1、ICS 71. 100.60 分类号:Y41 备案号:16762一20062 中华人民共和国轻工行业标准QB/T 2753- 2005 4-甲基-5-(卢-控乙基)Q塞瞠4-Methyl-5-(beta-hydroxyethyl)thiazole 2005-0923发布2006-05-01实施中华人民共和国国家发展和改革委员会060429000013 QB/T 2753一2005目。昌本标准技术要求与食品法典委员会(CAC)下属的食品添加剂联合专家委员会CJECFA)制定的4-甲基-5-(-起乙基)哇哇)(代号为JECFA1031)一致。试验方法则采用香料通用试验方法，该通用试验方法绝大部分采
2、用ISO相关标准。本标准的附录A为资料性附录。本标准由中国轻工业联合会提出。本标准由全国香料香精化妆品标准化技术委员会归口。本标准由山东省滕州市悟通香料有限责任公司和上海香料研究所负责起草。本标准主要起草人:王俊、徐易、金其璋。本标准首次发布。QB/T 2753 - 2005 4一甲基-5-(学圣乙基)嘻瞠1 范围本标准规定了今甲基-5-(卢程乙基)唾哇的要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存及保质期。本标准适用于对以硫代甲酷肢和澳代乙酷丙醇为主要原料经化学合成制得的4-甲基-5一(卢-琵乙基)唾略的质量进行分析评价。也适用于对食品添加剂4一甲基-5一够有乙基)唾略的质量进行分析评价
3、。2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/T 11539-1989精油填充柱气相色谱分析通用法GB/T 11540单离及合成香料相对密度的测定GB/T 14454.2香料香气评定法GB/T 14454.4香料折光指数的测定GB/T 14457.4 单离及合成香料酸值或含酸量的测定3 产品化学名称、分子式、结构式、相对分子质量化学名称:4-甲基-5-(妇乙基)哇
4、哇分子式:C6H90NS 结构式:巳工Lw相对分子质量:143.21 (按1987年国际原子量)4要求4.1 色状:无色至苍黄色黠稠油状液体，陈化时会变黑。4.2 香气:似牛肉、坚果香气。4.3 相对密度(25.C/25.C):1.1961.21 0。4.4 折射率(20.C):1.54001.5560。4. 5 酸值:;3.0。4.6 含量(GC，%):三96.0。5 试验方法5.1 色状的检定将试样置于比色管内，用目测法观察。QB/ T 2753一20055. 2 香气的评定按GB/T1 顾客共同确定标户。b) c ) a) 定色谱炉:线性程序升温从800C2400C，速率50C/min。
5、6 进样口:2500C。检测器:2500C。b) 载气流速氨气:20 mL/ c) 测定方法面积归6.1 4甲标准的要求，折射率为型6. 3 取样方法:用取样器从每个匀，分别装入两个清生产日期、批号、数量及取样6.4 如验收结果中有一项指标不符合果仍有指标不合格，则该批产品不能验收。一批号作7 标志、包装、7. 2 包装4一甲基一什恨呢装。7. 4 贮存QB/ T 2753一2005期、许可户要求包有关部门3 QB/T 2753一20054 附录A(资料性附录)4-甲基-5-(学歪乙基)喔瞠典型气相色谱图(面积归一化法)的CON-凹的hNH阁。中华人民共和国轻工行业标准4-甲基-5-(-程乙基)喔瞠QB/T 2753-25 铃中国轻工业出版社出版发行地址:北京东长安街6号邮政编码:1740 电话:(010) 65241695 网址:http:/ Email: 轻工业标准化编辑出版委员会编辑地址:北京朝阳区光华路12号邮政编码:100020 电话:(010)65811585 侵权必究* 版权所有书号:155019.2875 定价:10.元印数:1一2册
