1、ICS 65.150 B 52 DB33 浙江省 地方标准 DB33/T 617.2 2017 代替 DB33/T 617.2 2006 中国圆田螺养殖技术规范 Specification of cultivation technology for Round-snail Cipangopaludina chinensis (Gray) 2017 - 12 - 18 发布 2018 - 01 - 18 实施 浙江省 质量技术监督局 发布 DB33/T 617.22017 I 前 言 本 标准 依据 GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准代替 DB33/T 617.2-2006无公害
2、田螺 第 2部分：养殖技术规范。除编辑性修改外，主要技术变化如下： 标准名称修改为“中国圆田螺养殖技术规范”。 增加了茭白田套养、莲田套养、鱼塘套养等养殖新模式。 本标准由浙江省海洋与渔业局提出。 本标准由浙江省水产标准化技术委员会归口。 本标准起草单位：浙江省淡水水产研究所、丽水市水产技术推广站。 本标准主要起草人：周志明、刘金殿、顾志敏、陆君。 本标 准所代替的历次版本发布情况为： DB33/T 617.2-2006。 DB33/T 617.22017 1 中国圆田螺养殖技术规范 1 范围 本 标准 规定了中 国圆田螺 Cipangopaludina chinensis (Gray)的成螺
3、养殖的环境条件、螺种放养、饲养管理、越冬管理、收获、标志、包装和运输等技术要求。 本 标准 适用于 中国圆田螺的成螺养殖，其他田螺种类可参照执行。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 NY 5051 无公害食品 淡水养殖用水水质 NY 5072 无公害食品 渔用配合饲料安全限量 NY/T 5361 无公害农产品 淡水养殖产地环境条件 3 环境条件 3.1 场地选择 水质清新，水量充足，周围没有污染源。养殖池环境
4、和底质应符合 NY/T 5361的规定。 3.2 水质 养殖用水水质应符合 NY 5051的规定。 4 养殖池 4.1 池塘准备 4.1.1 池宽 1.5 m 2 m 为宜，池长可依地形而定，以 10 m 15 m 为宜，可几个螺池排成行分级建造，池的两端对角处开设进、出水口，并安装防逃栏栅 。两池之间筑 20 cm 高的堤埂便于行走。池底铺垫约10 cm 厚的淤泥，螺池周围筑高 60 cm 80 cm 的围墙或用网片围栏。水深 1 m 1.5 m 为宜。 4.1.2 放螺前 7 天 10 天，清除池中过多的淤泥，维修和夯实池埂，疏通进、排水渠。每亩 (667 )用生石灰 75 kg 化水全池
5、均匀遍洒或带水按每亩 (667 )1 m 水深用 100 kg 生石灰化水全池均匀泼洒进行池塘消毒。 4.1.3 以发酵的猪鸡、粪肥作基肥，每亩 (667 )用量 200 kg 500 kg，若底泥肥，则用量少；底泥瘦则用量多。 4.2 稻田 DB33/T 617.22017 2 4.2.1 田埂宽度、高度要比一般稻田增 加 5 cm 10 cm。田中开一条宽 30 cm 50 cm，深 40 cm 50 cm的环形沟、或 “十 ”、 “田 ”字形的沟，保持水位 10 cm 20 cm。进出水口要设置较密的隔栅或密网，防止田螺逃走。稻田底泥以松软为宜。 4.2.2 田螺投放前 10 天，按每亩
6、 (667 )50 kg 100 kg 的用量全 田 泼洒生石灰清除野鱼虾和其他杂螺， 3 天 4 天 后在水体堆放有机肥料和繁殖饵料生物供田螺摄食。已消毒和施基肥的稻田 ， 到秧苗返青后可直接放螺。放养前应先放少量田螺，测试水中药性是否已消失。 4.3 其他 人工养殖田螺，也可利用湿地、 沟渠等自然洼地专养，还可利用稻田、茭白田或鱼塘进行专养或套养。养殖塘（田）宜用生石灰消毒。专养池塘或套养鱼塘的底部应保持厚度为 10 cm 15 cm的淤泥，套养农田以土壤腐殖质较多的烂泥田为宜。专养池塘水深以 0.8 m 1.5 m为宜，套养池塘水深以 0.3 m为宜，鱼塘套养水深以 1.0 m 1.5
7、m为宜。池塘周围应架设防逃网。 5 种螺放养 5.1 种螺规格 规格 10 g以上为宜。 5.2 放养密度 不同养殖模式的放养密度如下： a） 池塘专养：每亩 (667 )放养 10 g 左右的种螺 100 kg 200 kg，或放养数量更多的小规格螺种，每亩配养 20 g 50 g的鲢鱼 20 尾 50 尾和 20 g 50 g的鳙鱼 5 尾 10 尾。 b） 稻田套养：每亩 (667 )放养 10 g 以上的种螺 50 kg 100 kg，或放养数量更多的小规格螺种。 c） 茭白田套养：每亩 (667 )放养 10 g以上的种螺 50 kg 80 kg，或放养数量更多的小规格螺种。 d）
8、莲田套养：每亩 (667 )放养 10 g以上的种螺 16 kg左右。 e） 鱼塘套养：每亩 (667 )放养 15 g以上的种螺 75 kg左右 6 饲养管理 6.1 饵料 田螺除自行摄食天然饵料外，可适当投喂一些青菜、豆饼、米糠、番薯、土豆、蚯蚓、鱼虾残体等人工饵料。各种饵料要求新鲜、富有营养，并符合 NY 5072的规定。可使用经发酵的有机肥料或生物肥料培养饵料，肥料使用符合 NY/T 394的规定。 6.2 投喂 投喂时，应将豆饼等团体饵料泡软，把鱼虾及青菜等剁碎，再用米糠或豆麸充分搅拌均匀后分散投喂。每天投喂一次，投喂时间一般在上午 8 时 9 时，日投喂量宜 为螺体重的 1% 3%
9、，并随着体重的逐渐增长、视其食量大小而适当调整、增减。 6.3 水质 6.3.1 不同养殖方法水深要求如下： DB33/T 617.22017 3 a) 池塘专养 ：水深 80 cm 150 cm，透明度保持在 30 cm 40 cm。 b) 稻田养殖：水深保持在 30 cm 以上。 c) 茭白田养殖：水深保持在 15 cm 20 cm。 d) 莲田养殖：水深保持在 30 cm 以上。 6.3.2 溶氧保持在 3 mg/L 以上。 池水 pH 为 7 8，池水 pH 较低时，施用生石灰 0.15 kg/m2 0.18 kg/m2。在夏秋摄食旺盛又是气温高的季节，提前在池内种植水生植物。 7 越
10、冬管理 入冬前应强化培育使田螺体质健壮，入冬后应 将水加深到 30cm以上保温，一般每 3 天 4 天换 1次水。宜在田、沟中投放一些切碎的稻草。 8 收 获 8.1 起捕规格 规格达到 10 g以上可以上市。 8.2 捕捞方法 在高温季节，选择清晨或夜间于岸边或水体中的竹枝、草把上拣拾；在春冬季则选择晴天的中午拣拾。另外，也可下田摸捉或排干水拣拾等。 9 标志、包装和运输 9.1 标志 产品标志应标明产品名称、产地、生产单位或销售单位及起捕日期。 9.2 包装与运输 包装容器 宜用塑料篮、竹筐、网袋等， 应坚固、通气、保湿。螺体 堆积以不超过 30 cm为宜。在运输过程中应防晒、保湿。 10
11、 模式图 中国圆田螺养殖技术模式图参见附录 A。 DB33/T 617.22017 4 A A 附 录 A （资料性附录） 中国圆田螺养殖技术模式图 养殖模式图见图 A.1。 一、养殖水体 （图 1 养殖水体） 人工养殖田螺，既可开挖的土池或修建水泥池专养，也可利用沼泽地、平坦沟渠等自然洼地专养，还可利用稻田、茭白田或鱼塘进行套养。养殖池均需用生石灰消毒。专养池塘或套养鱼塘的底部应保持厚度为 10 cm 15 cm的淤泥，套养农田以土壤腐殖质较多的烂泥田为宜。专养池塘水深以 0.8m 1.0m为宜，套养池塘水深以 0.3m为宜，鱼塘套养水深以1.0m 1.5m为宜。池塘周围应架设防逃网。 二、
12、饲养 （图 2 饲养管理） 1、饵料： 田螺除自行摄食天然饵料外，可适当投喂一些青菜、豆饼、米糠、番薯、土豆、蚯蚓、鱼虾残体以及其它动物内脏、下脚科等人工饵料。各种饵料要求新鲜、富有营养，并符合 NY 5072 的规定。 2、投喂： 投喂时，应将豆饼等团体饵料泡软，把鱼杂、动物内脏、下脚料及青菜等剁碎，再用米糠或豆麸充分搅拌均匀后分散投喂。每天投喂一次，投喂时间一般在上午 8 时 9 时，日投喂量大致为螺体重的 1%3%，并随着体重的逐渐增长、视其食量大小而适当调整、增减。 三、越冬管理 （图 3 越冬管理） 水温 15以下时田螺会掘穴隐藏冬眠，因此入冬前要强化培育使田螺体质健壮，入冬后必须将水加深到 30cm 以上保温，一般每 3天 4 天换 1 次水，以保持适当的含氧量。还可向田中投放一些切碎的稻草以利田螺越冬。 四、收获 （图 4 收获） 规格达到 10 g以上可以上市 。在高温季节，选择清晨或夜间于岸边或水体中的竹枝、草把上拣拾；在春冬季则选择晴天的中午拣拾。另外，也可下田摸捉或排干水拣拾等。 图 A.1 中国圆田螺养殖技术模式图 _
