1、ICS 67.080.20 B 31 NY 中华人民共和国农业行业标准NY 5253-2004 无公害食品四棱豆2004-0-07发布2004-03-01实施发布目u 本标准由中华人民共和国农业部提出。本标准起草单位:农业部热带农产品质量监督检验测试中心。本标准主要起草人:吴莉宇、徐志、江俊、周永华。NY 5253-2004 无公害食品囚棱豆范围本标准规定了无公害食品四棱豆的要求、试验方法、检验规则、标识。本标准适用于菜用无公害食品四棱豆豆英的质量评定和贸易。2 规范性引用文件NY 5253一2004下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(
2、不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其政新版本适用于本标准。GB/f 5009. 12 食品中铅的测定GB/f 5009.15 食品中锚的测定GB 7718食品标签通用标准GB/f 8855 新鲜水果和蔬菜的取样方法GB/f 5009. 102植物性食品中辛硫磷农药残留量的测定GB/f 5009. 105 黄瓜中百菌清残留量的测定GB/f 5009.126 植物性食品中三嗖酣残留量的测定G己r5009.145 植物性食品中有机磷和氨基甲酸酣类农药多种残留的测定GBl、5009.146植物性食品小
3、有机氯和拟除虫菊醋类农药多种残留的测定3 要求3.1 感官指标一一无虫害;一一表面洁净，不得沾染泥土或被其他外物污染;一一元腐烂、变质豆英。每批豆英中不符合基本要求的豆英按质量计不超过3%。3.2 安全指标应符合表1的规定。表1无公害四棱豆卫生要求项目铅(以pb计)销(以臼计)百商清(ch lorotha1onil) 三唆酣(triadimefon) 澳氨菊酶(deltamethrin) 氯氟氯菊酶(cyhalothrin) 敌百虫(时chJorfon)乐果(dimeth:Jate) 辛硫磷(phoxim)指标O.2 O.05 1 O.2 O.2 O.5 O.l 1 O.05 注:根据中华人民
4、共和国农药管理条例)，剧毒与高毒农药不得在四楼豆生产中使用。单位为毫克每千克NY 5253一20044 试验方法4.1 感官指标将样本置于自然光下，通过感宵检验虫害、污染物、腐烂等，对不符合基本要求的样品做各项记录。如果一个样品同时出现多种缺陷，选择一种主要的缺陷，按一个缺陷计。总不合格率用z表示，数值以%在示，按式(1)计算:式中:工=年X100.(1) 牙，也1m，一一不合格品的质量的数值，单位为千克(kg);m2一一检验样本的质量的数值，单位为千克(kg)。计算结果精确到小数点后一位。4.2 安全指标4.2.1 铅的测定按GB/f5009.12规定执行。4.2.2 铺的测定按GB/f50
5、09.15规定执行。4.2 .3 百菌清的测定按GB/f5009 . 105规定执行。4.2.4 辛硫磷的测定按GB/f5009. 102规定执行。4.2.5 三瞠酣的测定按GB/f5009 . 126规定执行。4.2.6 澳氯菊醋、氯氟佩菊醋的测定按GB/f5009 .145规定执行。4.2.7 乐果、马拉硫磷、敌百虫的测定按GB/f5009 . 146规定执行。5 检验规则5.1 组批同产地、同时采收或同一批收购的四棱豆豆英作为一个检验批次。5.2 抽样方法按GB/f8855规定执行。5.3 型式检验型式检验是对产品进行全面考核，即对本标准规定的全部要求(指标)进行检验。有下列情形之一者应进行型式检验:a)申请无公害食品标志或元公害食品年度抽查检验;b)前后两次抽样检验结果差异较大;c)人为或自然因素使生产环境发生较大变化;d)有关行政主管部门提出型式检验要求。5.4 交收检验每批产品交收前，生产单位都应进行交收检验。交收检验内容包括基本要求、标识等，安全指标由2 交易双方根据实际情况选测。检验合格并附合格证方可交收。5.5 判定规则5.5.1 按本标准进行测定，测定结果符合本标准技术要求的则该批产品为合格。5.5.2 安全指标有一项不合格，则该批产品判为不合格。6析、识产品的标签应符合GB7718规定，并有无公害农产品专用标志。NY 5253-2004
