1、ICS 67050X 04 雪中华人民共和国国家标准GBT 22325-2008小麦粉中过氧化苯甲酰的测定高效液相色谱法Determination of benzoyl peroxide in wheat nourHigh performance liquid chromatography2008-08-22发布 2008-12-01实施宰瞀髁紫瓣警矬瞥鐾发布中国国家标准化管理委员会厘111刖 昌GBT 22325-2008本标准的附录A为资料性附录。本标准由国家粮食局提出。本标准由全国粮油标准化技术委员会归口。本标准起草单位：国家农业标准化监测与研究中心(黑龙江)。本标准起草人：彭丽萍、李光
2、宇、耿叙武、王志强、姜举娟、刘庆、姜雯、陈丽华、王世琨、曹福成、解新周、孔鲁裔。小麦粉中过氧化苯甲酰的测定高效液相色谱法GBT 22325-20081范围本标准规定了以高效液相色谱测定小麦粉中过氧化苯甲酰含量的原理、试剂和材料、仪器设备、分析步骤、计算方法和精密度。本标准适用于小麦粉中过氧化苯甲酰含量的测定。本标准最低检出限为05 mgkg。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本
3、适用于本标准。GBT 63792测量方法与结果的准确度(正确度与精密度)第2部分：确定标准测量方法重复性与再现性的基本方法(GBT 63792 2004，ISO 57252：1994，IDT)GBT 6682分析实验室用水规格和试验方法(GBT 6682 2008，IS0 3696：1987，MOD)3原理由甲醇提取的过氧化苯甲酰，用碘化钾作为还原剂将其还原为苯甲酸，高效液相色谱分离，在230 nm下检测。4试剂和材料本标准所用试剂除特别注明外，均为分析纯试剂，实验用水应符合GBT 6682规定的一级水要求。41甲醇：色谱纯。42碘化钾溶液：50水溶液(质量浓度)。43苯甲酸：纯度999，国家
4、标准物质。44乙酸铵缓冲溶液(O02 molL)：称取乙酸铵154 g用水溶解并稀释至1 L，混匀后用045 pm的滤膜过滤后使用。45苯甲酸标准贮备溶液(1 mgmL)：称取01 g(精确至0000 1 g)苯甲酸，用甲醇稀释至100 mL。5仪器设备51高效液相色谱仪：配有紫外检测器；色谱柱：Cts反相柱。52天平：感量0000 1 g。53旋涡混合器。54溶剂过滤器。6分析步骤61样品制备称取样品5 g(准确至01 mg)于50 mL具塞比色管中，加100 mL甲醇，在旋涡混合器上混匀1GBT 22325-20081 rain，静置5 rain，加50碘化钾水溶液50 mL，在旋涡混合器
5、上混匀1 rain，放置10 rain。加水至500 mL，混匀，静置，吸取上层清液通过022 pm滤膜，滤液置于样品瓶中备用。62标准曲线的制备准确移取苯甲酸标准贮备液0 mL、0625 mL、125 mL、250 mL、500 mL、1000 mL、1250 mL、2500mL分别置于8个25mL容量瓶中，分别加甲醇至250 rrlL，配成浓度分别为0 vgmL、250 pgmL、500 vgmL、1000 tLgmL、200019mL、400019mL、5000gmL、1 0000 bgmL的苯甲酸标准系列溶液。分别称取8份5 g(精确至01 mg)不含苯甲酸和过氧化苯甲酰的小麦粉于8支
6、50 mL具塞比色管中，分别准确加入苯甲酸标准系列溶液1000 mL，其余操作同61中“在旋涡混合器上混匀1 min”以下叙述。标准液的最终浓度分别为：0LgmL、50 pgmL、100 vgmL、200 vgmL、400-gmL、800 vgmL、1000 vgmL、2000 pgmL。依次取不同浓度的苯甲酸标准液100 pL，注入液相色谱仪，以苯甲酸峰面积为纵坐标，以苯甲酸浓度为横坐标，绘制标准曲线。标准物质色谱图和含有标准物质的小麦粉样品色谱图参见附录A中图A1、图A2。63测定631色谱条件色谱柱：46 mmX 250 mm，C，。反相柱(5 pm)(为了延长柱子寿命，建议加C。s保护
7、柱)。检测波长：230 nm。流动相：甲醇：水(含002 molL乙酸铵)为10：90(体积分数)。流速：10 mLmin。进样量：100 pL。632样品测定取100 pL试液(61)注入液相色谱仪，根据苯甲酸的峰面积从工作曲线上查取对应的苯甲酸浓度，并计算样品中过氧化苯甲酰的含量。7计算方法按式(1)计算样品中过氧化苯甲酰含量： D一表嵩勰o眈式中：D样品中过氧化苯甲酰的含量，单位为克每千克(gkg)；c由工作曲线上查出的试样测定液中相当于苯甲酸的浓度，单位为微克每毫升(vgmL)y试样提取液的体积，单位为毫升(mL)；m样品质量，单位为克(g)；0992由苯甲酸换算成过氧化苯甲酰的换算系
8、数：2422(21221)。结果保留两位有效数字。8精密度本标准的精密度数据是按照GBT 63792的规定，通过14个实验室对2个添加水平的试样所做的试验中确定的。获得重复性和再现性的值是以95的可信度来计算。81重复性在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值不得超过重复性限(r)，本标准的重复性限按式(2)计算：小麦粉中过氧化苯甲酰的含量在000 mgkg020 mgkg范围：2r一4796 4+0059 4M式中：M两次测定值的平均值，单位为毫克每千克(mgkg)。GBT 22325-2008如果差值超过重复性限，应舍弃试验结果并重新完成两次单个试验的测定。82再现性在再现性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值不得超过再现性限(R)，本标准的再现性限按式(3)计算：小麦粉中过氧化苯甲酰的含量在000 mgkgO20 mgkg范围R一6680 2+0033 0M式中：M两次测定值的平均值，单位为毫克每千克(mgkg)。GBT 22325-2008附录A(资料性附录)标准样品和小麦粉样品的液相色谱图A1苯甲酸标准物质色谱图，见图A1。图A1 苯甲酸标准溶液液相色谱图A2含有标准物质的小麦粉样品色谱图，见图A2。图A2小麦粉样品液相色谱图
