本标准规定丁食品添加剂稀释过氧化苯甲酰的技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装，运输和贮存。本标准适用于食品添加剂过氧化苯甲酰与食品添加剂明矾、磷酸钙盐、硫酸钙、碳酸钙，碳酸镁和淀粉中的一种以上为稀释剂配制而成的稀释过氧化苯甲酰，用于小麦面粉品质改良。主要成分过氧化苯甲酰的分子式：(C|(6)H|(5)CO)|(2)O|(2)过氧化苯甲酰相对分子质量：242.22(按1991年国际相对原子质量)
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