1、ICS 67.080.20 B 31 NY 中华人民共和国农业行业标准NY 5217-2004 无公害食品苦同+同2004-01-07发布2004-03-01实施发布NY 5217- 2004 前本标准由中华人民共和国农业部提出。本标准起草单位:农业部蔬菜品质监督检验测试中心(重庆)、重庆市农业科学研究所。本标准主要起草人:钟世良、雷开荣、张谊模、江学维、鲜小红、洪云菊、张海彬。无公害食品商蓄范围本标准规定了无公害食品商嚣的要求、试验方法、检验规则和标识。本标准适用于无公害食品商裔。2 规范性引用文件NY 5217-2004 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用
2、文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/f 5009. 12 食品中铅的测定GB/f 5009.15 食品中锚的测定GB/f 5009.20 食品中有机磷农药残留量的测定GB/f 5009. 104 植物性食品中氨基甲酸醋类农药残留量的测定GB厅5009.105黄瓜中百菌清残留盘的测定GB/f 5009. 110 植物性氯氧菊醋、辄戊菊醋和澳辄菊酣残留量测定GBf 5009. 145 植物性有机磷和氨基甲酸醋类农药多种残留的测定GB/f 885
3、5 新鲜水果和蔬菜的取样方法3 要求3.1 感官指标同一品种或相似品种、同规格、大小基水整齐一致，无用显缺陷(缺陷包括黄叶、腐烂、异味、杂质、机械伤、病虫害等)。3.2 安全指标应符合表1的规定。表1无公害食品茵茵安全指标单位为毫克每千克序号项目指标1 敌敌畏(dichorva;)0.2 2 乐果(d町lethoale)军三13 毒死蝉(chlorpyrifc黯)骂王14 抗钢:戚(piinnicarb) l 5 敌百虫(I richlorfon) 主三0.16 氯氯菊酣(阴阳坦白rin)1 7 氨戊菊黯(f，valerate)0.5 8 百菌清(chlorothalonil) 1 9 铅(以
4、Pb计)军三0.210 锅(以cd1) 0.05 注:根据中华人民共和国农药管理条例)，剧毒和高毒农药不得在蔬菜生产中使用。NY 5217-2004 4 试验方法4.1 感言指标从供试样品中随机抽取0.5kg-1埠，用目测法进行品种特性、黄叶、腐烂、机械伤、病虫害、杂质等项目的检测;异味用唉的方法检测。每批受检样品抽样检验时，对有缺陷的样品做记录。不合格率以计，数值以%表示，按公式(1)计算:式中:n一-有缺陷的个数;N一一检验样本的总个数。计算结果精确到小数点后一位。4.2 安全指标4.2.1 敌敌畏、乐果、毒死蝇、敌百虫按GBf5009.145规定执行。4.2.2 抗蜻威按GBf5009.
5、 104规定执行。4.2.3 氯佩菊醋、佩戊菊醋按GBf59.110规定执行。4.2.4 百菌清按GBf5009. 105规定执行。4.2.5铅按GBf5009.12规定执行。4.2.6铺按GBf5009. 15规定执行。5 检验规则5.1 检验分类5. 1. 1 型式检验=是x100 . (1) 型式检验是对产品进行全面考核，即对本标准规定的全部要求进行检验。有下列情形之一者应进行型式检验。a)申请无公害农产品标志;b)有关行政主管部门提出型式检验要求;c)前后两次抽样检验结果差异较大;d)人为或自然因素使生产环境发生较大变化。5. 1. 2 交收检验每批产品交收前，生产单位都要进行交收检验
6、。交收检验内容包括感宫、标志和包装。检验合格后并附合格证书方可交收。5.2 组批产地抽样以同一品种、同一产地、相同栽培条件、同时采收的商篱作为一个检验批次;批发市场、农贸市场和超市相同进货渠道的商裔作为一个检验批次。NY 5217-2004 5.3 抽样方法按照GB/l8855中的有关规定执行。报验单填写的项目应与货物相符，凡与货物单不符，包装容器严重损坏者，应由交货单位重新整理后再行抽样。5.4 判定规则5.4.1 每批受检样品的感官指标不合格率按其所检单位(如每箱、每袋)的平均值计算，其值不应超过5%。其中任意一件包装的不合格率不应超过10%。5.4.2 安全指标有一项不合格，或检出蔬菜上禁止使用的农药，该批次产品为不合格。6 标识产品应有明确标识，内容包括:产品名称、产品的执行标准、生产者及详细地址、产地、净含量和包装日期等，要求字迹清晰、完整、准确。气全i材生ET
