1、备案号:2834-1997SB 中华人民共和国行业标准58/T 1026710273-1996 开业的专业条件和技术要求Professional conditions and technical requirements for restaurant industry and other six $0 ()n Qpening 1996-11-06发布1997-07-01实施中华人民共和国国内贸易部发布目录SB/T 10267-1996 餐饮业开业的专业条件和技术要求SB/T 10268-1996 旅馆业开业的专业条件和技术要求. 7 SB/T 10269-1996 照相业开业的专业条件和技术要
2、求.13 SB/T 10270-1996 美发美容业开业的专业条件和技术要求.18 SB/T 10271-1996 洗染业开业的专业条件和技术要求.24 SB/T 10272-1996 浴池业开业的专业条件和技术要求.29 SB/T 10273-1996 印章刻字业开业的专业条件和技术要求.34 S8/T 10272-1996 前言本标准是在我国浴池业从业现状和行业管理经验的基础上，结合国家对该行业的发展要求，首次制定为行业标准的。浴池业作为传统的服务行业，在新的条件下，已由洁身型逐步发展为集治疗、健身、享受于一体的，与人民身心健康密切相关的多功能服务性行业，对该行业的经营服务提出了更高的要求
3、。本标准从促进该行业的健康发展和维护经营者和消费持合法权益的目的出发，规定了该行业经营者依法独立开业，取得执业资格最基本的专业条件，也规定了从业人员取得从业资恪应具备的业务技术能力的起点标准。自本标准实施之日起，全国浴池业经营者开业的专业条件和技术要求均应达到本标准规定的要求。本标准由中华人民共和国国内贸易部提出。本标准由全国饮食服务业标准化技术委员会归口。本标准起草单位:北京市饮食服务总公司。本标准主要起草人:李刚、章文耀。29 S/T 10272-1996 目次前言1 范围. . 31 2 引用标准. . . . . . . 31 3 定义.4 专业条件和技术要求.31 30 备案号:33
4、-1997I 范围中华人民共和国行业标准浴池业开业的专业条件和技术要求Professional conditions and teehnical requirements for bathing industry opening S/T 10272-1996 本标准规定了浴池业的定义和开业应具备的经营服务场地、服务设施、经营管理和业务技术的基本要求。本标准适用于各行各业开设的各种经济成分的经仔各种浴种的沐浴厅、浴油、浴馆、浴室的经营单位。2 引用标准下列法规和标准包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。在法规发布和标准出版时，所示版本均为有效。所有法规、标准都会被修订，使用本标准的
5、各方应探讨、使用下列法规、标准最新版本的可能性。1987年4月1日国务院发布公共场所卫生管理条例1991年3月11日卫生部发布公共场所卫生管理条例实施细则1982年2月6日国务院发布锅炉压力容器安全监察暂行条例GB 9665-1996 公共浴室卫生标准GB 8978-88 污水综合扫橄标准GB 13271-91 锅炉大气污染物排放标准3 定义本标准采用下列定义。3.1 浴池业bathing industry 为宾客提供沐浴服务为主要经营内容，兼营搓澡、按摩、修治脚病等服务项目的行业。4 专业条件和技术要求中华人民共和国国内贸易部1996-11-06批准1997一07-01实施31 S/T 10
6、272-1996 治池业开业应具备的条件包括:经tej服务场地，服务设施，经营管理和业务技术要求等几个方面。4.1 经营服务场地一一房屋结构质量良好，墙体牢固.1山水性能好，地面平整防滑，墙壁保温、隔热、隔音，布局合理，能兼顾遮挡，防火、灭火设施齐备;一一应有齐全的供暖排风系统和供水设备，上下水道设备要完善z一一扫橄污水应符合GB8978的规定z一一锅炉的安装、使用应符合国务院锅炉压力容器安全监察暂行条例的规定;一一锅炉大气污染物扫橄应符合GB13271的规定F一一路室、候洛室、休息室、大厅空气流通，无异味，采光良好;一一门面装修整洁大方，字号牌隘的文字书写规范、工整、醒目，店面橱窗布置整齐、
7、优雅、洁净，有特色。4.2 服务设施一一要有与经营项目相适应的各种m室及相应的设施;一一要有与洗浴室相配套的候浴室、休息室(厅)及卫生间、电话间、消毒室、商品部;一一候洛室的更衣柜(橱及附属的J.1或沙发(椅)要坚固、安全，与所能接待的顾客数量配备比例适当;一一有完善的消毒设备和设施;一一浴池使用的各种仪器、器械及t)J(设备等，应是经国家有关部门检验合恪的产品并符合国家卫生标准和要求。4.3 经营管理一一经营负责人应熟练掌握经营管用的有关知识，能正确处理经营过程中出现的具体问题;一一有健全的规章制度和各工种的楝作程序、质量标准、服务规范，严格按政府的有关法律、法令和行业的有关规定组织经营管础
8、;一一有完善的财务制度和保护顾客财物安全的措施和设施;一一顾客用具更换、消毒以及浴池卫生指标应达到GB9665及国家规定的要求;一一有专人负责卫生工作，茶具、浴巾、面巾、拖鞋等应分开消毒F一一更衣柜每周至少消毒一次，池塘、准盆及其他播种的用具、器械应坚持消毒制度，其中池水每天定时消毒，浴盆一客消毒;一一-有禁止性病、皮肤病及其他各种传染病顾客就稽的标志及措施;一一卫生基础设备设施保持良好，有检查、检修制度;一一应明示本浴池的服务项目、收费标准、卫生标准、营业时间和有关的注意事项;一一各工种人员的配置应与浴池的经营项目和接待能力相适应，上岗人员一律着整洁的工作服，并佩带标志。4.4 业务技术4.
9、4. 1 基本要求应有持技术等级证书或经过专业部门考核，达到岗位合格要求的人员主持操作和服务。一一信守职业道德，遵纪守法，具有初中以上文化程度或同等学历，熟悉本行业服务程序和规范要求:32 SBfT 10272-1996 一一能独立接待顾客，并按服务程序、质量要求、使用文明用语进行礼貌服务，涉外服务还应具备一定的外语会话能力;一一能正确地使用和维修有关的设施、设备;一一掌握保证顾客洗浴安全的有关知识和防范措施;一一了解本企业的经营管理制度及各服务项口的有关知识;一一身体健康，无传染性疾病，直接为顾客服务的从业人员，应按规定定期进行健康检查，取得健康合格证，并懂得浴池业卫生常识，掌握各种消毒方法
10、，有良好的卫生习惯。4.4.2 岗位合格的标准a) 浴池服务员一一熟悉并掌握本浴池各浴种、工种的服务操作程序和设施设备的使用及保养方法;一一具有整理厢位，洗刷消毒饮、浴具及布置Jh:.按季节温差和浴室要求调节室泪、水汩的能力;一一有鉴别不宜公共洗浴的皮肤病的知识;一一掌握有关安全卫生的知识，能处理浴客身1t包事，故;一一-任搓澡的服务员应精通搓澡技艺，达到手、I!.、把稳、力匀，并能按顾客要求提供按摩等其他服务项目。b) 按摩技术人员一一熟悉按摩服务程序、岗位责任和规范要求;一一具有通过望诊，判断宾客身体状况的二股能力;一一掌握人体各部位肌肉、穴位施术的一般手法，基本上做到用力得当.选穴准确.
11、Jf:能医?台一般的肌肉损伤;一一能按施术要令，运用推、拿、按、摩、操、搓、舵、理、点、抖、拍、l原、击、叩、回等十五种基本手法解除五种以上常见身体不适症;一一能正确使用按摩器械、用品和用具。c) 修脚技术人员一一了解脚病的卫生、消毒常识，了解本工和Ir(IJ操作规程和常用设备的保养及使用知识;一一能用四诊法，即望、问、触、摸诊断脚的;一一能运用支、捏、抠、卡、拢、攥、挣、推八种独特方法和修、挖、起、片、撕、分、括、拉等八种方法，修治常见的脚病。33 白白白HlmhNOHIENCHHg华人民共和行业标准餐饮业等七个行业开业的专业条件和技术要求SB/T 1026710273-1996 国中国内贸易部标准编辑出版委员会地址:北京市西城区三里河二区十一号楼单位:国内贸易部科技信息研究所邮编:100045 电话:(010)68533526版权所有不得翻印准印证号:92一0683(京)1997年3月第一版1997年3月第一次印刷定价:22.00元
