1、2012-2013学年江苏盐城东台许河镇初二下第一次月考生物试卷与答案（带解析） 选择题 酒酿是人们喜爱的一种食品，它是下列哪种生物发酵的产物 A乳酸菌 B酵母菌 C大肠杆菌 D细菌 答案： B 试题分析：微生物的发酵在食品的制作中具有重要的作用，如酿酒时要用到酵母菌，在无氧的条件下，酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳，所以此题答案：为 B。 考点：本题考查的是发酵技术在食品制作中的作用。 点评：此题为基础题，较易，解答此题的关键是熟知制酒要用到酵母菌，其它微生物与食品制作的例子也要注意掌握。 人类利用某种动物处理垃圾等有机废物，这种动物是 A蚯蚓 B蜈蚣 C蜗牛 D沼虾 答案： A 试题分
2、析：蚯蚓蚯蚓对人类的益处很多，第一，蚯蚓在土壤里活动，使土壤疏松，空气和水分可以更多地深入土中，有利于植物生长，能够起到改良土壤的作用，第二，蚯蚓能够提高土壤的肥力，蚯蚓吃进的腐烂有机物和大量土粒，经过消化形成粪便排出体外，其中含有丰富的氮，磷，钾等养分，第三，蚯蚓的身体含有大量的蛋白质和脂肪，营养价值很高，是优良的蛋白质饲料和食品，第四，利用蚯蚓来处理有机废物的效率很高，如 1亿条蚯蚓一天就可吞食 40吨有机废物。 考点：本题考查的是动物在自然界中的作用。 点评：此题为基础题，难度一般，解答此题的关键是知道蚯蚓的生活习性和利用价值。 下列属于我国珍稀的两栖动物的是 A娃娃鱼 B青蛙 C蟾蜍
3、D牛蛙 答案： A 试题分析：大鲵是世界上现存最大的也是最珍贵的两栖动物，它的叫声很像幼儿哭声，因此人们又叫它 “娃娃鱼 ”，是国家二类保护水生野生动物，是农业产业化和特色农业重点开发品种，是野生动物基因保护品种。 考点：本题考查的是我国特有的珍稀动物。 点评：此题为基础题，较易，解答此类题目的关键是熟知我国特有的珍稀动物。 徐悲鸿 “马 ” 的奔放，给人以美的享受。下列哪一项不是这种动物所有的特点 A胎生 B哺乳 C体内受精 D体表被覆羽毛 答案： D 试题分析：马属于哺乳动物，哺乳动物一般具有体表被毛，牙齿分化为门齿、犬齿和臼齿，心脏四腔，胎生哺乳，体内有膈，由于哺乳动物的生活环境复杂多变
4、，所以哺乳动物的大脑特别发达，用肺呼吸，体温恒定，神经系统发达等特征，胎生哺乳是哺乳动物特有的生殖发育特点。 考点：本题考查的是哺乳动物的特征。 点评：此题为基础题 ，较易，解答此题的关键是熟记胎生哺乳是哺乳动物特有的生殖发育特点。 下列动物不具有胎盘的是 A猪 B鲍鱼 C兔子 D鲸 答案： B 试题分析：哺乳动物的主要特征体表有毛，牙齿分化，体腔内有膈，心脏四腔，用肺呼吸，大脑发达，体温恒定，胎生，哺乳，哺乳动物的生殖方式是胎生，胚胎在母体子宫里发育成胎儿，胎儿从母体生出来，这种生殖方式为胎生，刚出生的幼体只能靠母体乳腺分泌的乳汁生活为哺乳，胎生哺乳是哺乳动物特有的特征，其它类动物没有，如鲍
5、鱼是软体动物是卵生，不是胎生，没有胎盘，哺乳动物在繁殖期间哺乳动物雌雄交配，雄性的精子进入雌性的体内，和卵细胞结合，形成受精卵，在雌性动物的子宫内发育形成胚胎，胚胎在母体的子宫内，通过胎盘和母体之间进行物质交换 ，发育成胎儿，胎儿从母体生出来，这种生殖方式叫胎生，刚出生的幼体身上无毛，眼睛没有睁开，不能行走，只能靠母体的乳汁生活，叫哺乳，称为哺乳动物。 考点：本题考查的是哺乳动物的特征。 点评：此题为基础题，较易，解答此题的关键是熟记胎生哺乳是哺乳动物特有的生殖发育特点。 下列哪项特征是鲤鱼、青蛙、蟒蛇、鸳鸯、大象所共有的特征： A用鳃呼吸 B肢体有爪 C有脊柱 D体表有鳞片 答案： C 试题
6、分析：动物的分类除了要比较外部形态结构，往往还要比较动物的内部构造和生理功能，如根据动物体内有无脊柱可以把动物分为脊 椎动物和无脊椎动物，脊椎动物的体内有脊椎骨构成的脊柱，无脊椎动物的体内没有脊柱，题中的鲤鱼、青蛙、蟒蛇、鸳鸯、大象的体内都有由脊椎骨构成的脊柱，都属于脊椎动物。 考点：本题考查的是动物的分类。 点评：此题为基础题，较易，解答此题的关键是掌握脊椎动物和无脊椎动物的分类依据是根据动物体内有无脊柱，仔细分析题中涉及的动物的特征，即可解答。 奥运吉祥物的 “迎迎 ”的造型融入了一种青藏高原特有的国家一级保护动物的形象。这种动物是 A大熊猫 B沙燕 C藏羚羊 D中华鲟 答案： C 试题分
7、析：藏羚羊是我国重要珍稀物 种之一，属于国家一级保护动物，是青藏高原特有的动物，大熊猫一般称作 “熊猫 ”，是世界上最珍贵的动物之一，数量十分稀少，属于国家一级保护动物，被誉为 “中国国宝 ”，大熊猫是中国特有种，属熊科，现存的主要栖息地在中国四川、陕西等周边山区，中华鲟是一种大型的溯河洄游性鱼类，是我国特有的古老珍稀鱼类，世界现存鱼类中最原始的种类之一，生活于我国长江流域，别处未见，真可谓 “活化石 ”，沙燕分布范围：全世界（除澳大利亚）。 考点：本题考查的是我国特有的珍稀动物。 点评：此题为基础题，较易，解答此类题目的关键是熟知我国特有的珍稀 动物。 下列生物中，属于单细胞生物的是 A银耳
8、 B金针菇 C蘑菇 D酵母菌 答案： D 试题分析：生物的分类依据很多，我们要灵活的对生物进行分类，如根据构成生物体的细胞数目的不同可以把生物分为单细胞生物、多细胞生物和无细胞结构的病毒，酵母菌的身体由一个细胞构成，属于单细胞生物，银耳、金针菇、蘑菇都由多个细胞构成，属于多细胞生物。 考点：本题考查的是常见的单细胞生物。 点评：此题为基础题，较易，解答此题的关键是明确单细胞生物只由一个细胞构成，掌握常见的单细胞的例子。 下列微生物中，对人类有害的是 A青霉菌 B酵母菌 C鬼笔鹅膏 D乳酸菌 答案： C 试题分析： A、利用青霉菌可以生产青霉素，故青霉菌对人类有益， B、酿造业离不开酵母菌，故酵
9、母菌对人类有益， D、乳酸菌可以制酸奶、酸黄瓜等发酵食品，故对人类有益，故 A、 B、 D都不符合题意。 C、此菌极毒，含有毒肽和毒伞肽两大类毒素，下毒后潜伏期长达 24 小时左右，死亡率高达 54%以上，故对人类有害，符合题意。 考点：本题考查的是真菌在自然界中的作用及其与人类的关系。 点评：此题为基础题，较易，解答此题的关键是熟知真菌在自然界中的作用及其与人类的关系。 某海关在进口食品检疫中发现一种病原微生物，为单细胞生物，具有细胞壁、细胞膜、细胞质，细胞内没有成形的细胞核，你认为这种生物最可能属于 A细菌 B真菌 C病毒 D昆虫 答案： A 试题分析：细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞
10、质和 DNA集中的区域，没有成形的细胞核，没有叶绿体，真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体，因此细菌与真菌的根本区别在于真菌具有成形细胞核，细菌没有成形的细胞核，只有 DNA集中的区域，这种病原微生物细胞内没有成形的细胞核，因此是细菌，昆虫（是节肢动物）和真菌都有成形的细胞核，病毒没有细胞结构。 考点：本题考查的是细菌的基本形态和结构特点。 点评：此题为基础题，较易，解答此类题目的关键是熟记细菌真菌的结构。 日常生活中衣服、面包放久了会 “长毛 ”，是由什么引起的 A霉菌 B酵母菌 C真菌 D病毒 答案： A 试题分析：霉菌是丝状真菌的俗称，意即 “发霉的真菌 ”，它们往
11、往能形成分枝繁茂的菌丝体，肉眼可见的绒毛状、絮状或蛛网状的菌落，那就是霉菌，日常生活中衣服、面包放久了会 “长 毛 ”，说明衣服、面包上有霉菌滋生，霉菌利用衣服、面包上的有机物生长和繁殖，就会 “长毛 ”。 考点：本题考查的是真菌的分布。 点评：此题为基础题，较易，解答此题的关键是了解微生物生活所需要的条件，掌握细菌菌落和真菌菌落的区别，结合题意，即可作出正确的选择。 与发面有关的一组微生物是 A青霉和曲霉 B乳酸菌和酵母菌 C醋酸杆菌和乳酸菌 D螺旋菌和醋酸杆菌 答案： B 试题分析： A、青霉可以提取青霉素，制酱用到曲霉， C、制醋用醋酸杆菌，制酸菜、发面等用乳酸菌， D、醋酸杆菌用于制醋
12、业，螺旋菌不是有益菌，故 A、C、 D都不符合题意。 多、发面时要用到酵母菌或乳酸菌，产生二氧化碳，遇热膨胀，使面暄软多空，符合题意。 考点：本题考查的是发酵技术在食品制作中的作用。 点评：此题为基础题，较易，解答此题的关键是了解微生物与食品制作的例子，平时注意搜集相关的知识。 下列不属于现代的食品保存方法的是 A风干 B脱水 C冷冻 D添加防腐剂 答案： A 试题分析： A、风干是指在没有太阳光直接照射的自然流通空气中干燥的方法，是比较原始的保存食品的方法，符合题意。 B、脱水是指依靠重力或机械力降低物料中的水分的方法，还有有靠 冷冻后水的升华脱水或者低压脱水，都是现代工艺，多应用于水产品的
13、保鲜及加工， C、冷冻也叫 “制冷 ”，是应用热力学原理，用人工制造低温的方法，来抑制微生物的生长和繁殖，属于现代保鲜技术， D、添加防腐剂，防腐剂是一类化学物质，能防止食品的腐败变质，属于现代化学保鲜技术，故 B、 C、 D都不符合题意。 考点：本题考查的是食品保鲜的一般方法。 点评：此题较新颖，难度一般，解答此题的关键是掌握常见的保存食品的方法，并了解其原理。 培育转基因生物时，要把一种生物的某个基因用生物技术的方法转入到另一生物的 A细胞膜中 B细胞质中 C细胞核中 D细胞壁中 答案： C 试题分析：科学家把一种生物的某个基因转入到另一种生物的遗传物质中（细胞核内），培育出的生物就有可能
14、表现出转入基因所控制的性状，使得这种转入基因的生物发生了能遗传的编译，这一技术被称为转基因技术。 考点：本题考查的是转基因技术的概念。 点评：此题为基础题，较易，解答此题的关键是熟记转基因技术的概念。 蝗虫身体表面坚硬的部分称作 A角质层 B中胶层 C外骨胳 D头胸甲 答案： C 试题分析：蝗虫的体表具有坚硬的外骨骼，其主要作用是保护和支持内部的柔软器 官、防止体内水分的蒸发散失，这是适应陆地生活的特点之一，外骨骼不能随着蝗虫身体的生长而长大，所以在蝗虫的生长发育过程中，有脱掉原来的外骨骼的现象，这就是蜕皮。 考点：本题考查的是昆虫纲的主要特征。 点评：此题为基础题，较易，解答此题的关键是明确
15、蝗虫体表结构是外骨骼。 昆虫的运动器官是 A爪 B翅和足 C鳞片 D羽毛 答案： B 试题分析：昆虫的胸部生有足三对，分别为前足、中足和后足，足分节，后足发达，适于跳跃，另外蝗虫还有两对翅，前翅革质、狭长，有保护作用，后翅柔软宽大，适于飞行。 考点：本题考查的是昆虫纲的主要特征。 点评：此题为基础题，较易，解答此题的关键是熟记昆虫纲的主要特征。 人们用甘蔗渣、玉米渣生产酒精作为新生物能源，这项技术属于 A酶工程 B细胞工程 C基因工程 D发酵工程 答案： D 试题分析：微生物的发酵在食品的制作中具有重要的作用，如酿酒时要用到酵母菌，在无氧的条件下，酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳，甘蔗渣、
16、玉米渣中含丰富的葡萄糖，加入酵母菌，通过酵母菌发酵可以产生大量的酒精，这项技术属于发酵工程，所以此题答案：为 D。 考点：本题考查的是发酵技术在食品制 作中的作用。 点评：此题为基础题，较易，解答此题的关键是熟知酵母菌发酵分解葡萄糖能产生酒精，其它微生物与食品制作的例子也要注意掌握。 高温灭菌后的食品，置于下列哪种环境中最容易发生腐败 A真空环境中 B冰箱冷藏室 C高温潮湿环境 D干燥环境 答案： C 试题分析：由于各种细菌、霉菌等微生物，接触到食物，并利用食物中的有机物，生长和大量繁殖，期间会产生很多的生长代谢产物，产生各种各样的味道，如酸、臭等等，因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁
17、殖而引起的，微生物的生活需要适宜的温度、水分、营养物质等，高温潮湿环境，利于微生物的大量繁殖，进而分解食品中的有机物，导致食品的腐败变质。 考点：本题考查的是食品腐败变质的原因。 点评：此题为基础题，难度一般，解答此题的关键是掌握食品腐败的原因，了解微生物生活的条件。 下列保鲜方法中哪些是现代保鲜方法 罐藏 脱水 糖渍 盐渍 晒干 添加防腐剂 真空包装 A B C D 答案： A 试题分析：由于各种细菌、霉菌等微生物，接触到食物，利用食物中的养分，发育、繁殖，期间会产生很多的生长代谢产物，产生各种各样的味道，如酸、臭等等，因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的，根据食物腐败变质的
18、原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、晒干、酒泡等，现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等。 考点：本 题考查的是食品保鲜的一般方法。 点评：此题为基础题，难度一般，解答此题的关键是了解食品保鲜的原理，掌握常见的传统的和现代的食品保鲜的方法。 以下是某位同学制作酒酿的一些过程和对实验步骤的解释分析，其中哪一项是错误的 A各种器具在使用前必须认真清洗 B用冷开水冲淋蒸熟的糯米 C将酒曲碾碎，均匀地搅拌在糯米中，装入广口瓶 D装好的广口瓶放入冰箱冷藏室中，并将温度调至 4摄氏度，能更好酿制酒酿 答案： D 试题分析：微生物的
19、发酵在食品的制作中具有重要的作用，如酿酒时要用到酵母菌，在无氧的条件下，酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳，微生物的生活需要适宜的温度、水分、营养物质等，所以不能讲温度调的太低，所以此题答案：为 D。 考点：本题考查的是发酵技术在食品制作中的作用。 点评：此题为基础题，较易，解答此题的关键是熟知制酒要用到酵母菌，其它微生物与食品制作的例子也要注意掌握。 在克隆羊的生产过程中，甲羊白细毛公羊提供了细胞核，乙羊黑粗毛羊提供了去核卵细胞，丙羊白粗毛羊进行代孕，那么产出的克隆羊为 A无法确定 B白细毛公羊 C黑粗毛羊 D白粗毛羊 答案： B 试题分析：由于生物的遗传物质存在于细胞核内，细胞核是遗传的
20、控制中心，将白细毛公羊体细胞的细胞核移植到除去核的黑粗毛母羊卵细胞中，新组合的卵细胞发育成胚胎后移入白粗毛母羊的子宫里，最终克隆羊的性状应该是最像提供细胞核的白细毛公羊。 考点：本题考查的是克隆技术的应用。 点评：此题为克隆技术的应用题，难度一般，解此题的关键是遗传物质位于细胞核中，白细毛公羊提供了细胞核，克隆羊具有白细毛公羊的遗传物质。 生物分类的基本单位是 A种 B目 C纲 D门 答案： A 试题分析：生物学家根据生物之间的相似程度，把它们分成不同的等级，生物的分类单位从大到小依次以界、门、纲、目、科、属、种，生物所属的等级越大，生物之间的亲缘关系越远，生物所属的等级越小，生物的亲缘关系越
21、近，界是最大的单位，种是最基本的分类单位，同种的生物亲缘关系是最密切的，共同特征最多。 考点：本题考查的是生物的分类及分类单位。 点评：此题为基础题，难度一般，解答此题的关键是掌握种是最小的单位，同种的生物亲缘关系比较近，共同特征最多。 下列各种植物中，不属于苔藓植物的是 A海带 B地钱 C墙藓 D葫芦藓 答案： A 试题分析：苔藓植物的生殖离不开水，生活在阴湿的环境中，没有真正的根，因此无法支持很高的地上部分，虽然有了茎和叶，但茎、叶内无输导组织，不能为植株输送大量的营养物质供其利用，所以苔藓植物比较矮小，常见的苔藓植物有葫芦藓、墙藓、地钱等，海带属于藻类植物。 考点：本题考查的是苔藓植物的
22、主要特征。 点评：此题为基础题，较易，解答此题的关键是了解苔藓植物的主要特征，掌握常见的苔藓植物的例子。 诗句 “日出江花红似火，春来江水绿如蓝 ” 中江水泛绿的原因是 A树的倒影 B藻类植物的大量繁殖 C诗人的错觉 D江水本色 答案： B 试题分析：藻类植物的结构简单，无根、茎、叶的分化，藻类植物的细胞内含叶绿体，藻类植物的生活需要适宜的温度，春天，温度适宜，适合藻类植物的生长，会使藻类植物大量繁殖，而使得水呈现出绿色，可见题中的诗句描写的应该是藻类植物。 考点：本题考查的是藻类植物的主要特征。 点评：此题为基础题，较易，解答此题的关键是掌握藻类植物的主要特征。 苔藓植物和蕨类植物只适于生活
23、在阴湿的陆地，这主要是因为它们 A没有根、茎、叶 B体内无输导组织 C生殖过程离不开水 D不能开花、结 果 答案： C 试题分析：苔藓植物有茎、叶的分化，它的受精必须借助于水，由于卵的成熟，促使颈沟细胞与腹沟细胞的破裂，精子游到颈卵器附近，通过破裂的颈沟细胞与腹沟细胞而与卵结合，其受精离不开水，因此适于生活在阴暗潮湿的环境中，蕨类植物有输导组织，所以植株长得高大，靠孢子繁殖，当孢子萌发时可形成原叶体，原叶体的腹面上长有雌、雄生殖器官，当原叶体被水浸湿时，精子游到雌性生殖器官里与卵细胞结合完成受精作用，形成受精卵，由受精卵再发育成新的植物体，可见蕨类植物的受精作用离不开水，因此蕨类植物只能生活在
24、阴湿的环境中。 考点：本题考查的是苔藓植物和蕨类植物的主要特征。 点评：此题为基础题，难度一般，解答此题的关键是了解苔藓植物和蕨类植物的受精过程，进而知道其生殖离不开水，都适于生活在阴湿处。 下列植物中，生殖摆脱了水的限制的是 A藻类植物 B蕨类植物 C种子植物 D苔藓植物 答案： C 试题分析：种子植物的受精过程是：精子通过花粉管运送到达胚珠内与卵细胞融合的，形成受精卵，因此摆脱了对水的依赖，是真正的陆生植物，孢子植物的受精过程离不开水，所以此题答案：为 C。 考点：本题考查的是种子植物的受精特点。 点评：此题为基础题，较易，解答此类题目的关键是熟记种子植物的受精过程不需要水。 下列各类植物
25、中，可以当作监测空气污染程度的指示植物的是 A藻类植物 B蕨类植物 C被子植物 D苔藓植物 答案： D 试题分析：苔藓植物一般具有茎和叶，但茎中无导管，叶中无叶脉，所以没有输导组织，它没有根，哪些有点像根的须状物只有固定功能，没有吸收水分、无机盐的功能，所以只能叫假根，因此苔藓植物植株矮小，多生活在潮湿的环境中，苔藓植物的叶只有一层细胞，二氧化硫等有毒气体可以从背腹两面侵入叶细胞，使苔藓植物的生存受到威胁，人 们利用苔藓植物的这个特点，把它当做监测空气污染程度的指示植物。 考点：本题考查的是苔鲜的主要特征及其与人类生活的关系。 点评：此题为基础题，难度一般，解答此类题目的关键是熟记苔藓植物的叶
26、只有一层细胞，二氧化硫等有毒气体可以从背腹两面侵入叶细胞，使苔藓植物的生存受到威胁。 银杏树上长出的 “白果 ”属于 A果皮 B果实 C果实和种子 D种子 答案： D 试题分析：裸子植物我特点是根茎叶发达，具有发达我机械组织和输导组织，种子裸露，没有果皮包被，因此无果实，受精过程不需要水，银杏没有果实，食用我白果我是银杏我种子，因此种子裸露在外面，没有果皮包被，因此银杏属于裸子植物。 考点：本题考查的是裸子植物的主要特征。 点评：此题为基础题，较易，解答此题的关键是知道银杏属于裸子植物。 下列不属于我国一级保护植物的是 A桫椤 B红桧 C水杉 D珙桐 答案： B 试题分析：桫椤是现存唯一的木本
27、蕨类植物，极其珍贵，堪称国宝，被众多国家列为一级保护的濒危植物；红桧为台湾特产，在台湾，红桧又尊称为 “神木 ”，是裸子植物中属于柏科扁柏属的一种植物，属于二级保护植物；水杉的种子外面有无果皮包被着，种子裸露，仅仅被一鳞片覆盖起来，属于裸子植物，且属于我国一级保护植物；珙桐，被子植物，种子有果皮包被，又名中国鸽子树，国家一级保护植物。 考点：本题考查的是我国的一级保护植物。 点评：此题为基础题，较易，解答此类题目的关键是熟知我国的珍稀植物。 转基因动植物是指被导入哪种物质的动植物 A内源基因 B外源基因 C外源染色体 D外源 DNA 答案： B 试题分析：运用科学手段从某种生物中提取所需要手基因，即将外源基因转入另一种生物中，使与另一种生物手基因进行重组，从而产生特定手具有优良遗传性状手物质，利用转基因技术可以改变动植物性状，培育新品种，也可以利用其它生物体培育出人类所需要手生物制品，用于医药、食品等方面，转基因技术手定义：将人工分离和修饰过手基因导入到生物体基因组中，由于导入基因手表达，引起生物体手性状手可遗传手修饰，这一技术称之为转基因技术。 考点：本题考查的是转基因技 术的概念。 点评：此题为基础题，较易，解答此题的关键是熟记转基因技术的概念。
