1、中华人民共和居轻工行业标准QB/T 1957-1994 铝锅1 主题内容与适用就因本标准规定了铝锅的术语、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输毛贮存。本标准适黑子银及铝合金板桥毒草成的蒸煮类锅32仨透黑子铝煎锅、铝炒锅等具有其他功能龄锅。2 引用标准GB 191 包装储运图示标志GB/T 2828 王军敛检查计数捻辛辛程序及撞样表遂海子连续批的检查心B/T2829 周期检查计数抽样稼序及撼样表(适用于生产过稳稳定性的检查GB/T 3190 铝及铝合金加工产品的化学成分GB/T 3562 销制食具容器卫生标准的分析方法GB 5296. 1消费品使用说明总lilJGB/T 63
2、88 运输包装收发货标志GB/T 6543 瓦梅纸箱心日/T11109 馅及铝合金阳极氧化术语GB 11333 铝制食具容器卫生标准3 ，位读3. 1 起皮产品表黯约毒草皮毒草分层。3.2 气泡产品表iii含有气体的豆豆形e3-3坑产品表面的单商凹陷。3.4瘪产品!司一部位，一吉普为1IJ焰，另额为8起63.5 尖形熔产品表商尖形损伤的瘪。3.6 缩陷产品在毒怒fl湾王军是有的主主路。3.7 皱折产品表iii不规则的凹凸皱起。3.8 旋压痰旋压造成的产品表窗痕迹。3.9怨统中华人民共和国轻:c业部1994-06币10批准442 1995-02-01实施QB/T 1 957 -1 994 产品表
3、面受硬物擦划产生的沟痕。3. 10 其他术语应符合GB/T11109及有关标准的规定。4 产品分类4. 1 产品品种4. 1. 1 产品按功能分为煮类、蒸类两个品种。煮类锅按表1规定的锅身外形和高度尺寸分为深锅、浅锅、柿形锅等;蒸类锅按锅算数量分为单算蒸锅、双算蒸锅和多算蒸锅。表1指品种飞明飞飞飞飞飞酝目 深锅浅锅柿形锅锅身外形元加强筋壁都有环形加强筋高度尺寸不小于锅口最大有效内径或小于锅口最大有效内内对边长度的50%径或内对边长度的50%4.1.2 产品按外表面处理分为砂光类、抛光类、洗自类和阳极氧化类等。4.2 产品规格浅锅、柿形锅或煮奶锅和单算蒸锅按锅口最大有效内径或内对边长度的公称值为
4、120，140，160，180，200，220，240，260，280mm，分为12，14，16，18，20，22，24，26、28cm等九种规格g深锅、双算蒸锅、多算蒸锅按锅口最大有效内径或内对边长度为120，140，160，180，200，220，240，260，280，300，320，340，360.380.400mm，分为12，14.16，18.20，22，24，26，28，30，32，34，36，38，40cm等十五种规格。4.3 产品命名产品名称应由铝锅或当主要材料为铝合金时的铝合金锅，与反映主要功能结构和外表面处理的词语组合而成。4.4 产品示例以双算锅为例，产品示例见图1。4.
5、5 产品分等1 图11 锅钮组件，2锅盖(lmm界定部位为锅盖边口部)，3一手柄组件及柳接处g4 锅算;5-锅身(15mm界定部位为锅身边口部铝锅按其质量等级划分为一等品、合格品。443 QB/T 1957-1994 5 技术要求5. 1 使用性能5. 1. 1 锅口最大有效内径或内对边长度与其公称值尺寸偏差应不大于3mm。5. 1. 2 锅身不许渗水。5. 1. 3 手柄组件及胡接处经强度试验后，子柄应无开裂、明显变形、手柄架不许松动。5. 1.4 锅底中心最小厚度5.1.4.1 浅锅、柿形锅、煮奶锅和单算蒸锅锅底中心最小厚度应符合表2规定。表2规楠.cm12 14 16 18 20 22
6、24 锅底中心最小厚度，mm 0.40 O. 43 0.48 26 28 0.53 5. 1. 4. 2 深锅和双算蒸锅、多算蒸锅锅底中心最小厚度应符合表3规定，当采用GB/T3190规定的铝合金牌号或与上述牌号性能相当的经省级以上正式鉴定并获得生产许可的其他铝合金材料时，允许低于表3规定指标O.05mm。表3规楠，cm12 14 16 18 20 22 24 26 28 30 32 34 36 38 40 锅底中心最小厚度，mm O. 55 0.60 O. 65 。.70 0.80 0.90 1. 00 1. 10 5. 1. 5 锅盖、算与锅身配合适宜，锅盖与锅身径向间隙规格20cm以下的
7、铝锅不超过2mm，规格20cm和20cm以上的铝锅不超过3mmo5.2 理化性能5.2.1 砂光、抛光、洗白铝锅锅底耐蚀性铝锅锅底经耐蚀性试验后，试片失重量应不大于O.02g/cm，铝合金锅试片失重量应不大于O.005g/cm。5.2.2 阳极氧化膜耐碱性阳极氧化膜经耐碱性试验后，其性能指标应符合表4规定。表4耐碱性氧化处理方式等品草酸氧化;:.: 90 草酸轻氧化二注30硫酸氧化5.2.3 盼醒模塑件经耐煮性试验后，无裂纹、气泡、气孔、明显变色及刺激性气味。5. 3 卫生要求铅锅与食品的接触部位应符合GBll333的规定。5.4 外观要求5.4.1 不分等外观要求5.4.1.1 锄钉完整，娜
8、接端正、伏贴，各零部件应齐全，无缺口、裂纹。s 合格晶二月。二月55.4.1.2 元缩陷，锅底元尖形瘪，同一部位的两面无气泡、起皮，阳极氧化表面无明显腐蚀性斑点及未氧化表面。5.4.2 分等外观要求5.4.2.1 锅身分等外观要求应符合表5规定。444 QB(T 1957-1994 表5指锅身分等序号飞飞些等品j口h 格品项H飞飞飞飞J、 :D砂光表面细洁均匀，砂光痕莓丰4致|砂光表丽平许露底(岳抛光表面光亮，光泽基本，致抛光表面光亮l 表面处理6洗臼表面无碱溃、油柬洗臼表面无明显碱损，锅底元碱渍阳极氧化表面包泽基本致.元烧损阳极氧化表面烧损2mm2以下，不超过3点，锅底无烧损Dl是6mm(口
9、径值的1/3)、宽l，._-Zmm 规长6mm(口径锺的/幻、宽1格26cm以下，不超过3条.其中锅底不超3mm，不跑过4条2 起皮过1条，规格26cm和26cm以f_:，不超过世3-8mm.不超过2块4矗.其中锅底不超过2条3-Smm.不超过2块.锅底元气泡12mm.不超过2点，锅底元13mm.平越过5点，锅底不超过33 点世12mm.规格26cm以下，不超过5点.世1，._，3mm.规格Z6cm以节，不跑过7其中锅底不超过2点，规格26cm和26cm点.其中锅底不超过3点，规格26cm4 坑l以上不起过7点，其中锅底不跑过4点和26cm以上，不越过10点.其中锅底不超过5点向mm以下.规格
10、26cm以下.不组过2个，sHOmm以下不跑过4个.1-30mm 5 瘪规格26cm和26cm以上.不跑过3个测以内的瘪经整形后稍有印于，不超过量凹陷一侧1个(测量凹陷一侧边口部，周向革超过周长的1岛，其他部位边口部，周向平越过周长的J!3，超出6 皱折无边口部部分，周向不超过1/5.锅底无 20mm (口径值的1/3).宽O.5mm以民20mm(口径值的11剖，宽O.5mm7 如i伤下，不超过2条以下，不超过4矗8 旋压痕均匀细楼不许有鱼鳞状痕迹9 毛剌外露部位元边口部元，其他外露部位平明显10 标志端正.清楚能辨认5. 4. 2. 2 锅盖、算外观要求与锅身合格品一致。6 试验方法6. 1
11、 锅口尺寸和外观要求检测以通用量具及自测法进行。6.2 锅身渗水试验锅内装入常温水至佛按部位以上，放置3min，观其渗水情况。6. 3 手柄组件及锄接处强度试验固定铝锅底面，在双手柄铝锅单个手柄中部按公式。和图2所示方向或在单手柄铝锅手柄中部按公式(2)和图3所示方向，加载1rnin 0卸载后，检查手柄是否破裂或明显变形，手柄架娜接处是否松动。公式如下:W=O.5几十1.5Wz .( 1 ) 。jMw q毛d十W W 445 QB/T 1957-1994 式中:W一载荷重量，N; W, 试件自重，N;W，一一试件最大容水重量.NA忖川U图26.4 锅底中心厚度测试用分度值为O.Olmm的测厚仪
12、，在锅底中心世50mm范围以内任测三点，取其平均值。6.5 锅盖、算配合测试6. 5. 1 锅盖与锅身配合应开合自如，平伏吻合，在合盖状态下用直尺测量锅盖相对于锅身的最大径向窜动值。6.5.2 锅算应能有效地置于锅身配合处，并取放自如。6.6 锅底耐蚀性试验6. 6. 1 试验仪器a. 感量为O.lmg的天平;b 控温范围。150C的恒温箱;c 测温范围。150.C的温度计;d. 容积250mL的烧杯ee. 分度值为O.Olmm的测厚仪。6. 6. 2 试验步骤a. 在试验部位取20mmX20mm方形试样二片，用清水洗净gb. 用丙酣擦净，烘干，冷却后放在天平上称重$ 用测厚仪量取试样厚度;d
13、 将试样弯成弧形，凸面向上放入盛有200mL盐酸溶液(分析纯盐酸与蒸馆水配制浓度为I 10)的烧杯中，在(27土1)C恒温箱内，放置2h，e. 取出试样，用蒸馆水冲洗3次，放入015士日恒温箱内30min，取出后冷却至常温，然后再用天平称重，f 按式(3)分别计算两试片失重量。q= (Q,-Q2) / (8+88) . . .,.( 3 ) 式中q单位面积失重量，g/cm2; QI J试样腐蚀前重量，g;Q2 试样腐蚀后重量，gj S试样厚度，Cl g. 以两试片失重量的算术平均值计为试验结果。6. 7 阳极氧化膜耐碱性试验6. 7. 1 试验仪器a. 蜡笔;b. 控温范围。150C的恒温箱3
14、446 滴定管;d. 秒表。6. 7. 2 试验步骤QB/T 1957一1994a 用蜡笔在铝锅试样的试验部位画直径为10mm的圆圆;b. 将试样放入(30土2)C的恒温箱中，5min后用滴定管在圆圈内滴入氢氧化销溶液(分析纯氢氧化销与蒸馆水配和l浓度为1 10)滴，并开始计时;c 计时至规定时间，用脱脂棉擦去试样表面的溶液;d. 室温下，在原处用滴定管滴人硫酸铜溶液用1000mL蒸饱水加入20mL比重为1.18的盐酸及20g硫酸铜(CuSO， 5H，()配制而成一滴，并开始计时;e. 按草酸氧化计时至5min、硫酸氧化及草酸轻氧化计时至Zmin时，用肉眼观察试验处，判别是否变色，不变色为合格
15、。6.8 酣隆模塑件耐煮性试验6.8. 1 试验仪器a. 炉具gb. 铝锅。6.8.2 试验步骤a. 在被试验铝锅上拆取完整盼隆模塑件作为试样，洗净后放入盛有常温水的锅中浸没，在炉具上加热，b. 水沸时计时，在煮沸过程中随时间用嗅觉判定有无刺激性气味，30min后停止加热，取出试样即放入常温水中冷却;C. 观察试样有元裂纹、气孔、气泡和明显变色。6.9 卫生要求分析按GB/T3562的规定进行。7 检验规则I7. 1 铝锅需经制造厂检验合格后方可出厂。7.2 出厂检验出厂检验按GB/T2828的规定进行，采用正常检查，一次抽样方案，按每百单位产品不合格品数讨数，其具体要求应符合表6规定。表6序
16、号检查项目技术要求试验方法不合格分类幢查水平IL告格质量水平(AQL)分等外观要求(表面处理、起皮、坑、旋压痕、毛刺、标志)5.4.2 6. 1 C 5-3 10 什等外观要求(气泡、瘪、皱5. 4. 2 6.1 。折、却l伤)B 5-3 6. 5 锅口尺寸5. 1. 1 6. 1 4 不分等外观要事5. 4. 1 6. 1 5 锅底中心最小厚度5. 1. 4 6. 4 B 5-3 4. 0 6 锅盖、算配合5. 1. 5 6. 5 7 锅身渗水5. 1. 2 6. 2 A 5一14. 0 8 于柄组件强度5. 1. 3 6. 3 447 QB/T 1957-1994 7-3 唱式检验7- 3
17、. 1 正常牛产时，型式检验每年不少于一次。另在下列情况之一时，应进行型式检验。3. 新产品或老产品转f生产的试制定型鉴定时gb. 正式生产后，如结构、材料、工艺的较大改变，可能影响产品性能时BC. 产品长期停产后，恢复生产时ad. 出1检验结果与次型式检验有较大差异时:e. 上级技术监督机构提出进行型式检验的要求时。7. 3. 2 型式检验按GB/T2829的规定进行，采用如HJlj水平1的-次抽样方案，按每百单位产品不合格品数计数。其具体要求应符合表7规定。表7组别检验顺序栓验项技术试验目要求方法一l 分等外观要求(表团处理、起皮、坑、旋压痕、毛剌、标志)5. 4. 2 6. 1 仕等外观
18、要求t气泡、瘪、皱2 折、划伤)5.4.2 6. 1 3 锅口尺寸5. . 1 6. 1 4 不分等外观要事5. 4. 1 6. 1 5 锅底中心最小厚度5. . 4 6. 4 6 锅盖、算配合5. 1. 5 6. 5 锅底耐蚀性5.2.1 6. 6 1 E 阳极氧化膜耐碱性5. 2. 2 6.7 2 酷隆模塑件耐煮性5. 2. 3 6.8 l 锅身渗在5. 1. 2 6.2 E 2 于柄组件佛接处强度5. 1. 3 6. 3 3 卫生要求5. 3 6. 9 注，1组样本检查后可分别作为E组、重组样本进行检查.8标志、包装、运输、贮存8. 1 标志不合格不合格质量水平样本大小判定数组分类(RQ
19、L) n A 民.C 50 3 4 B 50 3 4 B B 40 2 3 B 40 z 。1 A 40 2 。l 8. 1. 1 产品标志应正确、简明、清晰、端正、耐久。运输包装收发货标志应符合GB/T6388和GB191有关规定。8.1.2 产品应有如下标志3. 制造名3b. 商标sC. 规格zd. 质量等级。8.1.3 包装箱上应有如下标志za 产品名称;b. 规格:448 c. 商标;d. 执行标准ge. 生产日期$1 质量等级gg 厂址;h. 邮政编码gi. 小心轻放(包装贮运图示标志); j. 怕湿(包装贮运图示标志)。8.2 包装QB/T 19571994 8. 2. 1 铅锅需
20、用不腐蚀产品的包装物包裹或垫隔。8.2.2 包装箱用打包带紧固，瓦楞纸箱应符合GB/T6543的规定。8.2.3 随锅应附有使用说明书和合格证，使用说明应符合GB5296. 1的规定。8.3 运输严禁与腐蚀性物品同运，搬运时轻拿轻放，途中严防受潮。8.4 贮存8.4. 1 贮存条件B. 库房内应通风良好，相对湿度不大于85%, b. 堆码时应离地10cm以上，离墙20cm以上，c. 严禁与腐蚀性物品同存。8.4.2 贮存期限在符合8.4. 1条规定情况下，从出厂日期起，砂光、抛光和洗白铝锅贮存期为一年，阳极氧化铝锅贮存期为二年。附加说明:本标准由轻工业部质量标准司提出.本标准由全国日用五金标准化中心归口。本标准由仪征铝制品总厂负责起草，由上海铝制品一厂、天津铝制品总厂、杭州铝制品总厂、北京铝制品总厂和沈阳市铝制品厂参加起草。本标准主要起草人丁雪峰、高士娟、叶继延、王芸芸、李中全、冯庆荣、李桂荣、金毓菱。本标准非等效采用日本工业标准JI552010一1986铝板带l器皿。自本标准实施之日起，原轻工业部发布的专业标准ZBY730051985铝锅废止。449
