1、- . ,j 非中华人民共和国国家标准GB 31625-2014 食品安全国家标准食品添加剂二氢莱莉酣酸甲醋2015-01-28发布2015-07-28实施，白。目篱，恼.p r飞也，oe. , 民玲.h蝇脏的均可拥王I三，, 中华人民共和国唱世白雪荡之I主组圭和l-i戈。当王若军委主1A圣言。叩, , b . ,. GB 31625-2014 食品安全国家标准食品添加剂二氢莱莉翻酸甲醋1 范围本标准适用于由正戊醒、环戊酣和丙二酸二甲醋为原料，或者由环戊酣与正戊醒为原料制得的食品添加剂二氢莱莉酣酸甲醋。2 化学名称、分子式、结构式和相对分子质量2. 1 化学名称(2戊基3氧代1环戊基）乙踵甲琦
2、2.2 分子式C1a H220a 2.3 结构式2.4 相对分子质量226.32 （按2007年国际相对原子质量3 技术要求3.1 感冒要求应符合表1的规定。项目要求色泽无色至浅黄色状态汹状液体香气花香，莱莉样香气表1感官要求检验方法将试样置于比色管内，用目测法观察GB/T 14454.2 1 GB 31625-2014 3.2 理化指挥应符合表2的规定。表2理化指标项目指标检验方法反式二注85 二氢莱莉圃酸甲醋含量（w)/%附录A、附录B顺式 9 11 酸值（以KOH计）（mg/g)骂王2.0 GB/T 14455.5 折光指数（20）1.454 1.464 GB/T 14454.4 相对密
3、度（2020。.9971.008GB/T 11540 2 , 附录A二氢莱莉酣睡甲醋含量的测定A. 1 仪器和设备A.1.1 色谱仪z按GB/T11538-2006中第5章的规定。A.1.2 柱z毛细管柱，A.1.3 检测器z氢火焰离子化检测器。A.2 测定方法面积归一化法z智GB/T11538-2006中10.4测定含量。A.3 重复性及结果表示按GB/T11538一2006中11.4规定进行，应符合要求。食品添加剂二氢莱莉酣酸甲醋典型气相色谱图（面积归一化法）见附录B.GB 31625-2014 3 GB 31625-2014 附录B食晶添加荆二氢莱莉酣睡甲醋典型气相色谱圈面积归一化法B.
4、1 食晶添加剂二氢莱莉酣睡甲醋典型气相色谱圈食品添加剂二氢莱莉酣酸甲醋典型气相色谱图见图B.1.说明2A一一反式二氢莱莉圃酸甲醋B一一顺式二氢莱莉圃酸甲醋。A / L 圈B.1食晶添加剂二氢莱莉酣睡甲醋典型气相色谱圄B.2 操作条件B.2.1 柱z毛细管柱，30m 0.32 mm.或其他等效色谱柱。B.2.2 固定相：5%苯基甲基聚硅氧烧。B.2.3 膜厚：0.25m. B.2.4 色谱炉温度z程序升温，从100220，速率5min，最后在220保持6min. B.2.5 进样口温度：250，B.2.6 检测器温度：280。B.2.7 检测器z氢火焰离子化检测器。B.2.8 载气z纯度99.9
5、9%以上的氯气。B.2.9 载气流速E1.0 mL/min. B.2.10 进样量：0.2L. B.2.11 分流比：1 I 800 4 立ON的NF伺阁。华人民共和国家标准食品安全国家标准食品添加剂二氢莱莉圃璋甲醋GB 31625-2014 国中 中国标准出版社出版发行北京市朝阳区和平墨西街甲2号(100029)北京市西城区三里河北街16号。0004日网址.en 总编室：(010)68533533 发行中心，（010)51780238读者服务部，（010)68523946中国标准出版社秦皇岛印刷厂印刷各地新华书店经销 开本88012301/16 印张0.5字数10千字2015年7月第一版2015年7月第一次印刷* 书号：155066 1-49791定价14.00元如有印装差错由本社发行中心调换版权专有侵权必究举报电话：（010)68510107GB 31625-2014 打印H期：2015年7月8日F002A
