1、ICS 65.020.30 B 43 GB 中华人民共和国国家标准GB/T 27534.5-2011 畜禽遗传资源调查技术规范第5部分:山羊2011-11-21发布Rules for animal genetic resource survey Part 5: Goat 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局中国国家标准化管理委员会2012-03-01实施发布目U昌GB/ T 27534(畜禽遗传资源调查技术规范分为九个部分:一一第1部分:总则;一一第2部分:猪;一一第3部分:牛;一一第4部分:绵羊;一一第5部分:山羊;一一第6部分:马(驴); 一一第7部分:骆驼第8部分:家兔;一一第9部分:
2、家禽。本部分为GB/T27534的第5部分。本部分的附录A、附录B、附录D为规范性附录，附录C为资料性附录。本部分由中华人民共和国农业部提出。本部分由全国畜牧业标准化技术委员会CSAC/TC274)归口。本部分起草单位:全国畜牧总站、农业部畜牧业司。GB/T 27534.5-2011 本部分主要起草人:王志刚、刘丑生、王俊勋、孙秀柱、张金松、刘长春、于福清、韩旭。I 1 范围畜禽遗传资源调查技术规范第5部分:山羊GB/T 27534.5-2011 GB/ T 27534的本部分规定了山羊遗传资源调查对象、方法、内容的基本准则。本部分适用于山羊遗传资源的调查。2 规范性引用文件下列文件中的条款通
3、过件，其随后所有的修改单3 调查对象、4 调查内窑4. 1 遗传资J品种名称、调查内容，按附迅A4.2.2 体型外貌观测对被选择测量的个体，1业部;观察四肢站立及蹄质。公羊还4.2.3 体型外貌描述包括毛色、肤色、头型、耳型、颈部、四肢等指标，按附录A中表A.2要求填写，填表说明见附录B，示例参见附录C。4. 3 生产性能4.3. 1 体尺、体重包括体高、体长、胸围、胸深、胸宽、腹宽等指标，按附录A中表A.2要求填写，填表说明见附录B。4. 3.2 生长肥育性能包括初测日期、初测体重、终测日期、终测体重、日增重、耗料量、料重比等指标，按附录A中表A.3要求填写，填表说明见附录B。4.3.3 屠
4、宰性能及肉品质包括宰前活重、1同体重、屠宰率、净肉率、肉品质及成分等指标，按附录A中表A.3要求填写，填表GB/T 27534.5-2011 说明见附录B。屠宰按照GB/T20551的规定执行。屠宰数量为20头。4.3.4 繁殖性能包括性成熟日龄、初配日龄、发情周期、娃振期、羔羊成活率等指标。按附录A中表A.3要求填写，填表说明见附录B。4. 4 特殊生产性能包括毛皮的花纹类型、平均细度、毛股长度等指标。按附录A中表A.4要求填写，填表说明见附录D。4. 5 遗传资源调查4.5.1 品种评价包括遗传特点、优异特性等指标，按附录A中表A.5要求填写，填表说明见附录B。4.5.2 资源保护状况包括
5、是否提出过保种和利用计划、是否建立了品种登记制度等指标，按附录A中表A.5要求填写。4.5.3 濒危程度的判定濒危程度按GB/T27534. 1要求判定，按附录A中表A.5要求填写。4.5.4 饲养管理情况包括饲料组成、饲养方式等指标，按附录A中表A.5要求填写，填表说明见附录B。4.5.5 瘟病情况包括流行性传染病、寄生虫病调查指标，按附录A中表A.5要求填写。5 晶种照片品种照片的拍摄按GB/T27534. 1要求执行。6 调查信息的整理、数据分析、上报对调查的信息进行整理，数据分析，上报给组织调查的单位并存档。2 GB/T 27534.5一2011附录A(规范性附录)山羊遗传资源调查技术
6、规范表A.1山羊遗传资源概况表编号:地点:联系人年月日村省日期:县(区、市)联系方式乡(镇)品种名称备注原产地品种类型中心产区分布总只数只数成年母羊能繁母羊数本交数只数成年公羊配种公羊数公育成羊数母公哺乳羔羊数母基础群占公全群比例母地貌与海拔气候类型年降水量产区自然无霜期生态水源、土质条件年最高气温年最低年平均开发利用情况记录人:电话:E-mail: 3 GB/T 27534.5-2011 表A.2山羊遗传资源体型外貌登记表编号:地点.联系人:性别年龄毛色、肤色公羊辜丸发育情况母羊乳房发育情况记录人.4 省被毛颜色全自口肤色:白口电话.日期:年月县(区、市)乡(镇)联系方式:个体号出生日期全黑
7、口全褐口头黑口头褐口体花口黑口粉口红口其他E-mail: 日村其他GB/T 27534.5-20门表A.3山羊遗传资源生产性能登记表编号:地点:联系人省日期:县(区、市)联系方式:乡(镇)年月日村品种小肠大肠皮板面积离测定肉品质及成分配种方式记录人:电话E-mail 5 GBjT 27534.5-2011 表A.4山羊遗传资源特殊生产性能登记表编号:地点:联系人.年日期:县(区、市)联系方式省乡(镇)猾子皮花纹类型波浪花口水流型花口片花口阴暗型花口平均细度(m)毛股长度(cm)生皮厚度(cm)生皮面积(cm2) 熟皮厚度(cm)熟皮面积(cm2) 沙毛皮花纹类型串字花口软大花口二毛皮面积(cm
8、2) 毛股长度(cm)弯曲数(个)毛股粗细(mm)有髓毛细度(m)元髓毛细度(m)有髓毛比例(%) 沙毛皮等级记录人:电话:E-mail. 6 月日村编号:地点:联系人品种评价分子生物学测定消长形势遗传资源保护状况濒危程度饲养管理情况疫病情况记录人:表A.5山羊遗传资源调查表日期:年省县(区、市)联系方式该品种的遗传特点，优异特性，可供研究、开发和利用的主要方向是否进行过生化或分子遗传测定(测定单位、测定时间)近15年20年数量规模变化，品质变化是否提出过保种和利用计划(保种场)是否建立了品种登记制度(开始时间、负责单位)圈养全年放牧季节性放牧补饲情况管理难易流行性传染病调查寄生虫病调查电话:
9、E-mail , 乡(镇)GB/T 27534.5-2011 月日村7 GB/T 27534.5-2011 附录B(规范性附录)山羊遗传资源调查表填表说明B. 1 遗传资源概况B.1.1 品种名称包括中文名、英文名、俗名。B. 1. 2 经济类型包括肉用型、役用型、乳用型、兼用型。B. 1. 3 品种来源指地方品种、培育品种、引进品种。B. 1.4 水源土质指流经该地的河流血B. 1. 5 B.2 体型外貌数量5只。B. 3. 2.1 宰前活12月龄以上公、B.3.2.2 朋体重12月龄以上公、母羊B.3.2.3 屠宰率屠宰率按式CB.1)计算:式中:DP-一屠宰率，%;CW-一一嗣体重，单位
10、为千克Ckg);CW+F DP=一一一一一x100% FW F-内脏脂肪，单位为千克Ckg);FW一一宰前空腹活重，单位为千克Ckg)。B.3.2.4 净肉率净肉率按式CB.2)计算:B NW NM=一一x100% FW . C B. 1 ) . C B.2 ) GB/T 27534.5-2011 式中:NM一一净肉率，%;NW 净肉重，单位为千克Ckg);FW一宰前空腹活重，单位为千克Ckg)。B.3.2.5 眼肌面积第12根肋骨后缘处将脊椎锯开，利刀切开12至13肋骨间，于12肋骨后缘用硫酸纸描绘眼肌面积(两次)，用求积仪或方格计算纸求出眼肌面积，或按式CB.3)计算:A = H X W
11、X O. 70 C B.3 ) 式中:B.3.3.2 羔羊命式中:B.4.1 高繁殖力本行业内公认的具有高繁殖昂阳B.4.2 优质本行业内公认的具有优良品质、风味的种质资源。B.4.3 抗病虫本行业内公认的具有抗疾病、抗虫的种质资源。B.4.4 抗逆本行业内公认的具有抗逆(生态、气候等)的种质资源。B. 4. 5 耐粗饲可以耐受粗放的饲养管理条件。B. 4. 6 其他本行业内公认的其他优良品质的资源。9 GB/T 27534.5-2011 附录C(资料性附录)山羊遗传资源调查图示图C.1弓形角图C.2镰刀形角图C.3对旋角图C.4直立角10 GB/T 27534.5-2011 附录D(规范性附
12、录)中卫山羊沙毛皮等级D.1 中卫山羊沙毛皮沙毛羔羊宰剥而获得的毛皮称为沙毛皮。其自然干皮面积为1200 cm2以上，具有皮板致密结实、毛股紧实、弯曲明显、花案清晰等特点。D.2 中卫山羊沙毛皮等级D. 2.1 特级在一级中体重达6.5峙，肩部毛股弯曲数5个以上者。D. 2. 2 一级体质结实，发育良好;体重在5.5kg以上;肩部毛股弯曲数4个以上;花穗大小均匀，光泽正常，花案清晰，体躯主要部位表现一致者。D. 2.3 二级体重在4.5kg以上;或毛股较松散、花案欠清晰。余同一级。D. 2. 4 三级属下列情况之二者均列为三级:一一肩部毛股弯曲数3个;一一体重在3.5kg以上;一一花案不清晰，
13、或花穗类型极不一致。-ON-.叮仍旧hNH白。华人民共和国家标准畜禽遗传资源调查技术规范第5部分:山羊GB/ T 27534.5- 2011 国中9毛中国标准出版社出版发行北京市朝阳区和平里西街甲2号(100013) 北京市西城区三里河北街16号(100045)网址总编室:(010)64275323发行中心:(010)51780235读者服务部:(010)68523946中国标准出版社秦皇岛印刷厂印刷各地新华书店经销头开本880X 1230 1/ 16 印张1字数23千字2012年1月第一版2012年1月第一次印刷长定价21.00元如有印装差错由本社发行中心调换版权专有侵权必究举报电话:(010)68510107书号155066 1-44060 GB/T 27534.5-2011
