1、ICS 67.080. 10 B 31 NY 中华人民共和国农业行业标准NY /T 589-2002 槛柑Ponkan mandarin 2002 -11-05发布2002-12-20实施中华人民共和国农业部发布NY /T 589-2002 前吉罔本标准由中华人民共和国农业部提出。本标准起草单位:浙江省农业厅、浙江省衡县农业局、浙江大学园艺系、街州市农业局、浙江省衡县质量技术监督局、浙江省衙州市碰柑研究所。本标准主要起草人:陈力耕、林运芳、柏德政、黄国善、龚土良、骆胜。NY IT 589-2002 槛柑1 范围本标准规定了槌柑商品果的要求、试验方法、检验规则、标识、标签、包装、运输和储藏。本标
2、准适用于槛柑鲜果。2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/T 191 包装储运图示标志GB/T 8210 出口柑桔鲜果检验方法GB/T 8855 新鲜水果和蔬菜的取样方法GB 10547 柑桔储藏GB/T 12947 鲜柑桔GB/T 13607 苹果、柑桔包装NY 5014元公害食品柑桔中华人民共和国植物检疫条例3 术语和定义GB/T 8210和GB/T129
3、47中确立的以及下列术语和定义适用于本标准。3. 1 槌柑又称芦柑，树性直立，果实扁圃，蒂周具沟棱，果顶有放射状沟纹，果面油胞细密凸生，易于剥皮，果心较大而空，果肉脆嫩，品质优良的桔类品种。3. 2 深疤果皮上影响果形外观，凹陷较深且大，己木栓化的疤痕。3. 3 日灼斑果皮因受烈日照射而被灼伤形成的干疤。3. 4 裂果果皮明显开裂的果实。3.5 萎藉果皮失水皱缩失去弹性的现象。NY IT 589-2002 3. 6 浮皮果实的果皮与囊瓣间产生较大空隙，导致果实风味偏淡，不耐贮运的一种生理性病害。3. 7 邻级(组)果高于或低于标准规定质量等级一个等级的果。3.8 隔级(组)果高于或低于标准规定
4、质量等级两个等级的果。4 要求4. 1 外观指标外观指标应符合表1规定。表1外观指标指标项目特级一级二级果形果形端正，扁圆形或高桩扁圆形，具有本品种固有特征，无明显果颈和梨形果。色泽深橙色至1戈橙色。果面果面光洁。不得有机械伤、检疫性病虫、深疤、日灼斑、裂果、萎焉果、浮皮果。非检疫性病虫斑、伤斑及一切附着物合并计算其面积不超过果皮总面积的10%。果实横径(d)/mm 70.0:0:二d主运85.。65.0:三d70.。注:同d级果实中含邻级果的个数不得超过5%，不得有隔级果。4.2 理化指标4.2.1 可溶性固形物不少于10.5%0 4.2.2 可食率不少于70%。4. 3 卫生指标卫生指标按
5、NY5014-2001中4.3的规定执行。5 试验方法5.1 外观检验按GB/T8210-1987中5.2和5.3的规定执行。5.2 理化指标检验5.2.1 可溶性固形物按GB/T8210一1987中5.7.5的规定执行。5.2.2 可食率按GB/T8210一1987中5.7.3的规定执行。5. 3 卫生指标检验卫生指标按NY50142001中5.75. 16的规定执行。6 检验规则6. 1 抽样按GB/T8855规定执行。6.2 检验分类2 60.0:O:;d65.。NY /T 589-2002 分交收检验和例行检验。6.3 交收检验6. 3. 1 检验的项目为外观指标和理化指标。6. 3.
6、 2 经检验全部项目合格，判该批槛柑合格，如有一项指标不合格，允许重新加倍抽取样品，对不合格项进行检验，如仍不合格，判该批碰柑不合格。被判不合格批的槌柑，作降级处理或重新分级。重新分级后，仍按本标准规定重新检验。6.4 例行检验6.4.1 有下列情况之一时应进行例行检验:a) 购销双方对槛柑质量产生异议;b) 出口检验时pc) 国家有关部门开展碰柑质量监督检查时。6.4.2 经检验全部项目合格，判该批槛柑检验合格。若有理化指标不合格，允许重新加倍抽取样品，对不合格项进行重新检验，如检验合格，判该批槌柑检验合格。若重新检验仍有不合格项存在，判该批碰柑检验不合格。7 标志、标签7.1 果实标志需要
7、单果标志时，每只果实应贴上标签，标明品名、商标。同一批次的标签在内容和形式上应保持一致。7.2 包装标志包装箱外侧应标明产品名称、产品标准号、质量等级、质量(毛重或净含量)或果实个数、包装日期、经销单位名称，以及怕晒、怕雨和易碎物品标志，标志符号应符合GB/T191的规定。8 包装、运输和储藏8. 1 包装采用双瓦楞纸箱、单瓦楞钙塑箱等包装材料，包装材料应符合食品包装无毒害及有关卫生标准要求。包装材料的性能、包装容器的箱型、结构和尺寸应符合GB/T13607的规定。8.2 运输按GB/T12947规定执行。8.3 储藏按GBl0547规定执行。9 检瘟按植物检疫条例执行。NOON-的同问Z中华人民共和国农业行业标准幢柑NY /T 589-2002 争峰中国标准出版社出版北京复兴门外三里河北街16号邮政编码:100045电话:6852394668517548 中国标准出版社秦皇岛印刷厂印刷新华书店t京发行所发行各地新华书店经售 开本880X12301/16 印张1/2字数9千字2003年2月第一版2003年2月第一次印刷印数1-6007c 定价8.00峙书号:155066.2-14904 网址版权专有侵权必究举报电话:(010)685335339号630- 465 科目NY/T 589-2002
