1、 ICS 65.150 B 52 浙江省地方标准DB33DB33/T 695.12008 无公害匙吻鲟 第 1 部分：苗种生产技术规范 Non-environmental pollution Polyodon spathula Part 1: Guidelines of larva production technology 2008-04-24 发布 2008-05-24 实施 浙江省质量技术监督局发布 DB33/T 695.12008 I 前 言 匙吻鲟（ Polyodon spathula）俗称鸭嘴鲟，原产于美国密西西比河流域，是一种大型淡水食用兼观赏名贵经济鱼类。匙吻鲟生长快、个体大、
2、肉味鲜美、营养价值高，卵、肉、皮具有极高的经济价值。为规范无公害匙吻鲟的生产环境，保证匙吻鲟的无公害养殖生产和产品质量安全，特制定本标准。 DB33/ 6952008无公害匙吻鲟按部分发布，分为三个部分： 第 1 部分：苗种生产技术规范； 第 2 部分：成鱼养殖技术规范； 第 3 部分：质量安全要求。 本部分为 DB33/ 6952008 的第 1 部分。 本部分由浙江省水产标准化技术委员会提出并归口。 本部分起草单位： 杭州市水产技术推广总站、 淳安县水产技术推广站、 杭州萧山海润养殖有限公司。 本部分主要起草人：章秋虎、方向荣、相建勇、蔡茂胜、陈凌云、董岩。 DB33/T 695.1200
3、8 2 无公害匙吻鲟 第 1 部分：苗种生产技术规范 1 范围 本部分规定了无公害匙吻鲟苗种生产的环境条件、鱼苗孵化、苗种培育、鱼病防治、出苗等生产技术要求。 本部分适用于无公害匙吻鲟苗种生产。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本部分。然而，鼓励根据本部分达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件 ,其最新版本适用于本部分。 GB 11607 渔业水质标准 GB 13078 饲料卫生标准 GB/T 18407.4 农产品安全质量 无公害水产品产地环境
4、要求 NY 5071 无公害食品 渔用药物使用准则 NY 5072 无公害食品 渔用配合饲料安全限量 3 环境条件 3.1 产地环境 应符合 GB/T 18407.4 的规定。 3.2 设施条件 鱼苗孵化设施主要为孵化缸或孵化槽，可用水泥、白铁皮构造，容积为 1.0 m3 3.0 m3，高为 1.0m1.2m。也可用四大家鱼孵化环道代替。 鱼苗培育设施主要为水槽， 砖混结构。 一般为长方形， 长度为 5.0m6.0m， 宽度为 1.5m，高度为 1.2m。也有圆形，直径约 5.0m，高度为 1.2m。底部呈斜坡，池壁光滑，以阀门或活动水管进行排水和调节槽内水的深度。也可用四大家鱼孵化环道代替。
5、 3.3 水质 水源清洁无污染，水质应符合 GB 11607 的规定。 4 鱼苗孵化 4.1 放卵密度 以 5.0 104粒 m3 10.0 104粒 m3为宜。 4.2 孵化管理 受精卵先以 1.0%3.0%食盐水浸浴 3.0min5.0min，后采用微流水、充氧孵化。在孵化过程中，水位控制在 0.8m1.0m，水温控制在 18.0 24.0。及时剔除死卵，勤刷过滤纱窗，防止真菌感染。 4.3 出膜时间 孵化积温为 126.0140.0。水温在 18.0 20.0时，一般 7d 左右孵出鱼苗。 5 苗种培育 5.1 放养密度 DB33/T 695.12008 3 按鱼苗规格确定放养密度，见表
6、 1。 表 1 不同规格鱼苗放养密度 规格 (cm/尾 ) 放养密度（尾 m3） 4.0 500600 4.06.0 200300 6.08.0 100150 8.010.0 50100 10.015.0 2050 5.2 饵料 鱼苗开口前就应以小水面培育浮游动物，并贮备一些微颗粒配合饲料。饲料质量应符合GB 13078 和 NY 5072 的规定，饲料蛋白质含量要求在 45.0%以上。 5.3 投饵 开口鱼苗投喂小型浮游动物， 待长到 2.0cm 后可直接投喂大型浮游动物或微颗粒配合饲料。每隔 2h 投饵一次，投饵量为每千尾鱼苗投 3.0g5.0g，以水槽中饵料略有剩余为度。 5.4 水温、
7、水位调控 培育池水温以控制在 2024为宜，可通过加热或加水来调节水温。 鱼苗刚入槽时水槽内的水位控制在 40.0cm50.0cm，以后槽内的水位可随鱼苗长大而逐渐提高， 10d 后水深控制在 0.8m1.0m。 5.5 日常管理 及时清除水槽底部沉积的残饵、粪便等污物，保持良好的水质。喷水增氧或充气增氧，防止鱼苗浮头。鱼苗个体间出现规格差异和 “咬尾 ”现象时，可增加水量和饵料量，并将大小鱼分开、分稀饲养。 6 鱼病防治 6.1 防治原则 预防为主，积极治疗。鱼病防治药物的使用应符合 NY 5071 的规定。 6.2 预防措施 6.2.1 运输、分养等操作应细心，防止鱼体受伤。苗种放养前和分
8、养后用 1.0% 3.0%的食盐水浸浴 5.0min 10min。 6.2.2 一般每隔 20d 左右用 15.0g/m3的生石灰水泼洒消毒，预防细菌性鱼病的发生。 6.2.3 病鱼、死鱼及时捞出进行无害化处理，部分鱼体发病时做好隔离、防治工作。 6.3 鱼病治疗 常见鱼病及治疗方法见表 2。 表 2 常见鱼病及治疗方法 病名 发病季节 主 要 症 状 治 疗 方 法 车轮虫病 5 月 8 月 鳃组织坏死、有粘液 0.7g/m3硫酸铜和硫酸亚铁 (5:2)合剂药浴15.0min30.0min（网箱）或全池均匀泼洒（池塘） 小瓜虫病 3 月 5 月 8 月 10 月 肉眼可见病鱼的体表、鳍条和鳃
9、上布满白色点状胞囊 15.0ml/m325.0ml/m3浓度的福尔马林药浴 15.0min30.0min（网箱）或全池泼洒（池塘） 细菌性肠炎病 6 月 8 月 腹部膨大、有腹水，肠道发红、有粘液 饲料中按 0.1g0.3g/kg 比例添加 20.0%大蒜素制成药饵 ,连续投喂 4d6 d 细菌性烂鳍病 6 月 8 月 鳍条腐烂、边缘充血发炎，严重时肌肉外露 3.0%5.0%的食盐水药浴10.0min15.0min（网箱）或全池泼洒0.150.20g/m3溴氯海因（池塘） DB33/T 695.12008 4 7 出苗 苗种体长达到 10.0g 以上时转入成鱼养殖箱（池） 。体长在 10.0g 以下的鱼种，按规格大小分档继续培育，直到大部分鱼种的体长达到 10.0g 时，再进行成鱼养殖。
