1、中华人民共和国轻工行业标准工业用阶淀粉酶制荆QB 1805.1 1993 Amyl幽ef。rindustrial use 1 主黯内容与遗用范国本标准规定了工业用淀粉爵制魏灼技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存要求。本标准适用于以解淀粉芽拖抒蔼（Bacillusarnyliquefaciens No. BF 7658及CW102）深层培养经提纯制版的t淀粉酶哥哥剂。2 号！照标准QB/T 1803 工业酶制剂通用试验方法QB/T 1804 工业黝和i剂通F哥拉验规则和标志、包装、运输、贮存3 产晶分类产品按形态，分为!ill体磨我液体离离矜瓣翠4 技术要求4. 1 外1部要求阴
2、体剂型黄褐色粉末，无潮解结块现象，易溶于水。液体如I褐色液体，允许有少量凝聚物。4.2 理化要求蚓化要求成符合表l规定。表1固体剂理1优等晶一等品一一气帷x异味元异味一200 2口3口端活力，u/g(u/mL)300C 3000 4000 4000 F燥失重%乌J兰J兰8 0 缎度0.40mm(39吕标准筛部80 通过串1% . 中华人民共和留轻工业部1993-0729批准合格晶2000 3000 4000 75 液体剂骂自优等品一等品告格品无异味无异味1000 !( 00 1000 2000 2肌JO20川3000 .、1994-03 01实施107 QB 180 5. 1一1993续表l飞
3、飞 级别固体剂型液体剂型 飞飞 指标项目优等品等品合格品优等品等品合格品容重，日mL豆豆1. 25 pH值C25Cl 5 5 7 0 酶活力保！25，保存半年100 95 85 存率%二主2sc，保存一个月100 95 80 重金属（以Pb计，% 毛0.004 0.004 大肠菌群，个lOOg飞产3000 3000 细菌且数个g运50000 500CD 霉菌，个g运200 200 沙门氏菌不得栓出不得检出注1 ）标签上标示的酶活力，即为标示酶活。出口产品按合同执行。 等品、合格品不得用于食品工业（藕锢酒类除外）。5试验方法按QB/T1803执行。6检验规则和标志、包装、运输、贮存按QB/T1804执行。附加说明：本标准由轻工业部食品工业司提出。本标准由全国食品发酵标准化中心归口。本标准由元锦酶制Jl!J厂、天津酶制剂厂、轻工业部食品发酵工业科学研究所、天津轻工业学院和北京市发酵研究所负责起草。本标准主要起草人z侯炳炎、吴炳炎、田栖静、王福荣、郭凤茹。108
