1、ICS 67.220.10 B 36 中华人民共和国国家标准GB/T 22306-2008/ISO 2255:1996 胡+妥Coriandrum sativum L. (ISO 2255: 1996 , Coriander (Coriandrum sativum L. ) ,whole or ground (powdered)一-Specification，IDT)2008-08-01发布2008-11-01实施中华人民共和国国家质量监督检验检痊总局俗世中国国家标准化管理委员会侃WG/T 22306-2008/ISO 2255:1996 目。吕本标准等同采用ISO2255: 1996 (胡要
2、(整的或粉状)规格)(英文版)。本标准等同翻译ISO 2255: 19960 为便于使用，本标准做了下列编辑性修改za) 本国际标准一词改为本标准;b) 用小数点.c) 把I巳SO2255: 1996的第3章和第4章合并成本标准的第3章;d) 把ISO2255: 1996的4.3和4.4合并成本标准的3.3丸。本标准由中华全国供销合作总社提出并归口。本标准起草单位=中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究院。本标准主要起草人:陈仕荣、张卫明。I G/T 22306-2008/ISO 2255: 1996 胡要1 范围本标准规定了胡要Coriandrumsativum L. (整的或粉状)的
3、技术要求及相应贮运条件。本标准适用于胡要的质量评定及其贸易。2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/T 12729. 2 香辛料和调味品取样方法(GB/T12729.2一一2008，ISO948: 1980 , NEQ) GB/T 12729.5 香辛料和调味品外来物含量的测定(GB/T12729. 5-2008 , ISO 927: 1982 , NEQ)
4、GB/T 12729. 6香辛料和调味品水分含量的测定(蒸馆法)(GB/T 12729. 6-2008 , ISO 939: 1980 ,NEQ) GB/T 12729. 7香辛料和调味品总灰分的测定(GB/T12729.7 2008 , ISO 928:1997 ,NEQ) GB/T 12729. 9香辛料和调味品酸不溶性灰分的测定(GB/T12729. 9-2008, ISO 930: 1997 , MOD) GB/T 12729. 13 香辛料和调味品污物的测定(GB/T12729. 13-2008, ISO 1208: 1982 , MOD) ISO 6571 香辛料、调味品和香草挥发
5、油含量的测定(蒸馆法)3 要求3. 1 分级根据外来物、裂果和破损、脱色、未成熟、畸形、虫蛙果的含量分级，整胡要可分为一级、二级和三级三个等级。3.2 整胡菜的分类依据挥发油含量，整胡要可分为A、B两类。3.3 外观及感官特性胡要为Coriandrumsativum L.的干燥、成熟果实，呈黄棕色至浅棕色，圆形至椭圆形，直径2mm- 6 mm。整胡要或胡要粉应具有特殊香昧和香辛料特有风味，不得有霉味。胡要中不得带有活虫、死虫、昆虫肢体及其排泄物。胡要粉中的污物测定按GB/T12729. 13的规定执行。3.4 外来物除胡要以外的所有物质，包括动物、植物和矿物质均视为外来物。按GB/T12729
6、. 5规定的方法测定，整胡要中外来物不得超过表1的规定。1 GB/T 22306-2008/180 2255: 1996 表1胡要技术要求指标项目整胡要检验方法胡要粉一级二级三级外来物(质量分数)/%三三1. 5 2 4 GB/T 12729. 5 裂果(质量分数)/%运二5 10 10 破损、脱色、裂果等(质量分数)/%三三2 3 7 A类最大0.5 0.5 0.5 0.5 挥发泊(干态)/最小o. 1 ISO 6571 0.1 0.1 0.1 (mL/100 g) B类最大0.5 0.5 0.5 0.5 水分含量(质量分数)/%、一、9 9 9 9 GB/T 12729. 6 总灰分(质量
7、分数，干态)/%三二7 7 7 7 GB/T 12729. 7 酸不溶性灰分(质量分数，干态)/%三二1. 5 1. 5 1. 5 1. 5 GB/T 12729. 9 3.5 开裂果开裂果包括纵向裂成两部分的胡要果，整胡要中开裂果质量分数不得超过表1的规定。3.6 破损、脱色、未成熟、畸形和虫蛙果包括已破损、脱色或畸形的整果或7虫眼的胡要果。在整胡要中不完善果的质量分数不得超过表1的规定。3. 7 胡要粉的细度胡要粉应全部能通过孔径为500m的筛。3.8 理化要求按规定方法测定胡要(整的和粉状)样品，其结果应符合表1的要求。4 取样方法按GB/T12729. 2的规定执行。5 检验方法胡要样
8、品按照3.33. 8及表1中规定的理化方法进行分析，以确定其是否符合本标准的要求l。6 包装、标志、贮存和运输6. 1 包装整胡要或胡要粉应包装在洁净、完好的容器中，包装材料不得影响其质量，应能防止湿气的侵l人和芳香物质的散失。包装也应符合国家环保法规。6.2 标志下列各项应直接标注在每个容器或包装上za) 品名、商品名;b) 生产商、包装者姓名、地址或商标;c) 批号、代号;d) 净重;e) 生产日期;f) 购买者要求的其他任何信息，如收获时间和包装日期。2 GB/T 22306-2008/ISO 2255: 1996 6.3 贮存胡要应贮存在通风、干燥的库房中，地面要有垫仓板并能防虫、防鼠
9、。堆垛要整齐，堆间要有适当的通道以利于通风。严禁与有毒、有害、有污染、有异昧的物品混放。6.4 运输胡要在运输中应注意避免日晒、雨淋。严禁与有毒、有害、有异昧的物品混运。禁用受污染的运输工具装载。中华人民共和国国家标准胡要GB/T 22306-2008/ISO 2255: * 中国标准出版社出版发行北京复兴门外三里洞北街16号邮政编码:100045 网址电话:6852394668517548 中国标准出版社秦皇岛印刷厂印刷各地新华书店经销开本880X 1230 1/16 印张0.5字数。千字2008年11月第一版2008年11月第一次印刷书号:155066 1-34728 定价10.00i元如有印装差错由本社发行中心调换版权专有侵权必究i 举报电话:(01阴8533533I GB/T 22306-2008 JRNC巳OON|0的NNH筒。
