1、GB ICS 65.20 B 34 中华人民共和国国家标准GB/T 10498一2010代替GB/T10498-1989 叶庶甘u斗巾京q糖Sugarcane 2011-02-01实施2010-11-10发布发布中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局中国国家标准化管理委员会事且码防伪目lJ1=1 本标准代替GB/T10498-1989(糖料甘庶。本标准与GB/T10498-1989相比主要变化如下:一一甘l!蔚糖分:取消分震区、分时期，全国统一为一个指标;一一最低甘煎萧糖分的指标由9%提高到12%;一一增加藤汁重力纯度不低于80%作为甘肃新鲜度指标之一;GB/T 10498-2010 一一甘煎
2、夹杂物重量不得超过总蔚量的指标由0.8%提高到1.0%;并增加z采用机械收获的，甘煎夹杂物重量指标由产购双方协商确定;明确:外观质量逐车抽检;甘萧萧糖分和l!汁重力纯度不要求逐车抽检(执行按质论价的厂除外)，由糖厂根据实际情况确定抽检次数;增加干途耗的计算。本标准由中国轻工业联合会提出。本标准由全国制糖标准化技术委员会(SAC/TC373)归口。本标准起草单位:广州市双钱糖业有限公司、广州市华侨糖厂、广州市汇源糖业技术有限公司、南京甘汁园糖业有限公司、洋浦南华糖业集团有限公司、东莞市东糖集团有限公司、广西永鑫华糖集团有限公司、海南定安茶根糖业有限责任公司、广州甘庶糖业研究所、国家糖业质量监督检
3、验中心、全国甘蔚糖业标准化中心。本标准主要起草人z戚荣、江永、焦念民、同为民、李锦生、何华住、许秀、耿怀建、陈剑锋、邓海华、何润景、赵璧秋、蔡铁华、郭剑雄、李海乔、黄雪影。本标准所代替标准的历次版本发布情况为:GB/T 10498-1989。I 糖料甘震1 范围本标准规定了糖料甘庶的蕉糖分、震汁重力纯度和外观质量指标。本标准适用于糖料甘煎收购。2 规范性引用文件GB/T 10498一2010下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。
4、凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/T 10499 糖料甘煎试验方法3 术语与定义3. 1 3.2 3.3 3.4 下列术语和定义适用于本标准。糖料甘蔚sugarcane 供糖厂制糖用的原料甘廉。甘黯黯糖分sucrose content in cane 甘煎中含蔚糖的质量百分率c%)。黯汁重力纯度gravity purity in cane juice 庶汁视固溶物用锤度计测得)中含庶糖的质量百分率c%)。甘露夹杂物trash in cane 原料甘震中夹带的藤叶、叶黯(壳)、煎花、须根、煎笋(1m以下的后生分囊茎)、震茎地下部节密集部位(俗称烟斗头勺、泥沙和干枯茎、腐败茎、
5、严重病虫鼠害茎及其他非廉物的重量百分率c%)。3.5 干途耗loss of cane weigbt after harvesting and during transportation 甘蔚砍收后运至糖厂过磅前的重量损失，用甘tf.重量减少的百分率c%)表示。4 技术要求4. 1 甘露黯糖分甘萧萧糖分大于或等于C)12%。4.2 震汁重力纯度照汁重力纯度大于或等于(二三)80%。4.3 甘嚣外观质量4.3. 1 蔚茎不带泥沙、须根和叶黯，煎梢削至生长点下明显见肉，蘸头不带烟斗头。4.3.2 不带干枯茎、腐败茎(包括水浸、火烧、霜冰冻严重变质茎)、1m以下的直在笋、严重病虫鼠害茎和其他非蔚物。1
6、 G/T 10498-2010 5 检验方法5.1 甘震震糖分、黯汁重力纯度按GB/T10499规定的方法进行测定。5.2 甘黯外观质量随机取20kg以上试样观察其外观是否正常，应符合4.3的要求。6 检验规则6. 1 外观质量甘庶运至糖厂后，逐车抽样检验。6.2 甘黯蘸糖分和黯汁重力纯度初压汁采样，以车为检验单位;或小样本抽样，以车为检验单位;执行按质论价的厂逐车抽检，未执行按质论价的厂可根据实际情况确定抽检次数。6.3 抽样方法6.3. 1 按GB/T10499规定的方法进行测定。6.3.2 由糖厂和廉农双方派代表组成抽样小组，负责抽样送检。现场采样，上述任一方如有异议，应向抽样小组提出，
7、可重复采样一次，作为送检样本。6.4 扣杂范围6.4. 1 附着于蔚茎的叶黯(壳)、须根、梢头、烟斗头飞泥沙。6.4.2 71昆人夹带的干枯茎、腐败茎(包括水浸、火烧、霜冰冻严重变质茎)、1m以下的蔚笋、严重病虫鼠害茎和其他非廉物。6.4.3 夹杂物重量不得超过总蔚量的1.0%，超过部分从总震量中扣除。采用机械收获的，上述夹杂物重量标准由当地震区包括(但不限于)糖厂和廉农(生产方)协商确定。6.4.4 捆震料(麻类、竹蔑以外之捆料)从总l!f.量中先扣除。6.5 危险夹杂物严禁夹带危险物品如金属、石块等。6.6 砍后甘震震糖分损失及甘黯干途耗的计算人工收获48h后，甘肃震糖分的损失按每天下降0
8、.1%绝对值)，甘蔚重量干途耗按每天损失1%累加计算。如合同双方另有约定，则按约定执行。2 DEN-叮OFFMh阁。国华人民共和国家标准糖料甘震GB/T 10498-2010 申司k中国标准出版社出版发行北京复兴门外三里河北街16号邮政编码:100045网址电话:6852394668517548 中国标准出版社秦皇岛印刷厂印刷各地新华书店经销祷印张o.5 字数6千字2010年12月第一次印刷开本880X 1230 1/16 2010年12月第一版14.00元如有印装差错由本社发行中心调换版权专有侵权必究举报电话:(010)68533533定价* 书号:155066. 1-40928 GB/T 10498一2010打印日期:2010年12月24日F002
