1、lCS 国家质窒技术监督检验检瘦局备案号-188 11-2006 DB 广东省地方标准DB44/ 304-2006 马坝油粘米Maba-Y ouzhan Rice 2006-03 -29发布2006-06-29实施广东省质量技术监督局在布0844/ 304-2006 前言本标准的附效A为规范性附求。本标准由广尔省农业斤提出并归口.本标准起草单位:诩关市质最技术监督局、翻关市农业局、由江区质:fl:技术监督局、跑江区农业局、广*省农科院、中国科学院华南植物研究所.本标准主!tl起稼人:何伟X、黄文、陈志碎、林胜云、郑启华、冯树;&、J伟、陈少梦、周少JII、段俊.DB44/304-2创始马坝油粘
2、米1 范围本标准t.f.定了乌幼l泊粘米的地理标志产品保护范围、术语和定义、要求、试验方法、检验规则及:标志、包装、运输、储存条件.本标准适用于1lI地理标志产品管理部门批准保护的马坝i白粉米.2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款.凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单不包16勘误的内容或修订版均不运用于本标准，然而，鼓励根结本标准达成协议的各方研究是否可使用这辈辈文件的经新版本.凡是不注日期的引用文件，其量量新版本运用于本标准.GB 1354太米GB 2715粮食l坐标准GB/ T 5009. 36粮食卫生标准的分析方法GB 5084农田flS叹水质标准GB
3、 5491粮食、油料检验抒样、分样法GB/T 5492粮食、汹幸斗检验色泽、气味、口味鉴定法GB/T 5494粮食、泊料检验杂质、不完善拉拢检法GB/T 5496粮食、汹科检验黄粒米及裂纹*量检验法GB/T 5497粮食、rrtl料检验水分测定法GB/T 5502粮食、rlll料检验米类加_rI1JJr检验法GB/T 5503粮食、汕料检验碎米检验法GB/T 5519粮食和油料子辈辈室的测定法GB 718食品标签ijJjJfl标准GB 9137保护农作物的大气污染物最高允许浓波GB/T 17891-1999优lJi滔谷国家质挝监督检验检疫总局势78号令们也Jl标志产品保护规定国家技术监督)，J
4、令第43号(1995)定最包边是商品计量督规定3 地理标志产品保护范回马坝池粘米原t1的地理标志产品保护范阴阳于国家地三标志产品管理部门根据4地理标志产品保护规定E批准的范院.地理u志产品保护IX:见附放A.4 术语和定义GB 1354 f;11 GB/T 17891采用的术语和1定义运用于本标准.4. 1 马坝浊粘米Maba-Youzhan Rice 2 0844/30今-2006在本标准第31宫规定的范围内，以马绍l汹i陆优质和稻稻谷为原料，经加工精制而成的大米.4. 2 干糙重1000粒加工精度为国家标准特等的完整无损的大米重盐.5要求5. 1 感官指标表1感官指标1直自要求已洋晶莹洁白
5、半透明、有光泽气味具旬本地区域马坝油糙米因有的自然香味口感草草煮时应有消番，入口香树而软硬适中组织形态米形t是条尖细或翻囚，饭程完整、稍曲巷，似虾状5. 2 加工质量指标马粉1油箱米的加二质盘指标J!.农2.表2加工质量指标:Ilf 求项目特级-级总量(1)运0.06罢王0.06糠粉饰O.05 运0.05在k带究事草草草裁/9J. Jt 运1运l/kg) 中矿物展嘱髦。.01委主0.01稽谷控粒/kg)军军l运l碎总!ii;(1) ,; 10. 0 运15.0米其中小部米价运1.0运3.0vl.拉米情运0.2;0. 5 不完善粒伪运2运2异品种雄伟;1. 0 ;2. 0 加工精If.t等标准-
6、等5.3 理化指标马坝油粘米千粒Z革应在12g-17 g之间，理化指标见我3. 二，表3理化指标项国j皮稠皮(ml1)直链淀粉干装)(也)7/(分(也校型(*宽比长l主(lllll1) 千军主重(g)5. 4 卫生标准必须符合GB2715粮食卫生标准.5. 5 每袋净含量符合定量包装商品计量监督规定的规定.6 试验方法6. 1 感官指标6. 1. 1 色泽、气眯1J GB/ T 5492规定的方法执行.6. 1. 2歪臼粒率孩GB/T 17891-1999规定的方法执行.6. 1. 3歪白度核GB/T 17891-1999规定的方法执行.6. 2 加工质量指标6.2. 1 杂质、不完善位按GB
7、/ T 5494规定的方法执行-6. 2. 2碎米按GB/ T 5503规定的方法执行.6. 2. 3羹粒米按GB/ T 5496规定的方法执行.6.2. 4 异品种粒按GB/ T 17891规定的方法执行.6. 2. 5 加工精度孩GB/ T 5502规定的方法执行.6. 3 理化指标6. 3. 1 胶稠度按GB/ T 17891 -1999规定的方法执行.6. 3. 2 直链淀粉按GBIT 17891-1999规定的方法执行。OB44/30今-2006要求去60.016.0-20.0 运13.5主主3.05.0 12.0-17.0 4 OB44/304-26 6.3.3水分测定飨GB/ T
8、 5497规定的方法执行-6. 3. 4粒裂长宽比tJi GB /T 17891-1999规定的方法执行-6. 3. 5 平粒童核GB/T 5519规定的方法执行.6.3.6 卫生指标按GB/T5009.36规定进行-6.3.7 净含量检适使用相应精度等级的计簸器具称最后，与标准规定远行对照.7 锥验规则7. 1 抽样方法按GB5491执行.7.2 产品以批为单位，同批产品的品质规格和包装必须一致.7.3 交收出厂)检验7.3. 1 产品出广检验每批检验项目为:18l目标、加工精度、杂质、水分、标qs:.7.3.2 产品经厂方质检部门枪验合格并签农产品质蠢合格证后方可出厂.7.4 型式检验t主
9、5.3、5.4、5.5条规定内容金部涟行位必.7.5 判定规则7 5. 1 凡已交政、受污染、有异味精l卫生指标有-项不合格的产品，均判为不合格品.7.5.2 交收检验按7.3规定的检验项目，钉一项不符合技术要求的产品.均判为得外产品，不应J1t以马坝汹粘米.7.5.3 感官指标、加正质量指标、理化指标综合判定不符合等级的，允许bl.检-议，复梳仍符合等级的可知j为等外品.7.5.4 !11式检验所检项目有一项不符技术要求的产品，均判为等外产品，不应冠以马;lj)!汕粘米。8标志、包装、运输、储存8. 1 标志8. 1. 1 包装标签应符合GB7718和GB17924-1999规定.8 1 2
10、 山厂产品的包装要用中文、娘字)1j如I拉伯数字，标明以下内容:a)、产品名称:b)、生产厂名及地址:c)、地理标志保护产品专用标志，原产地域名称，原材料名称和地域名称:d)、QS标志，e)、产品标准号.f)、标识登记各案号:g、生产自其ij及批号;h)、保存条件、保存期限或保原则:5 0844/ 304-2006 1)、J争含量.j)、质量等级8.1.3 经销单位应获得大米食品生产许可证(pQS 标志)，才能进行分装或小袋装，同时向标注分装臼则，在经销单位名称后标注经销字样.8. 2 包装8.2. 1 包装材料应卫生、无毒、无害符合食品包装材料要求.8.2. 2 5kg以下的小规格包装，用无
11、毒透明2盟将袋热合封袋;J 5kg以上大包装用内衬无辈革塑料薄膜的塑料编织袋缝合封装.8. 2. 3 各种包装上疲印刷有本标准接8.J规定的标识内容-8. 2. 4 各种包装限整齐美观、不松散、无破损.8. 3运输8.3. 1 运输的t具应消洁、卫生、干燥、无异味、无污染-8. 3. 2 运输是是中应防雨、防I瀑砸、防破损.8.3.3 严祭与有毒有害，有异昧、易污染的物品向装向运.8. 4 储存8.4. 1 储存场所应是清洁、1阻，生、干燥、无异昧、无污染的fIf.房，并有防鼠措施.8.4.2 严祭与有毒、有害、有异味、易污染的物品混合放置，注意保持通风.6 DB44门俱-2d附IIA 脱俗性附录)马坝泊粘米地理标志产品保护范围困夺) -./. 、气.)主去来/、_.r. 飞-，、-._、.J飞E 暴 . . 学去飞.-r70 辛苦J 於1。r.撑. 、-、 (-屯EEP 棵飞. / l珍 、 f 黯，-ZE-、 / (. 、且_，白气、革EI挝?. /、I. 、)7
