1、ICS 67.080.10 B 31 NY 中华人民共和国农业行业标准NY 5250-2004 无公害食品番木瓜2004-01-07发布2004-03-01实施中华人民共和国农业部发布前言本标准由中华人民共和国农业部提出。本标准起草单位:中国热带农业科学院农产品加工研究所。本标准主要起草人:陈鹰、程雪梅、黄和、罗昭政。NY 5250-2004 I NY 5250-2004 无公害食品番木瓜1 范围本标准规定了无公害食品鲜番木瓜(Pa如:.)(2.)的要求、试验方法、检验规则和标识。本标准适用于无公害食品鲜番木瓜。2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注目期的
2、引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不造用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注目期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GBf 5009. 12 食品中铅的测定GB f 5009. 15 食品中锅的测定GB f 5009.20 食品中有机磷农药残留量的测定GBf 5009. 146 植物性食品中有机氯和拟除虫菊酶类农药多种残留的测定GBf 5009. 173 梨果、柑捅类水果中唾蜻酣残留莹的测定GBf 5009. 188 蔬菜、水果中甲基托布津、多菌灵的测定GB 7718 食品标签通用标准GBf 8855 新鲜水果和蔬菜的取
3、样方法3 要求3. 1 感官指标番木瓜果实应符合下列基本要求:一一新鲜;一一产品无影响其食用的损害或腐烂;一一无可见异物;一一元寄生物损害;一一无明显沾污物;一一无低温造成的损害;一一果实表面无反常的湿气，但冷藏后取出造成的凝结水除外;一一无异味;一一带果柄时，长度不应超过lcm，且切口无污染;一一产品成熟适当、有光泽。3.2 安全指标应符合表1的规定。表1无公害食品番木瓜安全指标单位为毫克每千克序号项目指标1 铅(以Pbt)0.2 2 铺(以臼计)罢王0.03一一一1 NY 5250一2004表1(续)单位为毫克每千克序号项目指标3 敌敌畏(dichlorvos)骂王0.24 乐果(dime
4、thoate) 主豆15 嚓蜻阁(hex归hiazox)0.5 6 浪氯菊黯(del阳nethrin)0.1 7 氯氟氛菊醋(cyhalothrin) 0.2 8 氯戊菊黯(fenvalerate) 骂王0.29 多菌灵(car恼ldazim)骂王0.5注:根据中华人民共和国农药管理条例)，剧毒和高毒农药不得在水果生产中使用。其他农药参照国家有关农药残留限量标准。4 试验方法4.1 感官指标将样品置于自然光下，用目测法检验新鲜度、损害、腐烂、异物、沾污物、机械伤、果柄和病虫害等;用鼻嗅法和口尝法检验异味。4.2 安全指标4.2.1铅按GB/f5009. 12规定执行。4.2.2铺按GB/f50
5、09 . 15规定执行。4.2.3 乐果、敌敌畏按GB/f5009 . 20规定执行。4.2.4 嘻蜻酣按GB/f5009. 173规定执行。4.2.5 7:真氨菊醋、氯戊菊醋、氯氟氨菊醋按GBf5009 . 146规定执行。4.2.6 多菌灵按GB/f5009. 188规定执行。5 检验规则5.1 组批规则同一产地、同时采收的番木瓜作为一个检验批次。5.2 抽样方法按GB/f8855规定执行。5.3 检验分类5.3.1 型式检验型式检验是对产品进行全面考核，即对本标准规定的全部要求(指标)进行检验。有下列情形之一者应进行型式检验:a)申请无公害农产品标志;2 -b)有关行政主管部门提出型式检验要求;c)前后两次抽样检验结果差异较大;d)人为或自然因素使生产环境发生较大变化。5.3.2 交收检验NY 5250-2004 每批产品交收前，生产单位都应进行交收检验。交收检验内容包括感宫和标识，安全指标由交易双方根据合同选择，检验合格方可交收。5.4 判定规则5.4 .1 每批受检样品抽样检验时，对感官有缺陷的样品作记录，不合格百分率按有缺陷的果质量计算。每批受检样品的平均不合格率不应超过5%。5. 4.2 安全指标有一项不合格，该批样品判为不合格。6 标识产品标签应符合GB7718的规定，包装箱上应有无公害食品专用标志。也参仁mmg苦?、-国 3
