1、ICS 67260X 99 圆圄中华人民共和国国家标准GBT 1 0646-2008代替GBT 10646 1989电热食品烤炉型式与主要参数Electric heating food ovens-Types and principal parameters200806-03发布 2008-12-01实施丰瞀嬲鬻瓣警糌瞥星发布中国国家标准化管理委员会“”。刖 置GBT 1 0646-2008本标准是对GBT 10646 1989电热食品烤炉型式与主要参数的修订。本标准与GBT 10646-1989相比，技术内容作了如下修订：增加了“术语和定义”一章；细化了烤炉型式；增加了散热功耗值等参数。本标
2、准与GBT 10645电热食品烤炉型号编制方法共同构成电热食品烤炉产品的基础通用性标准。本标准从实施之日起，代替GBT 10646 1989。本标准由中华人民共和国商务部提出。本标准由全国商业机械标准化技术委员会归口和解释。本标准起草单位：浙江工商大学、北京市服务机械研究所。本标准主要起草人：傅玉颖、刘旭、王玉波、洪泳平、刘红涛、陈广杰、马爱进。本标准所代替标准的历次版本发布情况为：GBT 106461989。电热食品烤炉型式与主要参数GBT 1 0646-20081范围本标准规定了电热食品烤炉产品的型式与主要参数。本标准适用于GBT 10644中规定的电热食品烤炉。2规范性引用文件下列文件中
3、的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GBT 321优先数和优先数系GBT 10644电热食品烤炉GBT 10645 电热食品烤炉型号编制方法3术语和定义GBT 10644规定的术语和定义适用于本标准。4烤炉分类41商用烤炉411热风炉，包括：箱式热风炉、旋转热风炉。412箱式炉，包括：电烤箱、分层烘炉、电煽炉。413旋转炉，又称立式旋转炉。414摇篮炉，又称卧式旋转炉。415其他。42工业
4、烤炉421热风炉，包括：箱式热风炉、旋转热风炉。422旋转炉。423摇篮炉，又称风车炉。424隧道炉，包括：钢带炉、网带炉、链条炉。425其他。5主要参数51烤炉的额定电压为220 V、380 V，额定频率为50 Hz、60 Hz，电源种类为、3、3 N。52烤炉的额定输入功率、散热功耗值、温度下降值为制造厂规定值，应符合GBT 10644的规定。53烤炉烘烤主要品种产量采用GB 321中的R5系列，单位为kgh。54烤炉配用的烤盘应优先选用400 mmX 600 mm、460 mm720 mm、475 mmX475 mm、500 mmX600 nlm、560 mmX 560 mm、630 mm630 rprEl、710 mmX 710 mlTl、560 mmX630 nlm、630 mmX71011111系列的烤盘。1GBT 10646-200855钢带隧道炉、网带隧道炉、链条隧道炉参数应符合下述规定：a)链条炉应能与优先选用的烤盘配合使用。b)钢带或网带的宽度应优先选用600 mm、1 000 miTt、1 200 mm、1 400 mm。c) 单列式烤炉每节长度应优先选用2 m、3 m或4 m，双列式烤炉每节长度应优先选用1 m或2 m。整体安装的烤炉不受限制。
