1、ICS 6708001B 31 宫中华人民共和国国家标准GBT 1 9742-2008代替GB 19742 2005地理标 志产品，DJ 口口 宁夏枸杞丁矍俐个已Product of geographical indication-Ningxia lycium2008-07-3 1发布 2008-1 1-01实施中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局磐士中国国家标准化管理委员会及仲前 言GBT 19742-2008本标准根据国家质量监督检验检疫总局颁布的2005第78号令地理标志产品保护规定及GBT 17924地理标志产品标准通用要求制定。本标准代替GB 19742-2005原产地域产品宁夏枸
2、杞。本标准与GB 19742-2005相比主要变化如下：标准属性由强制性国家标准改为推荐性国家标准；根据国家质量监督检验检疫总局颁布的地理标志产品保护规定，将标准名称改为地理标志产品宁夏枸杞；修改了栽培技术中的“定植”要求；调整了理化指标中的“总糖含量”的指标数值；修改了卫生指标项目，删除了“铜”、“亚硝酸盐”，规范了项目名称，并根据GB 2762 2005食品中污染物限量调整了铅和砷的指标数值，增加了“农药残留限量指标”要求。本标准的附录A为规范性附录。本标准由全国原产地域产品标准化工作组提出并归口。本标准起草单位：宁夏枸杞协会、宁夏经济林技术推广中心、宁夏农林科学院枸杞研究所、农业部枸杞产
3、品质量监督检验测试中心。本标准主要起草人：赵世华、唐慧锋、刘廷俊、李建国、苟金萍、丁婕、薛振华、张运迪、胡忠庆、朱学山、李润谁。本标准所代替标准的历次版本发布情况为：GB 197422005。地理标志产品 宁夏枸杞GBT 19742-20081范围本标准规定了宁夏枸杞的术语和定义、地理标志产品保护范围、要求、试验方法，检验规则及标签、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据地理标志产品保护规定批准保护的宁夏枸杞。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准
4、，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB 4285农药安全使用标准GBT 47894食品卫生微生物学检验沙门氏菌检验GBT 47895食品卫生微生物学检验志贺氏菌检验GBT 478910食品卫生微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GBT 500911食品中总砷及无机砷的测定GBT 500912食品中铅的测定GBT 500934食品中亚硫酸盐的测定GB 5084农田灌溉水质标准GB 7718预包装食品标签通则GBT 8321(所有部分)农药合理使用准则GBT 18672枸杞(枸杞子)3术语和定义GBT 18672确立的以
5、及下列术语和定义适用于本标准。31宁夏枸杞Ningxia lycium产自本标准第4章规定范围内，符合本标准要求的枸杞。4地理标志产品保护范围宁夏枸杞的地理标志产品保护范围限于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据地理标志产品保护规定批准保护的范围，位于北纬36。4539。30，东经105。16106。80 7，见附录A。5要求51 自然环境宁夏枸杞保护范围地处宁夏南起同心县王团镇，北至惠农县缓坡丘陵和平原地带，属中温带干旱气候区，降雨较少、空气干燥、蒸发强烈、日照充足、昼夜温差大。511气温年均温87，大于等于10有效积温2 4978，枸杞生长期昼夜温差129165。1GBT 19742-20
6、08512 日照年均日照时数2 9467 h，年均日照百分率665，年均太阳总辐射量5 9253 MJm2。513降水量年均降水量2188 mm，多集中在7月9月，年蒸发量1 9164 mm。514土壤土壤为灌淤土或淡灰钙土，pH值7585，有机质含量5 gkg以上，全盐含量5 gkg以下，土层深厚，土壤肥沃，熟化程度高，灌排畅通。52栽培技术521 品种选用宁杞1号、大麻叶等优艮品种。522育苗采用硬枝扦插或嫩枝扦插或组织培养育苗技术。523定植以春栽和秋栽为宜，定植后立即灌水，春栽于3月下旬至4月上旬土壤解冻至苗木萌芽前进行，秋栽于lo月下旬至11月上旬冬灌前进行。密度以株行距1 mX3
7、m或1 m2 m为宜。524肥水管理5241施肥基肥于10月上中旬施无害化处理有机肥料，追肥结合催梢、保果、壮条，于6月中旬、6月中下旬、7月下旬分别进行一次。5242灌水灌水时间根据土壤墒情确定，提倡采用节水灌溉技术。水质符合GB 5084的规定。525整形修剪5251主要树形自然半圆形或长圆锥形。5252修剪第1年选主枝，第2年第3年培养冠层，第3年第4年放顶成形。休眠期修剪，选顶端直立中间枝做主干延长枝，短截扩冠，疏除徒长枝，其余枝条采用剪截留的方法调整好枝量。夏季修剪，抹除冠内徒长枝及根蘖，对有空间的新梢多次摘心。526病虫害防治坚持以“预防为主、综合治理”的植保方针，以农业和物理防治
8、为基础，生物防治为核心，及时根据病虫害测报进行防治。主要防治对象为枸杞蚜虫、枸杞木虱、枸杞瘿螨、枸杞锈螨、枸杞红瘿蚊、枸杞负泥虫、枸杞炭疽病(黑果病)、枸杞根腐病等。使用农药应符合GB 4285、GBT 8321(所有部分)的规定。53果实采收6月中旬至10月中旬，鲜果成熟至红色时进行采摘。采摘坚持三轻(轻摘、轻拿、轻放)、三不摘(下雨天不摘、有露水不摘、喷农药不到安全间隔期不摘)的原则。54鲜果制干将采回的鲜果先用油脂冷浸液或碳酸氢钠进行脱蜡处理，然后采用自然晾晒或热风烘干进行制干。55感官指标干果形状类纺锤形略扁，长12o mm202 miD,，直径54 mm99 mm，稍皱缩；干果紫红或
9、枣红色，基部具有明显白色果柄痕迹。其余按照GBT 18672规定执行。56理化指标和分等规定枸杞多糖含量31，总糖含量398。其余指标按GBT 18672规定执行。57卫生指标卫生指标应符合表1的规定。表1卫生指标GBT 19742-2008项 目 指 标无机砷(以As计)(mgkg) 005铅(以Pb计)(mgkg) 02二氧化硫(mgkg) 50致病菌(指沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌) 不得检出农药残留限量指标 应符合GBT 18672的规定6试验方法61感官指标、理化指标按GBT 18672规定执行。62卫生指标621无机砷的测定按GBT 500911规定执行。622铅的测定按GB
10、T 500912规定执行。623二氧化硫的测定按GBT 500934规定执行。624致病菌的测定按GBT,47894、GBT 47895、GBT 478910规定执行。625农药残留限量指标的测定按GBT 18672规定执行。7检验规则按GBT 18672规定执行。8标签、标志、包装、运输、贮存81标签、标志标签应符合GB 7718的规定。获准使用后，方可在宁夏枸杞商品包装上使用地理标志产品专用标志。82包装、运输、贮存按GBT 18672规定执行。GBT 19742-2008附录A(规范性附录)宁夏枸杞地理标志产品保护范围图宁夏枸杞地理标志产品保护范围见图A1。图A1 宁夏枸杞地理标志产品保护范围图
