1、中华人民共和国铁道行业标准TB/T 2611-94 铁路快餐饭盒供货通用技术条件1 主题内容与适用范围本标准规定了铁路用快餐饭盒通用技术要求、试验方法、检验规则，以及产品标志、包装、运输、贮存和保质期要求。本标准适用于以聚苯乙烯树脂、聚丙烯树脂及非塑料原材料制作的铁路用一次性快餐饭盒。其他类型的一次性快餐容器也应参照本标准。2 号|用标准GB 2828 逐批检查计数抽样程序(适用于连续批的检查)GB 2829 周期检查计数抽样程序及抽样表(适用于生产过程稳定性的检查)GB 3561 食品包装用纸卫生标准的分析方法GB 4789. 3 食品卫生微生物学检验大肠菌群测定GB 5009. 60 食品
2、包装用聚乙烯、聚苯乙烯、聚丙烯成型品卫生标准的分析方法G 9692 食品包装用聚苯乙烯树脂卫生标准GB 9693 食品包装用聚丙烯树脂卫生标准GI:l 11680 食品包装用原纸卫生标准GB 13119 食品包装用发泡聚苯乙烯成型晶卫生标准的分析方法G/T 13263 跳批计数抽样检查程序3 产品分类按生产原材料不同可分为塑料饭盒和非塑料饭盒。塑料饭盒按生产原材料和加工工艺不同可分为聚苯乙烯发泡类和聚丙烯类饭盒。4 技术要求4. 1 制作快餐饭盒的原材料、片材、涂料和助剂必须是无毒、无害品，并应由取得生产及卫生许可证的厂家供货，并应符合GB9692、GB9693、GB11680及其他相应国家卫
3、生标准要求。4.2 所用内壁涂料和助剂，必须是国家食品容器内壁涂料卫生标准规定允许使用的品种。如需使用新品种涂料和助剂，使用前必须按国家规定进行卫生评价，履行食品卫生标准审批程序。4.3 成品外观应符合以下感官要求:a)正常色泽、无异味，b)表面平整光洁、质地均匀、无条纹、:JGlJ痕，元皱折、剥离，元破裂及穿于L; c)清洁无油污、无尘土及其他异物sdl盒边无偏离、盖合方便平整。4. 4 成品的物理、微生物、毒理指标应符合表1要求。中华人民共和国铁道部1994-12-27批准2:i 2 1995 - 07 -01实施. TB/T 2611 94 表1成品的通用技术指标项目名称试验条件技本指标
4、容相.mL/个二;?:600 物耐温性能60C 30 min 无变形，无渗、漏理指负重性能3 kg 高度变化5%标盘盖对折性能28次无断裂微发酵法(个1100cm2) 大肠菌群10 g!kg.致突变试验阴性4. 5 以聚苯乙烯或聚丙烯树脂为原材料的饭盒成品，其化学指标应符合表2要求，降解性能应符合国家有关规定。表2聚丙烯及聚苯乙烯类成品化学指标技术指标项目名称试验矗件聚丙烯类饭盒聚苯乙烯类饭盒蒸发残渣4%乙酸.60C.2h运3030 mg!L 65%乙醇.20C.2h 30 蒸发残渣正己烧.20C.2h 运30mg/L 高锺酸何消娓量蒸锢在.60C.2h09 负重性能、J10 盘盖对折性能11
5、 理化检验、J12 微生物检验v 13 毒理检验、J14 包装、/6. 8 符合下列情况之一时，应进行型式检验:a)新产品正式投产前;b)如原料、片材、加工工艺有较大改变，可能影响饭盒整体性能时3c)停产年以上，重新恢复生产时，d)出厂检验结果与上次型式检验结果有较大差异时;e)国家质量监督部门提出要求时。、J、/、Jv 、J、Jv v 、/不合格分类B 出厂检验v 、/、/、Jv v C 、J、/v 6.9 型式检验的检查批应是为定型检验生产的全部合格产品，或正常生产过程中，产品质量监督检验255 TB/T 2611-94 主管部门要求的周期内全部合格产品。试样应从检查批中随机抽取不小于50
6、只。6.10 型式检验的抽样方法应符合GB2829规定，单样检验项目可采用判别水平E的一次抽样方案，不合格质量水平CRQLl，A类单样检验项目可取3.0，C类指标可取6.5 (详见附录A)。6. 11 微生物检验的抽样方法应符合5.7及表I要求。包装检验的抽样方法及判定数应符合附录A规定。6.12 监督检验项目和抽样检查方案应由铁路系统产品安全卫生检验机构确定。6.13 单样检验项目检查结果按以下规则计数和判断a)如一只试样上有一个或一个以上的A类项不合格(可能同时存在C类项不合格)，按个A类不合格品统计;b)如一只试样上有一个或一个以上的C类项不合格(不得有A类项不合格)，按个C类不合格统计
7、，c)某一类不合格品数小于或等于合格判定数A，时，为该类检验项目合格;反之，如大于或等于不合格判定数扎，则该检验项目为不合格。6. 14 毒理检验结果的判断方法应符合5.8及表1要求。微生物检验发酵法的两份检样中有一份超过表1要求即为微生物检验不合格;纸片法以三份检样的累计阳性面积大小判断。理化项目检验结果的判定方法应符合表2及相应国家卫生标准。6.15 如毒理、微生物检验及A、C类单样检验项目、包装检验均合格，则该批产品为合格品;若仅C类检验项目不合格，则该批产品为国j品s如毒理、微生物检验等A类检验项目有一项不合格，则该批产品为不合格。7 标志、包装、运输、贮存7. 1 包装及标志快餐饭盒
8、批量产品应有内、外两层包装。包装应整洁、数量准确。7. 1. 1 内包装材料必须清洁、无毒、无异味，并具防尘、防水效能。包装箱内应附有说明性标签，并注明以下内容:a)产品名称、种类、注册商标、生产许可证及卫生许可证编号;b)生产厂名、产地、批号及生产日期;c)检验合格标记及标准代号。7.1 .2 包装箱应具抗压、防尘、防潮性能，表面应有以下标志2a)产品名称、种类、注册商标、生产许可证及卫生许可证编号sb)生产厂名及产地pc)产品数量、包装毛重、净重及体积;d)批号及生产日朔:e)产品贮存条件及保质期;f)附食品用字样及防雨淋、勿压、轻放标记。7.2 运输快餐饭盒在运输中应轻装轻卸，避免剧烈振
9、动、挤压和日晒雨淋。7.3 贮存快餐饭盒应存放在温度为540C，相对湿度低于80%，通风良好并具防鼠、防潮条件的仓库内，并应离地面15cm以上。未经启封的批量产品，其存放保质期应不低于1年。2S6 单样检验项目TB /T 2611-94 附录A出厂检验及型式检验的抽样方案(补充件)表Al出厂检验单样项目正常检查一次抽样方案检查在平批量范围样丰个数合格质量水平不合格分类项目名称IL 个AQL + 色泽特殊检查501-1200 5 , 0 水平$21120110川破裂穿孔8 外观皱折剥离35 001-150 000 13 A类油污灰尘耐温性能负重性能容积外观501-1200 20 1. 0 特殊检
10、查表面条纹1201-10000 32 C类划痕10001-35000 50 水平5 4 盘边35001-150000 80 表A2型式检验单样检验项目判另IJ水平E的一次抽样方案不合格质量水平样本数量(RQU 个A C A, 50 3. 0 6. 5 。表A3包装检验正常检查一次抽样方案批量范围检查水平箱IL 样本箱数0-25 特殊检查2 26-150 71.平S-23 151500 o A. 合格判定数4丘，不合格判定数。附加说明:本标准由铁道部科技司提出。本标准由铁道部劳动卫生研究所归口。本标准由铁道部劳动卫生研究所负责起草。本标准主要起草人施红生。合格质量水平AQL .0 判定数A R l A. 。质量判定数A , R, 。I 。1 。l 2 1 。2 3 C A R, 1 2 判定数R虚1 1 1 257
