HG 2791-1996 食品添加剂.二氧化硅.pdf
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1、HG 2791-1996 前L一口本标准等效采用美国食品化学药典第三版(FCCm),技术指标优于FCC囚,卫生指标达到FCCE要求,试验方法基本采用FCC田方法。本标准与FCCm相比存在如下主要技术差异:1 主含量指标均高于FCCm相应类别的规定。2 田类产品的干燥减量比Fccm更严格。3 试验方法除碑、重金属、铅含量测定采用国际通用方法外,其它方法匀与FCCm方法致。4 FCCm中有不溶物一项指标,但无方法,本标准不控制。本标准由中华人民共和国化学工业部技术监督司提出。本标准由化学工业部天津化工研究院和卫生部食品卫生监督检验所归口。本标准起草单位:青岛海洋化工集团公司、化工部天津化工研究院。
2、本标准主要起草人z杨承荫、范国强、王宁华、胡熙美。本标准委托化工部无机盐产品标准化技术归口单位负责解释。275 中华人民共和国化工行业标准HG 2791-1996 食品添加荆二氧化硅1 范围本标准规定了食品添加剂二氧化硅的要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输、贮存。本标准适用于气相法和沉淀法生产的食品添加剂二氧化硅。该产品主要用作食品抗粘结剂、增稠剂、稳定剂、香精和香料吸附干燥剂、澄清助滤剂等。分子式Si02 nH20 2 引用标准下列标准所包含的条文,通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时,所示版本均为有效。所有标准都会被修订,使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本
3、的可能性。GB 191-1990 包装储运图示标志GB/T 601一1988化学试剂滴定分析(容量分析)用标准溶液的制备GB/T 602-1988 化学试剂杂质测定用标准溶液的制备(neqISO 6:l5 :1 -1 , 1982) GB/T 603-1988 化学试剂试验方法中所用制剂及制品的制备(neqISO 6353-1 , 1982) GB/T 6678-1986 化工产品采样总则GB/T 6682一1992分析实验室用水规格和试验方法CeqvISO :1 696 ,1 987) GB/T 8449-1987 食品添加剂中铅的测定方法GB/T 8450-1987 食品添加剂中碑的测定方
4、法GB/T 8451-1987 食品添加剂中重金属限量试验方法3 产品分类食品添加剂二氧化硅分为以下三类I类:气相二氧化硅;E类水合硅胶;皿类:沉淀二氧化硅、硅胶。4 要求4. 1 外观食品添加剂二氧化硅为乳白色的均匀粉末。4.2食品添加剂二氧化硅应符合表1要求。中华人民共和国化学工业部1996-04-10批准276 、1997-01-01实施HG 2791-1996 表l要求% 指标项目I类H类田类二氧化硅含量(灼烧后)主主99.3 +- _: . (- 斗-一干燥减量主1 灼烧减量飞产2.0 I 8.5 重盘属以Ph计)含量4q 0.003 铅Pb)含量军二0.001 碑(A,)含量运0.
5、000 3 伽一一-一可m性解离盐(V)Na,S。而计吉量运二4 5 试验方法本标准所用试剂和水,在没有注明其它要求时,均指分析纯试剂和GB/T6682中烧定的三级水。试验中所用标准滴定溶液、杂质标准溶液、制剂及制品,在没有注明其它要求时,均按GB/T601、GB/T 602、GB/T603之规定制备。5. 1 鉴别试验5. 1. 1 在锦增塌中放人约5mg样品,加200mg元水碳酸饵混合。在红热中灼烧约10mino冷却J,加2时,新蒸饱水溶解。如有必要可加温。然后缓慢加入2mL锢酸镀试液,有深黄色产生。5. 1. 2 将l滴s.1. 1溶解后的试样滴到滤纸上,蒸发此溶液,加入1滴邻联苯胶的冰
6、乙酸饱和溶液,然后将纸放在浓氨水上,有绿色斑出现。5. 2 二氧化硅含量的测定, 5. 2. 1 方法提要i式样经950C士50.C灼烧1h后,用过量氢氟酸加热分解二氧化硅,灼烧后称量。5.2.2 试剂和材料5.2.2.1 氢氟酸。5.2.2.2 硫酸。5.2.2.3 乙醇。5.2.3 仪器设备铅增塌,50mL 5.2.4 分析步骤称取约1g试料以5.4. ) (精确至0.0002g).用34漓乙醇润湿试料,加入2滴硫酸,加入10 mL氢氟酸淹没试料,置于砂浴上蒸发至干,再加入5mL氢氟酸,小心回荡蜻塌以冲洗内壁,再蒸发至。于950.C土50C灼烧至恒重。5.2.5 分析结果的表述以质量百分数
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