1、ICS 67.060 B 20 NY 中华人民共和国农业行业标准NY 861-2004 粮食(含谷物、豆类、薯类)及制品中铅、铭、铺、隶、砸、呻、铜、铸等八种元素限量Limits of eight elements in cereals, legume, tubes and i臼products2005-01-04发布2005-02-01实施中华人民共和国农业部发布前言本标准由中华人民共和国农业部提出并归口。本标准起草单位:农业部食品质量监督检验测试中心(成都)。本标准主要起草人:杨定清、胡述梅、胡漠彪、谢永红、罗晓梅。NY 861-2004 I 范围粮食(含谷物、豆类、薯类)及制品中铅、络、
2、铺、隶、砸、呻、铜、铸等八种元素限量NY 861-2004 本标准规定了粮食及其制品中铅、锚、铺、隶、晒、呻、铜、铮等八种元素的限量要求及检验方法。本标准适用于谷物、大米、小麦、玉米、豆类、薯类及其制品(粉条、粉丝、米粉、玉米粉、薯条、食用淀粉等制品)。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GBf 5009. 11 食品中总呻及无机呻的测定GBf 5009.12 食
3、品中铅的测定GBf 5009.13 食品中铜的测定GBf 5009. 14 食品中铸的测定GBf 5009. 15 食品中铺的测定GBf 5009. 17 食品中总隶及有机柔的测定GBf 5009.93 食品中晒的测定GBf 5009. 123 食品中锚的测定3 要求粮食及制品中铅等八种元素限量指标应符合表1的规定。表1粮食及其制品中铅等八种元素限量项目谷物及制品豆类及制品鲜薯类薯类制品(甘薯、马铃薯)铜(以Cu计)，吨Ikg:;(10 20 6 20 镑(以Zn十)，mg勾50 100 15 50 铅(以Pb十),mglkg:;( 0.4 0.8 0.4 1.0 大米0.2铺(以Cd十)，m
4、g句面粉0.10.2 0.2 0.05 玉米0.05碑(以总As计)，吨Ikg:;(0.7 0.5 0.2 0.5 错(以总Cr计)，mg饨运1.0 1. 0 0.5 1.0 硕(以se计),mglkg:;( 0.3 0.3 0.1 0.3 7JH以Hg计)，吨Ikg:;(0.02 0.02 0.01 0.02 1 NY 861-2004 4 检验方法4. 1铜按GBf5009.13执行。4.2铸按GBf5009. 14执行。4.3铅按GBf5009.12执行。4.4铺按GBf5009.15执行。4.5呻按GBf5009. 11执行。4.6锚按GBf5009. 123执行。4.7晒按GBf50
5、09.93执行。4.8柔按GBf5009. 17执行。2 叮CON-5FZ中华人民共和国农业行业标准粮食(含谷物、豆类、薯类)及制晶中铅、错、铺、隶、砸、呻、铜、辞等八种元素限量NY 861-2004 争专中国农业出版社出版(北京市朝阳区麦子店街18号楼)(邮政编码:100026 网址:) 中国农业出版社印刷厂印刷新华书店北京发行所发行各地新华书店经销* 争昏也在印张0.5字数5千字2005年5月北京第1次印刷印数:1 2 000册定价:6.00元头* 开本880mmx 1230mm 1116 2005年5月第1版书号:16109 464 版权专有僵权必究举报电话:(010) 65005894 NY 861-2004
