1、道昌ICS 65.020.30 B 40 中华人民共和国国家标准G/T 29387-2012 蛋鸭生产性能测定技术规范Specification for performance testing of egg-type duck 2013-06-01实施2012-12-31发布发布中华人民共和国国家质量监督检验检夜总局中国国家标准化管理委员会二PJJ GB/T 29387-2012 前言本标准按照GB/T1. 1-2009给出的规则起草。本标准由中华人民共和国农业部提出。本标准由全国畜牧业标准化技术委员会(SAC/TC274)归口。本标准起草单位:农业部家禽品质监督检验测试中心(扬州)、中国农业
2、科学院家禽研究所。本标准主要起草人:高玉时、陆俊贤、邹剑敏、唐修君、陈宽维、李慧芳、顾荣、唐梦君、梁波。I GB/T 29387-2012 蛋鸭生产性能测定技术规范1 范围本标准规定了商品代蛋鸭和蛋种鸭生产性能测定的基本条件、受测品种(配套系)要求、测定项目、种蛋取样、测定数量与分组、测定方法和检验报告。本标准适用于蛋种鸭和商品代蛋鸭生产性能测定。2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。HJ/T 81 畜禽养殖业污染防治技术规范NY/T 388 畜禽场环境质量标
3、准NY/T 823 家禽生产性能名词术语和度量统计方法NY 5027 元公害食品畜禽饮用水水质NY/T 5038 元公害食品家禽养殖生产管理规范NY 5260 元公害食品蛋鸭饲养兽医防疫准则3 测定条件3. 1 环境卫生要求3. 1. 1 测定鸭场环境卫生质量应符合NY/T388的要求，污水、污物处理应符合HJ/T81的要求。3. 1.2 鸭的饮用水水质应符合NY5027的规定。3. 1. 3 测定鸭场兽医防疫工作应符合NY5260的规定。3.2 鸭舍条件3.2. 1 测定鸭舍的保温、隔热、通风、采光性能良好。3.2.2 开放式测定鸭舍要保证鸭舍、运动场、戏水池三部分，三者的比例至少为1:1.
4、5:1，水池与运动场的坡度不应超过150。3.2.3 鸭舍建筑及用具应便于冲洗、消毒，且具备良好的防鼠和防鸟设施。4 受测晶种(配套系)要求4. 1 受现，g单位受测单位应具有动物防疫条件合格证。4.2 受测晶种受测品种(配套系)来源清楚，饲养管理规范，鸭群健康状况良好，并达到数量要求。送检样品应有GB/T 29387-2012 当地畜禽防疫机构出具的检疫合格证明。5 测定项目5. 1 蛋种鸭受测种蛋的受精率、孵化率、健雏率;0周龄20周龄存活率、21周龄66周龄存活率;开产日龄、66周龄产蛋数(HH、HD)、66周龄合格种蛋数(HH、HD);O周龄20周龄耗料量、21周龄66周龄耗料量;初生
5、重、开产体重、43周龄体重、66周龄体重;32周龄、43周龄、58周龄种蛋受精率、孵化率、 6 种蛋取样:/ / / / / 6. 1 取样地点飞、/ 代场，或在其客户场进行。/ / 6.2 取町、/J 6.2. 1具有法定资质的种禽跚跚扭性能检验时，监督吨财地向监督检验的部门或者检验机构的工作人员负责抽样;仲裁检验则应由公正部门派员按相关要求/场抽样;委托检验可以由委托定，并经培训考核合格后方可从事抽样工作，现场抽样人员不少于2名。6.2.2 应抽取与受测品种(配套系)名称一致的当天种蛋，取样种蛋应按种蛋要求进行保存和运输，并应在7天内入孵。6.3 取样数量品种(系)种蛋取样数应不低于120
6、0个;配套系父母代种鸭父系种蛋应不低于300个，母系应不低于1200个5商品代种蛋取样应不低于1200个。种蛋受精率低于85%，样品数量应适当增加。6.4 测定编号确定取样种蛋应标注抽样编号，抽样编号对应的品种(配套系)应对相关检测人员保密。2 GB/T 29387-2012 7 测定数量与分组测定数量与分组，见表10表1蛋鸭(配套系)性能测定最少数量及分组育雏、育成期产蛋期类型人孵种蛋数/个测定总数/只重复每个重复测定总数/只重复每个重复测定数/只测定数/只品种公1 000 30 3 10 24 3 8 (系)母300 3 100 240 3 80 种鸭配套系父系260 30 3 10 24
7、 3 8 父母代母系1 000 300 3 100 240 .3 80 商品代1 000 300 3 100 240 3 80 8 测定方法8. 1 孵化、出雏种蛋应经过严格消毒后，方可按种蛋的孵化条件进行孵化、出雏，不同品种的雏鸭应佩戴专用翅号或其他标识后随机分组。8.2 测定鸭重复组位置分配如果是多品种同时测定，不同品种(配套系)的重复组在测定舍的位置应分布均匀，不同测定品种的测定条件保持一致。8.3 饲养管理测定过程的饲养管理应按NY/T5038的规定执行。8.4 饲料营养要求8.4.1 饲料营养水平和饲喂量参照受测品种(配套系)提供的饲养管理手册或标准确定。8.4.2 测定用饲料应来自
8、有资质的商用饲料生产厂家，具备注册商标、执行标准、包装、标识等法律要求的全价饲料。8.5 项目测定方法5. 1和5.2中列出的测定项目按照NYjT823的规定的方法进行测定。8.6 测定记录应对测定过程中的原始数据按照种蛋孵化记录、饲养管理记录、免疫记录、蛋品质测定等相关表式的要求进行规范、详细记录，所有原始记录应有记录人、复核人和审核人三级签字。相关记录表格参见附录Ao3 GB/T 29387-2012 9 检验报告由种禽质量质检机构承担的检验，检验原始记录经汇总后编制检验报告。报告一式2份，经过检验部门相关人员签字、加盖部门公章和检验专用章后，一份发送给委托单位，一份留检验部门存档。检验报
9、告格式参见附录Bo检验报告与所有的原始记录均应妥善保存，存档时间应在5年以上。/一/一 / / / / / / 已-: 、 .飞飞飞、 4 GB/T 29387-2012 附录A(资料性附录)蛋鸭生产性能测定记录表A.1 种蛋孵化记录表，见表A.lo表A.1种蛋孵化记录表NQ: 样品编号人孵数/个照蛋元精数/个照蛋死胚数/个受精蛋数/个破损蛋数/个出雏数/个健雏数/个弱雏数/个出雏死胚数/个受精率/%受精蛋孵化率/%人孵蛋孵化率/%健雏率/%记录人校核人审核人日期日期日期A.2 种蛋孵化温、湿度记录表，见表A.20表A.2种蛋孵化温度、湿度记录表批号2箱号z入孵日期z年月日每1h记录1次温度和
10、湿度(C,%) 环境温度胚期温度湿度温度湿度温度湿度温度湿度. . . . . . 温度湿度温度湿度最高最低1 2 . 25 26 27 28 记录人z复核人z审核人:5 GB/T 29387-2012 A.3 育雏、育成期饲养日记，见表A.30表A.3盲雏、育成期饲养日记日龄:No: 样品编号重复数1 2 3 1 2 3 1 2 3 存栏数/只死亡数/只淘汰数/只喂料量/kg退料量/kg备注:1.鸭舍温度最高温度 最低温度 2.鸭群状况3.其他工作记录员校核人审核人日期日期日期-A.4 蛋种鸭产蛋期饲养日记，见表A.40表A.4种鸭产蛋期饲养日记日龄2No , 样品编号重复数1 2 3 1
11、2 3 1 2 3 存栏数/只死淘数/只喂料量/kg退料量/kg产蛋总数/个合格种蛋数/个畸形蛋数/个破损蛋数/个备注:1.鸭舍温度最高温度 最低温度 2.鸭群状况3.其他工作记录员校核人审核人日期日期日期6 G/T 29387-2012 A.5 商品代蛋鸭产蛋期饲养日记，见表A.5。表A.5商品代蛋鸭产蛋期饲养日记日龄2NQ , 样品编号重复数1 2 3 l 2 3 1 2 3 存栏数/只死淘数/只喂料量/kg:il!料量/kg产蛋总数/个破损蛋数畸形蛋数总蛋重/kg备注:1.鸭舍温度最高温度 最低温度 2.鸭群状况3.其他工作记录员校核人审核人日期日期日期A.6 体重记录表，见表A.60表
12、A.6体重记录表样品编号:日龄:单位为克翅号体重翅号体重翅号体重翅号体重依据标准仪器名称、编号称重人=记录人z复核人z年月日7 GB/T 29387-2012 A.7 育雏育成期周报表，见表A.7。表A.7青雏育成期周报表周龄:( 年月日年月日No: 样品编号重复数1 2 3 1 2 3 1 2 3 上周末存栏数/只本周末存栏数/只死亡数/只淘汰数/只总耗料/(kg/周只耗料/(g/天)只耗料/(g/周只累积耗料/kg上周体重/g本周体重/g周增重/g检测员校核人审核人日期日期日期A.8 种鸭产蛋期周报表，见表A.8。表A.8种鸭产蛋期周报表周龄:( 年月日年月日)No: 样品编号重复数1 2
13、 3 1 2 3 1 2 3 上周末存栏数/只本周末存栏数/只死亡数/只淘汰数/只总耗料/(kg/周)只耗料/(g/天)只耗料/(g/周)只累积耗料/kg本周体重/g本周总产蛋数产蛋人舍母鸭产蛋率HH/%率母鸭饲养日产蛋率HD/%破损蛋数/个畸形蛋数/个合格种蛋数/个检测员校核人审核人日期日期日期8 GB/T 29387-2012 A.9 商品代蛋鸭产蛋期周报表，见表A.9。表A.9商晶代蛋鸭产蛋期周报表周龄:C 年月日年月日)NQ: 样品编号重复数1 2 3 1 2 3 1 2 3 上周末存栏数/只本周末存栏数/只死亡数/只淘汰数/只石卢二、二二总耗料/C地/周)Jv 仁: 、已/乞只耗料/
14、C均歹/V 之|、飞只耗料/C/fOS/ 、飞只累积制/与1入、本周详重冲 1 本周r总产自数 产蛋人舍母鸭卢蛋率HH/%/ 1/ . 飞1母鸭饲养自产蛋率HDp/o 、 / 率/ 总蛋重/kg、 / / 平均蛋重/g / / / 饲料转他比. / ./ / 战凋员/ 校核人/ 忡醉人日期、日黯/ P日/fJ期 / I / / 记录员z校核人z审核人g日期z9 GB/T 29387-2012 A.11 蛋壳颜色测定记录表，见表A.llo表A.11蛋壳颜色测定记录表样品类别样品编号检测日期环境条件检测依据仪器名称仪器编号检测地点序号蛋壳颜色序号蛋壳颜色序号蛋壳颜色1 . 结果备注检验人校核人审核
15、人日期日期日期A.12 蛋壳厚度测定记录表，见表A.12o表A.12蛋壳厚度测定记录表样品类别样品编号检测日期环境条件检测依据仪器名称仪器编号检测地点序号钝端壳厚tl/mm中部壳厚t2/mm锐端壳厚t3/mm平均值t/mm1 . 结果计算t=tl +t2十t3公式3 备注检验人校核人审核人日期日期日期10 . A.13 蛋亮强度测定记录表，见表A.13。表A.13蛋壳强度测定记录表样品类别样品编号检测日期检测依据仪器名称仪器编号序号测量值/Ckg/cm)序号 飞飞毛1 /二二2 二/:二三与. ;/ . l1 结果f/ 快飞!1/ 检验人芦核J;/. , /日/期 日期/ A.14 蛋形指数测
16、定记录哀，见表A.14o / / 表A-J4蛋形指数测定记录表样品阳、/ 样品编号检测日期飞检测依捷、 仪器名称仪器编号GB/T 29387-2012 环境条件检测地点测量值/Ckg/cm)、|、, 川、审核人 岛/期 i二三丁拮条件左丘/ 检测地点、飞、石;/j 序号横径/mm立容?rJ4F二部指数f罢耳二二v布在乒纵径/mm蛋形指数1 之二/J/FJ J i二/ 2 . 结果计算公式蛋形指数=一纵一径横径备注检验人校核人审核人日期日期日期11 GB/T 29387-2012 A.15 蛋重、蛋黄色泽、哈氏单位、蛋黄比率测定记录表，见表A.15。表A.15蛋重、蛋黄色泽、晗氏单位、蛋黄比率测
17、定记录表样品类jJIJ样品编号检测日期环境条件检测依据仪器名称仪器编号检测地点序号蛋重/g蛋黄色泽蛋黄重/g蛋黄比率/%晗氏单位1 2 . 结果计算公式蛋黄比率=重蛋重重重备注检验人校核人审核人日期日期日期12 附录B(资料性附录)检验报告格式检验报告产品名称受检单位检验类别检验单位GB/T 29387-2012 13 GB/T 29387-2012 检验报告NQ , 第页共页型号规格产(样)品名称商标受(送)检单位检验类别生产单位样品等级、状态抽样地点口抽送样日期样品数量拍(送)样者抽样基数原编号或生产日期检验依据检验项目所用主要仪器实验环境条件检验;于士4 论签发日期年月日备注批准g审核z
18、制表:14 、 NQ , 检验项目单位备注:GB/T 29387-2012 检验结果报告书第页共页实测值标准值单项判定 NFON|h的NH函。华人民共和国家标准蛋鸭生产性能测定技术规范GB/T 29387-2012 国中 中国标准出版社出版发行北京市朝阳区和平里西街甲2号(100013)北京市西城区三里河北街16号(100045)网址总编室:(010)64275323发行中心:(010)51780235读者服务部:(010)68523946中国标准出版社秦皇岛印刷厂印刷各地新华书店经销* 印张1.25 字数31千字2013年4月第一次印刷开本880X 1230 1/16 2013年4月第一版* 21.00元如有印装差错由本社发行中心调换版权专有侵权必究举报电话:(010)68510107书号:155066. 1-46797定价GB/T 29387-2012 2013年4月26日F002打印日期:
