1、ICS 71.100.60 分类号:X44 备案号:14327-2004 J 中华人民共和国轻工行业标准Q/T 2647 - 2004 代替QB/T3789一1999食品添加剂异戊酸异戊醋Food additive - Isoamyl isovalerate (CAC JECFA 50 , MOD) 2004-08-15发布2005-01-01实施中华人民共和国国家发展和改革委员会发布. 目IJ吕QB/T 2647-2004 本标准是对QB/T3789-1999 (食品添加剂异戊酸异戊醋的修订。本次修订主要是在附录A中增加了典型气相色谱圈，删除沸程指标。本标准修改采用食品法典委员会(CAC)下
2、属的食品添加剂联合专家委员会(JECFA)制定的异戊酸异戊醋标准，代号为JECFA500 本标准技术指标与JECFA50一致，检验方法则采用香料通用试验方法，该通用试验方法绝大部分修改采用ISO相关标准。本标准的附录A为资料性附录。本标准由中国轻工业联合会提出。本标准由全国香料香精化妆品标准化技术委员会归口。本标准由上海香料研究所和上海浦捷香精香料有限公司负责起草。本标准主要起草人:徐易、张新君、金其璋、张桂华、姚树兴。本标准于1986年首次发布为国家标准GB/T6778一1986，1999年4月转化为轻工行业标准QB/T3789一1999，本次为第一次修订。本标准自实施之日起，代替原国家轻工
3、业局发布的轻工行业标准QB/T3789-1999 (食品添加剂异戊酸异戊醋。QB/T 2647- 2004 食品添加剂异戊酸异戊醋1 范围本标准规定了食品添加剂异戊酸异戊醋的要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于对以异戊酸和异戊醇为原料，经化学合成制得的异戊酸异戊醋的质量进行分析评价。2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB!T 8450
4、 食品添加剂中呻的测定方法GB/T 8451 食品添加剂中重金属限量试验法GB/T 11540 单离及合成香料相对密度的测定GB!T 14454.2香料香气评定法GB/T 14454.3香料色泽检定法GB!T 14454.4香料折光指数的测定GB/T 14457.1 单离及合成香料乙醇中溶解度测定法GB/T 14457.4单离及合成香料酸值或含酸量的测定GB/T 14457.5 单离及合成香料含醋量的测定3 产品化学名称、分子式、结构式、相对分子质量化学名称:异戊酸异戊醋分子式:ClOH2002 结构式:(CH3 )2CHCH2COO (CH2 )2CH (CH3)2 相对分子质量:172.2
5、7 (按1987年国际原子量)4要求4. 1 色状:无色液体。4.2 香气:具有果香、苹果样香气。4. 3 相对密度(25.C/25.C):0.8510.857。4.4 折射率(20.C):1. 411 01.4140。4.5 溶解度(25.C):lmL试样全溶于6mL70%(体积分数)乙醇中。4.6 酸值:运2.0。4. 7 含醋量(%):注98.0。4. 8 肺含量(mg/kg):三3。4. 9 重金属含量(以Pb计，mg/kg):运10。5. 9 按GB/T8451的规定。6 检验规则产品包装产日期和保质期、订协议。7. 2 包装50mL100mL，将瓶中，瓶上贴标签，注明:用，另一瓶留存备查。异戊酸异戊醋应装于清洁无杂昧2 号、净含量、生，可与生产厂另Q/ T 2647一20047. 3 运输在运输过的规定。关部门3 4 SON-hh寸NH阁。中华人民共和国轻工行业标准食晶添加剂异戊酸异戊醋QB/T 2647-24 中国轻工业出版社出版发行地址:北京东长安街6号邮政编码:100740 发行电话:(010)65241695 网址:htto : / Email: 轻工业标准化编辑出版委员会编辑地址:北京朝阳区光华路12号邮政编码:1020电话:(010) 65811585 版权所有侵权必究书号:155019.2640 印数:1-200册定价:8.元
