1、ICS 67.160.10 X 61 中华人民=H工-、和国国家标准GB/T 10346-2006 代替GBjT10346-1989 白酒检验规则和标志、包装、运输、贮存General principle of inspection for Chinese spirits 2006-07-18发布中华人民共和国国家质量监督检验检菇总局中国国家标准化管理委员会2007-05-01实施发布目U本标准是对GB/T10346-1989(白酒检验规则的修订。本标准代替GB/T10346-19890 本标准与GB/T10346-1989相比主要变化如下:1) 增加了组批和抽样表;2) 增加了检验分类，规定
2、了出厂检验、型式检验项目;3) 增加了判定规则。本标准由中国轻工业联合会提出。本标准由全国食品发酵标准化中心归口。本标准起草单位:中国食品发酵工业研究院。本标准主要起草人z康永璜、郭新光、张宿义。本标准所代替标准的历次版本发布情况为:一-GB/T10346-1989。GB/T 10346-2006 I GBjT 10346-2006 自酒检验规则和标志、包装、运输、贮存1 范围本标准规定了白酒产品的检验规则和标志、包装、运输、贮存要求。本标准适用于白酒产品的出广检验、验收与检查。2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包
3、括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GBjT 191 包装储运图示标志GB 2757 蒸锢酒及配制酒卫生标准GB 2760 食品添加剂使用卫生标准GB 10344 预包装饮料酒标签通则国家质量监督检验检疫总局2005J第75号令定量包装商品计量监督管理办法3 检验规则3. 1 组批每次经勾兑、灌装、包装后的，质量、品种、规格相同的产品为一批。3.2 抽样3.2. 1 按表1抽取样本，从每箱中任取一瓶，单件包装净含量小于500mL，总取样量不足1500 mL 时，可按比例增加抽
4、样量。表1抽样表批量范围/箱样本数/箱单位样本数/瓶50以下3 3 50-1200 5 2 1201-35000 8 l 警35000以上13 l 3.2.2 来样后应立即贴上标签，注明:样品名称、品种规格、数量、制造者名称、采样时间与地点、采样人。将样品分为两份，一份样品封存，保留1个月备查。另一份样品立即送化验室，进行感官、理化和卫生检验。3.3 检验分类3. 3. 1 出厂检验检验项目:甲醇、杂醇油、感官要求、酒精度、总酸、总醋、固形物、香型特征指标、净含量和标签。3.3.2 型式检验3. 3. 2. 1 检验项目:产品标准中技术要求的全部项目。3.3.2.2 一般情况下，同一类产品的型
5、式检验每年进行一次，有下列情况之一者，亦应进行za) 原辅材料有较大变化时;b) 更改关键工艺或设备;l GB/T 10346-. 2006 c) 新试制的产品或正常生产的产品停产3个月后，重新恢复生产时;d) 出厂检验与上次型式检验结果有较大差异时;e) 国家质量监督检验机构按有关规定需要抽检时。3.4 判定规则3.4. 1 检验结果有不超过两项指标不符合相应的产品标准要求时，应重新自同批产品中抽取两倍量样品进行复检，以复检结果为准。3.4.2 若复检结果卫生指标不符合GB2757要求，则判该批产品为不合格。3.4. 3 若产品标签上标注为优级品，复检结果仍宽7项理化指标不符合优级，但符合一
6、级指标要求，可按一级咧定为合格;若不耐制指标要求时加j喇感批产品为不合格。3.4.4 当供需双方对检验结果有纠议时，可由有关各方协商解决，勤毒托有关单位进行仲裁检验，以仲裁检验结果为准。4 标志、包装、运输、4. 1 标志4. 1. 1 预包装白中标注添加的食用4. 1. 3 包装储运4.2包装梆4. 2. 1包4.2.2包4.2.3外4.2.4 产品出合格证，方可出以在标签上打印4.3 远输、贮存4. 3. 1 运输时应避4.3.2 4.3.3 不得与有毒、4. 3. 4 成品不得与潮2 总数量。格，并附质量包装盒内，也可CON-寸的OFH筒。华人民共和国家标准白酒检验规则和标志、包装、运输、贮存GB/T 10346-2006 国中峰中国标准出版社出版发行北京复兴门外三里河北街16号邮政编码:100045网址电话:6852394668517548 中国标准出版社秦皇岛印刷厂印刷各地新华书店经销4导印张0.5字数5千字2007年3月第一次印刷开本880X12301/16 2007年3月第一版定价10.00元毛书号:155066 1-29035 如有印装差错由本社发行中心调换版权专有侵权必究举报电话:(010)68533533GB/T 10346-2006
