求基角8s。左右，腰角80。左右，梢角70。左右，第三层主枝角度85。左右；第一、二层主枝层间距70 CFII80 cm，主枝间距
30、15 cm20 cm，第二、三层主枝层间距60 cm70 cm，主枝间距30 cm40 cm，层间选留7个-8个辅养枝，辅养枝角度90。左右。一至三年生幼树主枝剪留长度为主枝长度的35-45，连续短截2 a3 a，冬剪时疏除背上直立旺长枝和两侧30 cm以上强发育枝；辅养枝采用单轴延伸修剪方法，选留两侧斜生巾庸枝，辅养枝的选留不得影响主枝的生长和光照，与主枝生长产生竞争的应予以疏除。1月至3月上旬 冬剪 矮化中间砧幼树：培养细氏纺锤形树体结构，树高3 5 m4 m，冠幅18 In以内，每隔10 cm选留一个主枝，幼树培养完成后主干上均匀分布30个左右主枝，主枝摆布均匀、螺旋状排列在主干上乔砧成
31、龄树：遵循“去强留弱、去直留斜、去大留小、去衰弱留巾庸、去后留前”的修剪手法，主枝单轴延伸，背上、背下不留强旺枝，两侧不留大分枝，枝组呈“鱼刺状”或“叶脉状”造型。辅养枝上直接培养中小型结果枝组，根据空间情况适当保留或疏除。15年生以上时进行小落头，主枝摆布俯视呈“米”字形。成龄树树形指标为树高3 m35 m，冠幅5 m左右，主枝数量6个，干高70 cm-80 cm，有效枝量52 5万条hm260万条hm2。矮化中间砧成龄树：苹果每年疏除1个-2个过密主枝，并疏除过密结果枝组；结果树树形指标为树高35m4 m，冠幅2m以内，主枝数量15个18个，干高70 cm左右采集优系种条，对市场淘汰品种进
32、行改劣换优，采用枝接法，嫁接头高接换优 数60个株80个株，做到当年嫁接当年恢复树形，第三年至第四年恢复树体原产量3月巾下旬 调整枝条角度到80。左右。一年生缓放枝，用小钢锯条在芽上方幼树拉枝刻芽0，5 cm处进行刻伤，提高萌发率，促中短枝形成栽植后及时定于，定干高度乔砧苗80 Cm90 cm，矮化中间砧苗定植11 Hl1 2 r13花前复剪 疏去过密枝，过多的弱花芽枝4月上旬 未秋施基肥果园，幼树施腐熟有机肥30kg株50kg株，成树施施肥灌水100 kg株125 kg株，施肥结合深翻及时灌水疏花 大营期及时疏去弱花序和梢头花序(3朵花序4朵花序)4月中下旬授粉 花期放蜂或人工授粉花后水 开
33、花后一周及时浇好花后水除萌 疏除萌蘖枝5月上中旬 中耕锄草 树盘中耕锄草，行间生草或免耕一至二年生幼树中心干延长枝剪留25 cm左右；主枝新梢长至20 cm矮化幼树夏剪 以上时进行轻剪或摘心表B3(续)GBT 22444-2008时 期 作业种类 主要作业内容疏果 疏去小果、偏形果、梢头果和病虫果乔化3 m5 n3幼树平均50果株100果株，成树150果株定果 200果株；5 m6 m平均300果株360果株。矮化幼树平均30果株-100果株，成树150果株2。o果株套袋 将幼果套人袋中，富士系、桑沙用双层果袋，王林用单层果袋或双层5月下旬 果袋。套袋前要喷布杀菌剂背上30 cm以上直立旺梢，
34、疏去13，短截13，摘心13，幼树及成树乔化苹果夏剪均采取此方法幼树辅养枝环剥，剥宽为枝粗的19-1lO；成树主干环剥宽度为干乔化苹果环剥粗的191Io叶面喷肥 喷施多元光合微肥800倍液或自制有机营养液7次-8次浇水、锄草 视天气情况，干旱时及时灌小水，做好割草覆盖工作6月 乔化苹果继续旺梢时应进行控制。夏剪 矮化砧苹果幼树第一次夏剪后发出的新梢长至20 cm以上时，再进行轻剪或摘心锄草 树下清耕，行间免耕，并做好割草灭荒工作检查环剥口愈合情况 愈合差的要及时缠裹塑料薄膜7月 乔化苹果疏去部分密挤新梢，连续短截控制旺梢生长，减少养分消耗。夏剪 矮化砧苹果幼树第二次夏剪后发出的新梢长至20 c
35、m以上时，再次进行轻剪或摘心排涝 雨季前提前作好排涝工作拿枝、撑枝 做好对幼树一年生旺梢拿枝、撑枝开张角度工作8月秋剪 疏除、短截背上旺梢，改善光照采收 桑沙8月下旬采收9月中旬 除袋 双层袋除去外层袋，3 d-5 d后再将内层红袋全部除掉摘叶 结合除袋，摘去梗洼处托叶、周边挡光叶片，占全树叶片的5左右铺膜 树下铺反光膜，有条件的树下两侧可铺双幅膜9月下旬 乔化苹果幼树剪去新梢先端幼嫩的部分。乔化苹果结果树疏除部分遮光的枝条。秋剪矮化苹果要进行两次秋剪，第一次摘心，第二次对第一次秋剪萌发的新芽部分均剪除进行第二次摘叶，摘去全树总叶片量的30左右，同时转果，将果实10月上旬 摘叶转果背阴面转为向
36、阳面，使果面均匀着色10月中下旬 采收 王林10月中旬、富士系10月下旬采收挖环状施肥沟，宽50 Cm，深40 cm，一层土一层肥均匀施人，幼树腐11月上旬 施有机肥熟有机肥株施30 kg-50 kg，成树株施i00 kg-125 kg11月下旬 灌冻水 全园灌足冻水冬剪 进入冬剪工作12月 树下覆草或铺塑料薄膜，一年生幼树修剪后全树缠塑料条，二年生幼树防寒幼树主干裹缠塑料条，剪锯口需涂保护剂】3GBT 22444-2008B6病虫害防治B61防治原则以农业和人工防治为基础，大力推广物理、生物防治，按照病虫害的发生规律和经济阈值，科学使用化学防治，将病虫害控制在经济危害水平以下。B62农业防治
37、采取剪除病虫枝、清除枯枝落叶、刮除树干翘裂皮、翻树盘、地面秸杆覆盖、合理疏定果、适当修剪、科学施肥等措施抑制病虫害发生。B63人工防治发现病虫，及时人工捏、拿、剪；对腐烂病发生较重的树及时进行桥接。B64物理防治根据害虫生物学特性，采取糖醋液、树干缠草绳和黑光灯等方法诱杀害虫；果实套袋，减少病虫对果实危害。B65生物防治人工释放赤眼蜂，助迁和保护瓢虫、草蛉、捕食螨等天敌，土壤施用白僵菌防治桃小食心虫，利用昆虫性外激素诱杀或干扰成虫交配。B66化学防治根据防治对象的生物学特性和危害特点，允许使用生物源农药、矿物源农药和低毒有机合成农药，有限度地使用中毒农药，不得使用剧毒、高毒、高残留及三致(致癌
38、、致畸、致突变)农药。昌平苹果生产不得使用任何植物生长调节剂。B67科学合理使用的农药种类及技术按GBT 8321(所有部分)相关规定执行。昌平苹果病虫害综合防治技术见表B4。表B4昌平苹果病虫害综合防治历时 期 防治对象 防治方法 备 注(1)结合冬剪，剪除病虫枝(梢、芽)，刮除越冬病虫源； 粗翘皮。1月2月 预防病菌侵染 (2)对冬剪造成的伤口涂杀菌剂保护，可 对冬剪剪下的枝条伤口 选用高效愈合剂、治腐灵、21果病康健清理到周外集中处理WCl0倍液等腐烂病、轮纹病 先刮净病斑再涂药，小病斑可用刀划纵3月上、中旬 (粗皮病)等越冬病 道，然后涂抹药荆，药剂可选用石硫合剂随见随刮治；5。雎10
39、。雎、治腐灵、21果病康健WC3倍 3月中旬前完成清圃虫源液等。冬剪后及时清园越冬病虫害 全树喷洒石硫合剂1。雎3。雎 在刮除粗翘疫后喷药；3月下旬(萌芽前) 机油乳剂和石硫合介壳虫等 全树喷洒95蚧螨灵(机油乳剂)150倍液 剂不能同时用上年“小叶病”树，可出蛰的害虫如金 (1)可选用20菊杀ECl200倍液，或 单喷硫酸锌300倍4月上旬 纹细蛾、卷叶虫、蚜 30禾安ECl000倍液，45高效氯氰菊酯 500倍液；山楂叶螨基(花芽露营期) 虫、红蜘蛛、金龟 ECl200倍液等广谱性杀虫剂。数较大，可再加杀螨剂；另外此前降中雨应子等(2)每2 hm2挂1盏杀虫灯 加强锈病和斑点落叶病防治14
40、表B4(续)GBT 22444-2008时 期 防治对象 防治方法 备 注金龟子(苹毛、黑(1)人工捕捉。4月中旬(花期) (2)露蕾期或幼树发芽期喷50辛硫磷 花期原则上不喷药绒)EC800倍液(1)药剂防治，杀虫用15阿维毒ECl500倍液，或20菊杀ECl200倍液等杀虫剂。杀螨用18阿维菌素EC6000倍液，或8 如有降雨对常年有4月下旬至5月上旬 多种害虫及叶、果 中保杀螨EC2000倍液等杀螨剂。防病用 锈病发生的果园增喷(落花后) 病害 70甲基硫菌灵WPl000倍液，或50多菌 20粉锈宁1200倍液；灵WPS00倍液等杀菌剂。 诱芯每月更换一次(2)挂金纹细蛾、苹小卷叶蛾性诱
41、剂(测报或诱杀)(1)药剂防治，杀虫用lO吡虫啉WP3000倍液，或20菊杀1200倍液等；防苹果黄蚜、金纹细 病用70代森锰锌WPl000倍1200倍 补钙可同药剂混用，5月下旬 蛾等害虫；果实、叶 液，或80必得利WP800倍1000倍液， 多喷果实。注意花前、部病害，苦痘病等 80普诺WPl000倍液等。 花后杀虫剂轮换(2)补钙：喷得利钙宝600倍800倍液，或氯化钙600倍液杀螨用15“哒螨灵EC2000倍2500倍液，或8中保杀螨EC2000倍液。杀虫用5月底至6月苹果黄蚜、红蜘 25灭幼脲号SCl500倍液，或20“除虫注意果实多着药，继蛛、卷叶虫、康氏粉 脲SC5000倍600
42、0倍液，10吡虫啉续补钙1次，套袋前1 d(套袋期) WP3000倍液，20菊杀ECl200倍液等，防 喷药，间隔不超过5 d，蚧，叶、果病害病用15多抗霉素WP400倍液，或70甲 阴雨天不能套袋基硫菌灵WPl000倍1200倍液，40多锰锌WP800倍1000倍液等防病用1：3：300倍波尔多液或铜制剂，桃小食心虫、金纹40多锰锌WP800倍i000倍液，70代 喷药要“掏、托、盖”，细蛾、卷叶蛾、叶斑森锰锌WPl000倍液交替用。杀虫用30 波尔多液属强碱性农7月 桃小灵ECl200倍1500倍液，或15阿维 药，不能与常规农药混病、轮纹病、炭疽 毒ECl500倍液，18阿维菌素EC50
43、00倍 用。雨季喷药时加展病等 6000倍液，20果盛ECl200倍液等；增挂 着剂祧蛀螟、桃小食心虫诱芯桃小食心虫、金纹 防病用I：3：300倍波尔多液，或40多细蛾、卷叶蛾、舟形锰锌WP800倍1000倍液，70代森锰锌8月 毛虫、叶斑病、烂果 WPl000倍交替用。杀虫用30桃小灵 同上病(轮纹、炭疽、褐ECl200倍1500倍液，或15阿维毒ECl500倍液，18阿维菌素EC5000倍腐)等6000倍液9月上、中旬 套袋苹果红点病、 遇降雨天气和套袋果已出现病点时选用 如喷药要在摘袋2 d-3 d后喷药。(解袋期) 早期斑点落叶病 15多抗霉素WP400倍液 中熟品种不能喷药GBT 22444-2008表B4(续)时 期 防治对象 防治方法 备 注(1)清园。11月12月 各种越冬病虫害(2)幼树树干保护注：WP为可湿性粉剂，EC为乳油，SC为悬浮剂，WC为水剂；上述防治时期和药剂在做好病虫预测预报的基础上执行，各种新农药使用应参照商品说明，同种化学农药年使用次数不超过两次。
