1、ICS 85.010 Y 30 中华人民GB 共和国国家标准GB/T 28119-2011 食品包装用纸、纸板及纸制品术语Paper、paperboard and paper products for food packaging-Terms 2011-12-30发布数码防伪/中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局中国国家标准化管理委员会2012-08-01实施发布目。吕本标准按照GB/T1. 1-2009给出的规则起草。本标准由中国轻工业联合会提出。GB/T 28119-20门本标准由全国食品直接接触材料及制品标准化技术委员会CSAC/TC397)归口。本标准起草单位:中华人民共和国上海出入
2、境检验检疫局、中国制浆造纸研究院、国家纸张质量监督检验中心。本标准主要起草人:蒋伟、朱洪坤、缪文彬、张晓蓉、郑华、李蔚。I 食品包装用纸、纸板及纸制品术语1 范围本标准规定了食品包装用纸、纸板及纸制品的相关术语。本标准适用于所有食品包装用纸、纸板及纸制品。2 基础术语2. 1 2.2 2.3 食品包装用纸paper for food packaging 用于包装食品的纸材料，如食品包装用玻璃纸、食品包装用羊皮纸等。食品包装用纸板paperboard for food packaging 用于包装食品的纸板，如液体食品包装用纸板等。食品包装用纸制晶paper products for food
3、packaging 用于包装食品或者食品添加剂的纸制品，如纸袋、纸盒、纸杯、纸餐具等。3 食晶包装用纸、纸板术语3. 1 食晶包装用玻璃纸cellophane for food packaging GB/T 28119-2011 以精制纸浆为原料经烧碱、二硫化碳处理，形成胶蒙古状物质，再经脱气、陈化，从狭缝中喷出，经凝固浴凝固、水洗、漂白、干燥而制造成型的用于包装食品的一种透明薄膜。3.2 半透明纸paper of glassine 以化学浆为主要原料经高度超级压光而制造成型的正反面均非常平滑并有光泽，具有高度防油性和耐脂性的天然半透明的包装纸。3.3 食品包装用羊皮纸parchment fo
4、r food packaging 以纯植物纤维制成的原纸，经浓硫酸处理后制造成型的半透明食品包装纸。3.4 鸡皮纸cartridge paper 以漂白硫酸盐木浆为主要原料，有的加有少量食品级染料而制造成型的一种颜色像鸡皮、单面光的薄型包装纸。3.5 非热封型茶叶滤纸tea bag paper of non-heat seal type 以植物纤维等纤维原料制造成型的用于生产袋泡茶的不具有自身热封性的纸张。1 GB/T 28119-2011 3.6 3. 7 3.8 热封型茶叶滤纸tea bag paper of heat seal type 以植物纤维和热熔纤维等纤维原料制造成型的用于生产袋
5、泡茶的具有自身热封性的纸张。糕点包装纸cake wrapping paper 包装糕点用的食品包装纸。糖果包装纸candy packaging paper 包装糖果的纸。有折叠糖果纸(对糖果进行折叠包装的糖果纸)、扭结糖果纸(对糖果进行扭结包装的糖果纸)和口香糖纸(包装口香糖的糖果纸)等。3.9 3. 10 3. 11 3.12 3. 13 3. 14 3. 15 食品托盘纸tray paper for food 用于加工食品纸托盘用纸。烤盘纸(烤箱纸)oven paper 能在烤箱中使用的耐高温耐油的食品级纸张。防油纸greaseproof paper 具有高抗油脂浸透能力的纸，纸料制备过程
6、中经强烈的机械处理制成。青果袋纸fruit cuItivating bag paper 制作水果生长套袋用的纸，具有抗水性和良好的透气性。固体食品包装纸报paperboard for solid food packaging 用于包装固体食品的纸板。液体包装用纸摄Iiquid packaging base card board 制作液体包装用的纸板，以纸板与聚合物和(或)铝锚等经挤压复合制成液体包装材料。支撑过滤纸饭coarse filtration board 与板框过滤机配套给硅藻土等过滤介质起支撑作用，用来过滤啤酒、饮料的粗滤、食用产品及化工产品等的过滤纸板。3.16 精细过滤纸板fin
7、e filtration board 与板框过滤机配套，用于啤酒、饮料的精滤，营养酒、保健酒精滤，医药工业营养基精滤、食用产品及化工产品等的过滤纸板。3.17 3. 18 2 纸杯原纸carton base paper 表面可经单面或双面淋膜涂层或涂蜡处理后加工成纸杯的原纸。餐盒原纸或纸板foodbox base paper or paper board 用于制作餐盒的纸或纸板。GB/T 28119-2011 3. 19 冷冻食品内包装原纸或纸板base paper or paper board for the protection of frozen and deep frozen food
8、 在常温和低温下具有高机械强度，适用于进一步加工成具有必要特性(如防油性、水蒸气不能穿透的密封性)可作为内包装材料的纸或纸板。3.20 冷冻食品外包装原纸或纸板base paper or paper board for the packaging of frozen and deep frozen food 在低温和高湿度下具有高的机械强度，适用于加工成贮藏已经包装好的冷冻或深度冷冻食品的包装材料的纸或纸板。4 食晶包装用纸制晶术语4. 1 纸袋paper bag 以纸质或纸的复合材料经粘合或缝合方式加工成型的直接接触食品的袋型食品包装容器。注:根据材料不同分为纸质袋、淋膜纸袋和涂蜡纸袋。4.
9、2 纸质袋paper based bag 以纸质材料加工成型的食品包装纸袋。4.3 淋膜纸袋coated paper bag 以淋膜纸为主要材料加工成型的食品包装纸袋。4.4 涂蜡纸袋waxed paper bag 以非涂塑纸为主要材料，经上蜡加工成型的食品包装纸袋。4.5 纸罐paper can 以纸板为主要材料加工成型的圆筒形或其他形状的容器并配有纸质或其他材料制成的底和盖的食品包装容器。分为纸板类罐、圆柱形复合罐和其他复合罐。4.6 纸杯paper cup 纸杯原纸经模压咬合而加工成型的杯型纸制容器。4. 7 淋膜纸杯coated paper cup 以单面或双面涂塑纸板为主要材料，以热
10、封或超声波封边而加工成型的纸杯。4.8 涂蜡纸杯waxed paper cup 以非涂塑纸板为主要材料，经水乳性速干胶粘结剂封边和上蜡后加工成型的纸杯。4.9 纸餐具paper-made dishware 以纸板、淋膜纸板、纸浆为主要材料制作的，仅供一次餐饮使用的盒、碗、杯等餐具，有纸板餐具、淋膜纸餐具和纸浆模塑餐具三大类型。3 GB/T 28119-2011 4. 10 4. 11 4.12 4.13 4.14 4.15 4. 16 4.17 4.18 4.19 4.20 纸板餐具paperboard dishware 以纸板为主要材料制作的纸餐具。淋膜纸餐具coated paper dis
11、hware 以单面或双面涂塑纸板为主要材料制作的纸餐具。纸浆模塑餐具pulp molding dishware 植物原料经过制浆后根据不同用途，在不同形状的网状模具里脱水烘干定型后生产的纸餐具。纸盒carton 由纸板裁切、经过模切、压痕后折叠成形，帖接成型的盒状食品包装容器。纸板纸盒cardboard carton 以纸板为主要材料加工成型的食品包装纸盒。淋膜纸盒coated paper carton 以淋膜纸板为主要材料加工成型的食品包装纸盒。面册纸袋paper sacks for f10ur 使用纸袋纸或伸性纸袋纸制造的用于装载面粉的纸袋，纸袋可内衬聚乙烯薄膜袋q纸盘paper plat
12、e 以纸质或纸的复合材料制造成型的直接接触食品的盘状纸制品。纸桶paper drum 以纸质或纸的复合材料制造成型的容量较大的桶型状纸制品。纸碗paper bowl 以纸质或纸的复合材料制造成型的直接接触食品的碗状纸制品。纸碟paper dish 以纸质或纸的复合材料制造成型的直接接触食品的碟状纸制品。5 检验术语5. 1 滤水时间filtering water time 在纸两面的压差为1kPa条件下，透过直径为35.7mm(面积10cm勺的纸样流出100mL水所需的时间。4 GB/T 28119-2011 5.2 透油度oil permeance 在一定时间、温度和压力下，标准变压器油从单
13、位平方米面积试样渗透出的质量。5.3 蒸发残渣evaporation residue 食品包装用纸、纸板及纸制品在使用过程中接触水、醋、酒、油等液体时，可能析出固体化学物质的量。5.4 高锺酸饵消耗量consumption of potassium permanganate 食品包装用纸、纸板及纸制品迁移到浸泡液中并能被高锺酸愣氧化的全部物质的总量。5.5 重金属迁移量heavy metal migration Iimit 食品包装用纸、纸板及纸制品在一定使用条件下可能会迁移到食物中的重金属的量，重金属一般指铅、铭、铺、录等元素。5.6 荧光性物质fIuorescent substances
14、一种可吸收紫外线反射荧光提高纸和纸板亮度的化学品。5. 7 脱色试验decolorization test 食品包装用纸、纸板及纸制品在一定液体介质浸泡或擦拭后产品的脱色情况。5.8 微生物指标microbial indicator 评价食品包装用纸、纸板及纸制品被微生物污染程度的指标，包括菌落总数、大肠菌群、致病菌(包括沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌等)、酵母菌和霉菌等。5.9 致病菌athogenic bacterium 能引起人类疾病的细菌。常见的致病菌有沙门民菌、志贺氏菌、病原性大肠埃希氏菌、副溶血性弧菌、肉毒杆菌等。5.10 大肠菌群coliforms 一群在36.
15、C条件下培养48h能发酵乳糖、产酸产气的需氧和兼性厌氧革兰氏阴性无芽抱杆菌。5. 11 菌落总数aerobic plate count 检样经过处理，在一定条件下培养后(如培养基成分、培养温度和时间、pH、需氧性质等)，所得1 mL(或1g)检样中形成菌落的总数。5.12 霉菌molds 形成分枝菌丝的真菌的统称，常作为纸制品卫生学评价的依据。5.13 杯身挺度body stiffness of paper cup 衡量纸杯杯身耐弯曲强度的指标。在杯身一定位置相对的两侧壁沿直径方向以一定相对速度均匀施力，以纸杯侧壁总变形量达到一定时所受的最大力来表示。5 GB/T 28119-2011 5.
16、14 迁移migration 食品包装用纸、纸板及纸制品中的化学成分向食品的转移。5. 15 残留residual 在食品包装用纸、纸板及纸制品中存在的、未起到预期作用的剩余添加剂、榕剂或未合成的单体。6 GB/T 28119-一2011中文索引B Q 半透明纸.3.2 迁移.5.14 杯身挺度.5.13 C 餐盒原纸或纸摄.3.18 残留.5. 15 D R 热封型茶叶滤纸.3.6 S 食晶包装用玻璃纸.3. 1 食品包装用羊皮纸.3.3 大肠菌群.5.10 食品包装用纸.2. 1 F 食品包装用纸板.2.2 食品包装用纸制品.2.3防油纸.3. 11 食品托盘纸.3.9非热封型茶叶滤纸.3
17、.5 T G 糖果包装纸.3.8 糕点包装纸. . . . . . 3.7 遗油度.5.2 高缸酸饵消耗量.5.4 涂蜡纸杯.4.8 固体食品包装纸摄3.13 涂蜡纸袋.4.4 J 脱色试验.5.7 鸡皮纸.3.4 W 精细过滤纸板.3.16 微生物指标.5.8 菌落总数.5. 11 Y K 液体包装用纸板.3.14 烤盘纸(烤箱纸).3.10 荧光性物质.5.6 L 育果袋纸.3.12 冷冻食品外包装原纸或纸摄.3.20 z 淋膜纸杯.4.7 蒸发残渣.5.3 淋膜纸餐具.4.11 支撑过捷纸摄.3. 15 淋膜纸袋.4.3 纸报餐具.4.10 淋膜纸盒.4.14 纸摄纸盒.4. 14 滤水
18、时间.5.1 纸杯.4.6 M 纸杯原纸.3.17 纸餐具.4.9 霉菌.5.12 纸袋.4. 1 面粉纸袋.4.16 纸碟.4.20 GB/T 28119-20门纸罐4.5纸碗4.19 纸盒4.13纸质袋4.2纸浆模塑餐具4.12 致病菌.5.9纸盘.4.17 重金属迁移量.5.5 纸桶4.18 8 GBjT 28119-2011 英文索引A aerobic plate count 5. 11 athogenic bacterium 5.9 B base paper or board for the packaging of rozen and deep-frozen foods 3.20
19、base paper or board for the protection of frozen and deep-frozen foods 3.19 body stiffness of paper cup 5.13 C cake wrapping paper 3. 7 candy packaging paper 3.8 canlboard carton . 4.14 cardboard dishware 4.10 carton 4.13 carton base paper 3.17 cartridge paper . 3.4 cellophane used for food packagin
20、g 3. 1 coarse filtration board 3.15 coated paper bag 4.3 coated paper carton 4.15 coated paper cup 4. 7 coated paper dishware . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4. 11 coliforms. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5. 10 consumption of potassium permanganate 5.4 D dec
21、olorization test 5. 7 E evaporation residue 5.3 F filtering water time 5. 1 fine filtration board . 3. 16 f1uorescent substances . 5.6 foodbox base paper or board 3. 18 fruit cultivating bag paper 3.12 9 GB/T 28119-2011 G gre描eprfpaper 3. 11 H heavy metal migration limit 5.5 L liq uid packaging base
22、 card board 3. 14 M microbial indicator 5.8 migration . 5. 14 molds 5. 12 。oil permeance 5.2 oven paper . 3.10 P paper bag 4. 1 paper based bag . 4.2 paper bowl 4. 19 paper can 4.5 paper cup 4.6 paper dish 4.20 paper drum . 4. 18 paper of glassine 3.2 paper plate . 4.17 paper product used for food p
23、ackaging 2.3 paper sacks for flour 4. 16 paper used for food packaging 2. 1 paper-made dishware 4.9 paperboard used for food packaging 2.2 parchment used of food packaging 3.3 pulp molding dishware 4. 12 R residual 5.15 S solid food packing paperboard 3.13 10 GB/T 28119-2011 T tea bag paper of heat
24、seal type 3.6 tea bag paper of non heat seal type . 3.5 tray paper for food 3.9 W waxed paper bag 4.4 waxed paper cup 4. 7 -FON|=NH阁。术语国华人民共和国家标准食品包装用纸、纸板及纸制晶GB/T 28119-2011 白* 中国标准出版社出版发行北京市朝阳区和平里西街甲2号(100013)北京市西城区三里河北街16号(100045)网址总编室:(010)64275323发行中心:(010)51780235读者服务部:(010)68523946中国标准出版社秦皇岛印刷厂印刷各地新华书店经销 开本880X 1230 1/16 印张l字数23千字2012年5月第一版2012年5月第一次印刷等书号:155066. 1-44624起价18.00元如有印装差错由本社发行中心调换版权专有侵权必究举报电话:(010)68510107GB/T 28119-2011 打印日期:2012年5月22E:l F002
