1、ICS 65.150 B52 DB33 浙江省 地方标准 DB 33/T 378 2014 代替 DB33/ 378.1-2002 黄鳝养殖技术规范 Technical regulation for Cultivation of Rice field eel(Momopterus albus Zuiew) 2014- 12 - 31 发布 2015- 01 - 31 实施 浙江省质量技术监督局 发布 DB33/T 378 2014 I 前 言 本标准 依 据 GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准代替 了 DB33/T 378.1-2002无公害黄鳝 第 1部分：养殖技术规范，与
2、DB33/T 378.1-2002相比，除编辑性修改外，主要内容变化如下： 改进了水草栽培技术（见 4.2）； 增加了黄鳝驯饲和驱虫技术（见 5.2）； 改进了投饵技术（见 5.3）； 改进了鳝病预防技术（ 见 7）； 改进了常见鳝病的症状及其治疗技术（见 7.3）； 增加了模式图（见附录 A）。 本标准由浙江省海洋与渔业局提出。 本标准由浙江省水产标准化技术委员会归口。 本标准起草单位：浙江省淡水水产研究所，湖州市水产技术推广站。 本标准 主要 起草人：胡廷尖、周志明、李倩、王雨辰、陈丰刚、刘士力、黄小红、尹文林。 本标准 代替 的历次版本发布情况为： DB33/ 378-2002。 DB3
3、3/T 378 2014 1 黄鳝养殖技术规范 1 范围 本标准规定了黄鳝（ Momopterus albus Zuiew）的养殖环境条件、放养、饲养管理、 日常管理 、病害防治、 捕捞方法 等 。 本标准适用于黄鳝的土池、水泥池和网箱养殖。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 18407.4-2001 农产品安全质量 无公害水产品产地环境要求 NY 5051 无公害 食品 淡水养殖用水水质 NY 5071 无公害食品 渔用药物使用准则 NY 5072 无公害食品 渔用配合饲料
4、安全限量 DB33/T 721 水产养殖消毒剂使用技术规范 3 养殖环境 3.1 养殖 场地的选择 选择环境安静 、避风向阳 、水源充足、进排水方便的地方兴建 养殖 场。应符合 GB/T 18407.4-2001中 3.1和 3.3的规定。 3.2 水质 养殖黄鳝的池水应 符合 NY 5051的规定 。 3.3 养殖设施 3.3.1 土池 每只 土池 80 m2 100 m2为 宜 ，池深 0.7 m 1.0 m， 池 埂坡 1:2 1:3。 土池无渗漏，池埂四周围 一圈高 0.6 m的防逃拦网 。 土池进排水独立， 并用网孔尺寸为 0.250 mm的 网片罩住。 3.3.2 水泥池 水泥池
5、以每只 10 m2 20 m2为 宜 ，池深 0.5 m 0.7 m。池角成圆角， 池壁顶部向内建有宽为 10 cm 15 cm的倒檐 ，池的内壁和池底用水泥砂浆抹平，池底呈漏斗状 。 水泥池进排水独立，排水口安装滤水插管 。 3.3.3 网箱 DB33/T 378 2014 2 3.3.3.1 养殖网箱宜采用聚乙烯网片制成，安装在养殖池塘中，池塘面积大于 1000 m2。 3.3.3.2 根据放养苗种的规格，网目孔尺寸大小分为 1.18 mm 0.80 mm、 2.22 mm 5.52 mm、 10.5 mm12.8 mm 三档。网箱以 4 m2 8 m2为 宜 ，箱深 1.0 m，网箱吃水
6、深度约为 0.5 m，网箱上沿距水面和网箱底部距水底应各为 0.5 m 以上。 3.3.3.3 安装网箱水域的水深要大于 1.0 m，箱间距 1 m 以上，行距 2 m 以上，网箱距池埂 3 m 以上。网箱于鳝种放养前一周安装。网箱面积占养殖水面面积不宜超过 30 %。 4 放养 4.1 鳝池的准备 土池和水泥池在放养前 10 d 15 d用生石灰 200 g/m3或含氯石灰 (漂白粉 )20g/m3，全池泼洒清塘，清塘 7 d药性消失后，再注入新水至水深 10 cm 20 cm。 4.2 种草 土 池、水泥池和网箱内 50%以上的水面积均 应 种植水草，水草低于出池箱口 15 cm。水草入箱
7、前应剔除老根老茎，用 10 mg/L漂白粉或 0.3% 0.5%食盐水浸泡消毒 10 min 15 min。 4.3 鳝种选择 宜选择体色深黄、有大斑且无病灶、活动能力强的鳝种。 4.4 苗种消 毒 放养入池前 应 进行消毒 ，用 浓度 3 %的 食盐 水溶液浸浴 10 min 15min或 20mg/L 30 mg/高锰酸钾 L溶液浸浴 10 min 15min。 4.5 放养密度 鳝种应大小分养，同池（箱）规格整齐，一次放足。 10 尾 /平方米 50 尾 /平方米或 1.0 千克 /平方米 2.0千克 /平方米。投放 15 克 /尾的泥鳅 2 尾 3 尾 /平方米。 4.6 放养时间 放
8、养的时间应选择梅雨过后的晴天 。 5 饲养管理 5.1 饲料 黄鳝 饲料有 鲜活饲料和配合饲料。鲜活饲料主要有蚯蚓、鲜鱼虾、螺蚌肉、蝇蛆等。配合饲料主要有粗蛋白含 量 36%以上的软性饲料。 5.2 驯饲 驯饲开始时，将鱼浆、蚯蚓或蚌肉与 10 %配合饲料揉成团状饲料或加工成软颗料饲料或直接拌入膨化颗粒饲料，然后逐渐减少活饲料用量。经 5 d 7 d 驯饲，鳝种能摄食配合饲料。 5.3 投饵 DB33/T 378 2014 3 5.3.1 定质 投喂的饵料 应 新鲜适口，无毒无害，不腐不烂。 配合饲料 安全限 量应符合 NY 5072的规定。 5.3.2 定量 水温 20 28 时，配合饲料的
9、日投饲量（干重）为鳝体重的 1.5 % 3 %，鲜活饲料的日投饲量为鳝体重的 5 % 12 %；水温在 20 以下， 28 以上时，配合饲料的日投饲量（干重）为鳝体重的 1 % 2 %，鲜活饲料的日投饲量为鳝体重的 4 % 6 %。 应根据季节、天气、水质和鳝的摄食强度进行调整投饲量的多少，所投的饲料宜控制在 2 h内吃完。 5.3.3 定时 根据水温高低而定， 20 28 ，每天 投饵 两 次， 早上（ 04:00 05:00）和下午（ 18:00 19:00）；20 以下或者 28 以上，下午（ 17:00 18:00） 投饵 一次。 5.3.4 定位 饲料投饲点应固定，宜设置在阴凉暗处，
10、并靠近池的上水口 。 6 日常管理 6.1 在换水时注意水温差不 超 3 ，每次换水量不超过水量的 1/3。网箱内部消毒，按 DB33/T 721执行。网箱内外 应做到水质清爽，使池水溶氧量大于 3 mg/L，透明度不低于 30 cm。 6.2 养殖水体中应控制水草生长，维护 防逃网 完整完好。 7 病害防治 7.1 敌害生物及 农药 防范 防 止 敌害生物的侵害 。 防止农药进入池内。 7.2 驱虫 鳝种摄食正常一周后 ， 每 100 kg鳝用 5.0 g 10.0 g吡喹酮 拌饲驱虫一次， 每 3 d 4 d使用 一次， 连续 3次 。 7.3 消毒 定期消毒，每隔 15 d对水源贮水池和
11、养殖池的水体用 1.0 mg/L漂白粉全池泼洒一次；或用 0.5 mg/L0.75 mg/L的 10%聚维酮碘溶液全池泼洒 一次。 7.4 常见鳝病治疗 发现病鳝，立即隔离，并准确诊断其病症，及时治疗 ， 对症下药。 安全限量应符合 NY 5071的规定。 DB33/T 378 2014 4 表 1 常见鳝病及其治疗方法 病名 症状 治疗方法 赤皮病 病鳝体表发炎充血，鳝体两侧和腹部极为明显，呈块状，有时黄鳝上下颌及鳃盖也充血发炎。在病灶处常继发水霉菌感染。 用 1.0 mg/L 1.5 mg/L 漂白粉全池泼洒；或 每 1m3水体用 40 mg戊二醛全池泼洒， 每 2 d 3 d1次 连用
12、2 次 3次 ；同时每 100 kg黄鳝用 氟苯尼考 1.0 g 1.5 g拌饲投喂， 一天 1次 ，连喂 3 d 5 d。 打印病 患病部位先出现圆形或椭圆形坏死和糜烂，露出白色真皮，皮肤充血发炎的红斑形成显明的轮廓。病鳝游动缓慢，头常伸出。 用 1.0 mg/L 1.5 mg/L漂白粉全池泼洒；或用 每1m3水体用 40 mg戊二醛全池泼洒， 每 2 d 3 d一次 连用 2 次 3 次 ；同时每 100 kg黄 鳝用 1.0 g2.0 g恩诺沙星 粉 拌饲投喂，每日 1次，连喂 5 d7 d。 细菌性烂尾病 感染后尾柄充血发炎、糜烂，严重时尾部烂掉，肌肉出血、溃烂，骨骼外露 。 病鳝反应
13、迟钝，头常露出水面。 用 20 mg/L 50 mg/L聚维酮碘溶液 (以有效碘计 )浸浴病鳝 10 min 15 min；同时每 100 kg黄鳝用2.0 g多西环素拌饲投喂，每天 1次，连喂 4 d 6 d。 细菌性肠炎 病鳝离群独游，游动缓慢，鳝体发黑，头部尤甚，腹部出现红斑，食欲减退。剖开肠管可见肠管局部充血发炎，肠内没有食物，肠内粘液较多。 每 100 kg黄鳝用 0.5 g硫酸新霉素拌饲投喂，每天1次，连喂 4 d 6 d。 8 捕捞方法 8.1 土池中养殖的黄鳝宜采用地笼捕捉或干塘捕捉，捕大留小。 8.2 水泥池养殖的黄鳝可通过全池清理，捕大留小，将未达到上市规格的继续养殖。 8
14、.3 网箱养殖的黄鳝采用整箱起捕，捕大留小，将未达到规格的小黄鳝换箱继续养殖。 9 标准化 养殖技术 模式图 标准化养殖模式图参见附录 A。 DB33/T 378 2014 1 A A 附 录 A （资料性附录） 黄鳝标准化养殖模式图 养殖场址选择及环境条件 养殖池环境和底质应符合GB/T 18407.4 的规定。养殖黄鳝池水的水质应按 NY 5051 的规定执行。 土池 选择向阳避风、水源充足的地方建池，每只 80m2 100 m2 为佳，池深 0.7 m 1.0 m，堤 埂坡 1:21:3。池塘无渗漏， 塘埂四周围 圈高 0.6 m 的防逃拦网。 水泥池 水泥池结构，每只以 10 m220
15、 m2为佳，池深 0.5 m 0.7 m。水泥池进排水独立 ，排水口安装滤水插管。 网箱 采用聚乙烯网片制成，安装在养殖池塘中，池塘面积大于 1000 m2。网目 0.2 cm 1.5 cm。每只以 4 m2 8 m2为佳， 箱深 1.5 m， 网箱吃水深度约为 0.5 m，箱上沿距水面和 箱底部距水底应各为 0.5 m以上。 安装网箱水域的水深要大于 1.5 m，箱间 隙 1m，行距 2 m以上，网箱距池埂 3 m以上。网箱面积占养殖水面面积 不宜超过 30 %。 黄鳝种放养 放养鳝种前 10 d 15 d 用生石灰 200 g/m2 消毒，再注人新水至水深 30 cm40 cm。再移种占池
16、面积三分之 一的水草。入箱前用3%食盐水浸泡消毒。宜选择深黄大斑鳝种，要求反应灵敏，无病灶。放养入池前须用 3 %的食盐水溶液浸浴 10 min 15 min。鳝种同池（箱）规则整齐，一次放足。放养的时间应选择晴天。 黄鳝饲养 黄鳝饲养关键在于 驯饲 。 鳝种开始驯饲时，将鱼浆、蚯蚓或蚌肉与 10 配合饲料揉成团状饲料，然后逐渐减少活饲料用量 ； 经 5 d 7 d驯饲，鳝种能摄食配合饲料。 投饲量根据摄食强度进行调整，饲料宜控制在 2 h 内吃完。一般每天投饵黎明和傍晚。 常见鳝病及其治疗 病名 症状 治疗方法 赤皮病 病鳝体 表发炎充血 用 1.0 mg/L 1.2 mg/L含氯石灰 (漂白粉 )全池泼洒。 打印病 患病部坏死和糜烂 每 100kg黄鳝用 1 g 2 g恩诺沙星粉拌饲投喂，连喂 5 d 7d。 烂尾病 充血发炎、糜烂 用 20 mg/L 30 mg/L聚维酮碘溶液浸浴10 min 15 min。 肠炎病 病鳝独游腹部现红斑 100 kg黄鳝每天用 0.5 g硫酸新霉素拌饲，连喂 3 d 5 d； 2次 /天。 日常管理： 防逃 ； 防农药进池 箱； 防敌害生物 。 图 A.1 黄鳝标准化养殖模式图
