1、ICS 67.060 B 22 中华人民共和国国家标准GB/T 22503-2008 米玉油古同2009-01田20实施High oil corn 2008-11-04发布发布中华人民共和国国家质量监督检验检夜总局中国国家标准化管理委员会G/T 22503-2008 目。吕本标准由国家粮食局提出。本标准由全国粮油标准化技术委员会归口。本标准起草单位:吉林省粮油卫生检验监测站、辽宁省粮油检验监测所。本标准主要起草人:谢玉珍、宋长权、冯锡仲、史琼、曹占文、高晓春、闵国春、乔丽娜。I GB/T 22503-2008 高油玉米1 范围本标准规定了高油玉米的术语和定义、质量要求和卫生要求、检验方法、检验
2、规则、标签标识以及包装、储存和运输的要求。本标准适用于收购、储存、加工和销售的商品高油玉米。2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB 2715 粮食卫生标准GB/T 5490 粮食、油料及植物油脂检验一般规则GB 5491粮食、油料检验抨样、分样法GB/T 5492 粮油检验粮食、油料的色泽、气昧、口味鉴定GB/T 5494 粮油检验粮食、油料的杂质、不完善粒检验
3、GB/T 5497粮食、油料检验水分测定法GB/T 5512 粮油检验粮食中粗脂肪含量测定GB/T 17109 粮食销售包装3 术语和定义3. 1 3.2 3.3 下列术语和定义适用于本标准。高泊玉米high oil corn 干基粗脂肪含量不低于本标准所规定最低指标的玉米。粗脂肪含量crude fat content 粗脂肪占干基试样的质量分数。不完善粒unsound kernel 受到损伤但尚有使用价值的玉米颗粒。3.3. 1 虫蚀粒kernel attacked by pests 被虫蛙蚀，并形成蛙孔或隧道的颗粒。3.3.2 病斑粒spoUed kernel 粒面带有病斑，伤及胚或胚乳的
4、颗粒。3.3.3 破碎粒broken kernel 籽粒破碎达本颗粒体积五分之一(含)以上的颗粒。1 GB/T 22503-2008 3.3.4 生芽粒sprouted kernel 芽或幼根突破表皮，或者芽或幼根虽未突破表皮但胚部表皮己破裂或明显隆起，有生芽痕迹的颗粒。3.3.5 生霉粒moldy kernel 粒面生霉的颗粒。3.3.6 热损伤粒heat-damaged kernel 受热后籽粒显著变色或受到损伤的颗粒，包括自然热损伤粒和烘干热损伤粒。3.3.6.1 自然热损伤粒nature heat-damaged kernel 储存期间因过度呼吸，胚或胚乳显著变色的颗粒。3.3.6.2
5、 烘干热损伤粒drying heat-damaged kernel 加热烘干时引起表皮、胚或胚乳显著变色，籽粒变形或膨胀隆起的颗粒。3.4 杂质foreign matter 除玉米粒以外的其他物质，包括筛下物、无机杂质和有机杂质。3.4.1 筛下物throughs 通过直径3.0mm圆孔筛的物质。3.4.2 无机杂质inorganic impurity 砂石、煤渣、砖瓦块、泥土等矿物质及其他元机物质。3.4.3 有机杂质organic impurity 元使用价值的玉米粒、异种粮粒及其他有机物质。3.5 色泽、气昧colour and odour 一批高油玉米固有的综合颜色、光泽和气味。4 质
6、量要求和卫生要求4. 1 质量要求高油玉米质量指标见表1。其中以粗脂肪含量为定等指标。表1高油玉米质量指标粗脂肪(干基)/不完善粒/%等级% 总量其中:生霉粒一级二三8.5二级二三7.5三二6.0三三0.5三级二三6.02 杂质/%1.0 水分/%14.0 色泽气味正常4.2 卫生要求4.2.1 作食品或食品原料时，按GB2715及国家有关规定执行。4.2.2 作其他用途时，按国家有关标准和规定执行。4.2.3 植物检疫按国家有关规定执行。5 检验方法5. 1 杆样、分样:按GB5491执行。5.2 色泽、气味鉴定:按GB/T5492执行。5.3 杂质、不完善粒检验z按GB/T5494执行。5
7、.4 水分测定z按GB/T5497执行。5.5 粗脂肪测定:按GB/T5512执行。6 检验规则6. 1 检验的一般规则:按GB/T5490执行。6.2 检验批为同种类、同产地、同收获年度、同运输单元、同储存单元的高泊玉米。GB/T 22503-2008 6.3 判定规则:粗脂肪含量干基应符合表1中相应等级的要求，达不到三级要求的，不应判定为高油玉米，其他指标按国家有关规定执行。7 标签标识7. 1 应在包装物上或随行文件中，注明产品的名称、类别、等级、产地、收获年度和月份。7.2 转基因高油玉米应按照国家有关规定标识。8 包装、储存和运输8. 1 包装包装应符合GB/T17109的要求，并清
8、洁、牢固、元破损，缝口严密、结实，不应撒漏，不应带来污染和异常气味。8.2 储存应储存在清洁、干燥、防雨、防潮、防虫、防鼠、无异味的仓库内，不应与有毒有害物质或水分较高的物质混存。8.3 运输应使用符合卫生要求的运输工具运送，运输过程中应注意防止雨淋和被污染。OON-gmNNH筒。国华人民共和国家标准高泊玉米GB/T 22503-2008 中骨中国标准出版社出版发行北京复兴门外三里河北街16号邮政编码:100045 网址电话:6852394668517548 中国标准出版社秦皇岛印刷厂印刷各地新华书店经销* 印张0.5字数7千字2009年1月第一次印刷开本880X 1230 1/16 2009年1月第一版* 定价10.00元如有印装差错由本社发行中心调换版权专有侵权必究举报电话:(010)68533533书号:155066 1-35559 GB/T 22503-2008
