1、ICS 65.150 B 51 DB33 浙江省 地 方 标 准 DB33/ T 619.2-2017 代替 DB33/T 619.2-2006 香鱼 第 2 部分： 养殖技术规范 Sweet fish (Plecoglossus altivelis) Part 2： Technical specifications of cultivation 2017 - 05 - 27 发布 2017 - 06 - 27 实施 浙江省质量技术监督局 发布 DB33/T 619.2-2017 I 前 言 DB33/T 619香鱼 分为两个部分： 第 1部分：苗种繁育技术规范； 第 2部分：养殖技术规范。
2、本部分为 DB33/T 619的第 2部分。 本部分依据 GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本部分 代替 DB33/T 619.2-2006无公害香鱼 第 2部分：水泥池养成技术规范，与原标准相比，除编辑性修改外，主要技术变化如下： 改进了养殖环境要求； 改进了养殖池的内容； 修改了 养殖适宜水温和 鱼苗放养水温要求 ； 改进和完善了 养殖管理内容； 改进 和完善了 病害防治技术， 增加了 附录 A。 本部分 由浙江省海洋与渔业局 提出 。 本部分 由 浙江省水产标准化技术委员会归口。 本部分 起草单位：浙江省海洋水产养殖研究所。 本部分 起草人： 单乐州、吴洪喜、谢起浪、陈少波、闫
3、茂仓 。 DB33/T 619.2-2017 1 香鱼 第 2 部分：养殖技术规范 1 范围 本部分 规定了香鱼（ Plecoglossus altivelis） 养殖的环境要求、养殖池、苗种放养、养殖管理、病害防治等技术。 本部分 适用于食用香鱼养殖。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文 件。 GB 3838-2002 地表水环境质量标准 NY 5051 无公害食品 淡水养殖用水水质 NY 5071 无公害食品 渔用药物使用准则 NY 5072 无公害食
4、品 渔用配合饲料安全限量 3 环境要求 3.1 场地选择 养殖场地具水量充足的山溪水，或水库水，或深井地下水条件。水质清瘦，周围无污染源 。 3.2 水质和水温 水源水质应符合 GB 3838-2002 II类水的规定，养殖用水水质应符合 NY 5051的规定。 养殖适宜水温25以下 。 4 养殖池 4.1 养殖池以面积 80m2 300 m2、池高 1 m 1.2 m 的圆形或方形水泥池，或铺 土工 膜的土池为宜 。 4.2 新修水泥池应浸泡清水 2 个月 3 个月 。 4.3 养殖池排污出水口设在池底的中心位置，池底向出水口倾斜，倾斜度为 2% 3%，池底出水口用铁制栅栏或不锈钢网布拦鱼，
5、出水口管径以大于 20 cm 为宜 。 5 苗种放养 5.1 养殖池及设施消毒 DB33/T 619.2-2017 2 在苗种下池前 10 d，养殖池和进水系统用 20 mg/L的漂白粉 水 浸泡 12 h以上并清洗干净，投苗前 3 d加注新水，投苗前用鱼苗先试水 。 5.2 鱼苗规格和质量 放养苗种一般全长 4.5 cm以上，大小均匀，无病无伤 ,无畸形，游动活泼 ，已淡化的鱼苗。 5.3 鱼苗放养时间和水温 初 春季节， 鱼苗适宜在 水温 13 以上时放养 。 5.4 放养密度 香鱼适宜流水养殖，放养密度主要取决于水的流量和增氧条件。一般全长 4.5 cm以上的苗种开始放养密度为每平方米
6、200 尾 400 尾。当鱼体重达 20 g以上时，控制放养密度为每平方米 50 尾 200尾。 6 养殖管理 6.1 排污和换水 每天定时开启水车式增氧机，将粪便和残饲带至养殖池中间排污口排出，每次换水量 20% 70%，每天换水 2 次以上 。 有条件 宜 长流水 ， 每天流水量为养殖池水体的 100%以上。水温 20 以上时， 高密度养殖 需 长流水，日换水 量 200%以上 。 6.2 饲料投喂 6.2.1 饲料品种 采用符合 NY 5072规定的人工 颗粒 配合饲料。根据香鱼大小采用不同规格饲料，饲料中粗蛋白含量应在 40%以上。 6.2.2 投饲方法 配合饲料定点投喂，鱼体重小于
7、20 g时，每天投喂 4 次 6 次；鱼体重达 20 g以上时，每天投喂 3次，早、中、晚各 1次。投喂时停启增氧机 。 6.2.3 投饲量 鱼体重小于 20 g时，投饲量为鱼总重的 4% 10%；鱼体重大于 20 g时，投饲量为鱼总重的 1% 4%。水温高于 25 或 低于 14 时，减少投饲量 。 6.3 增氧 根据养殖密度和水中溶氧情况，采用水车 式增氧机增氧，养殖前期定时间断增氧，高温季节和养殖中后期增加增氧时间或连续增氧，保持水中溶氧量 4 mg/L以上。 6.4 收捕 当年春季放养的鱼苗，养殖 3个月后，体重达 50 g以上时即可陆续收捕出售，部分收捕采用饲料诱集 ,捞海捕获 。至
8、当年 10月底前全部 放水 收捕 。 7 病害防治技术 DB33/T 619.2-2017 3 7.1 病害预防 水源水质应清新无污染，避免水质浑浊，宜长流水养殖； 每天需排污和换水，保持养殖池底干净无残饲； 投喂优质全价配合饲料，夏季高温期控制投饲量； 发现有病的鱼应及时隔离，防止传染。 7.2 常见病防治 发现养殖香鱼患病，及时治疗， 使用渔药进行治疗时，先确定病因，对症用药，使用抗生素治疗，有条件 需 做药敏实验，根据药物敏感性在允许使用的药物中选择药物使用。 常见病的 渔药使用方法遵照NY 5071及附录 A的规定 执行 。 8 标准化生产模式图 标准化生产模式图参见附录 B的 B.1
9、。 DB33/T 619.2-2017 4 A A 附 录 A （资料性附录） 香鱼 养殖 常见病防治方法 香鱼养殖常见病防治方法见表 A.1。 表 A.1 香鱼养殖常见病防治方法 病名 发病季节 症状 主要防治方法 肠炎 全年，夏季较多见 病鱼摄食减少，游动 无力，肛门红肿，严重时有黄色粘液流出。 肠炎由弧菌感染引起，用大蒜素拌饲投喂，每100 kg香鱼大蒜素日用量 20 g 30 g，连续投喂 3 d 5 d。 白皮病 3 月 5 月 病鱼背鳍和臀鳍间的体表呈白色，严重时体表象覆盖了一层白色薄膜。 白皮病由假单胞菌感染引起，每 100 kg香鱼土霉素日用量 2 g 5 g，连续投喂 3 d
10、 5 d。 车轮虫 4月 7 月 虫体寄生在鱼的体表和鳃，刺激鱼体产生大量粘液，严重时使鳃组织溃烂。病鱼不摄食，成群沿池边狂游。 用盐度 25 30的食盐水浸浴病鱼 30 min；或用0.2 mg/L浓度的硫酸铜全池泼洒。 锚头蚤 全年 虫体寄生在鱼的体表，病鱼摄食减少，消瘦，行动分散不集群。 水质混浊且有机质多的养殖池易发生，治疗采用 0.2 mg/L浓度的敌百虫全池泼洒，连续泼撒 3 d 5 d。 DB33/T 619.2-2017 5 B 附 录 B （资料性附录） 香鱼标准化养殖技术模式图 场址选择与养殖池 鱼苗放养 养殖前期管理 养殖中后期管理 1、 养殖场地具水量充足的符合 GB
11、3838 II 类水规定 的 山溪水，或水库水，或深井地下水 水源，水源水温低于 25， 周围无污染源 。 2、 养殖池以面积 80 m2 300 m2、池高1 m 1.2 m 的圆形或方形水泥池，或铺土工膜的土池为宜。 3、 养殖池排污出水口设在池底的中心位置，池底向出水口倾斜，池底出水口管径以大于 20 cm 为宜。 1、鱼苗适宜在水温 13以上时放养，一般在 3月份开始放养鱼苗。 2、在鱼苗下池前 10 天，养殖池和进水系统漂白 粉水浸泡 12 h 以上并清洗干净，投苗前 3 天加注新水，投苗前用鱼苗先试水。 3、放养苗种一般要求全长 4.5 cm 以上，大小均匀，无病无伤 ,无畸形，游
12、动活泼，已淡化的鱼苗。 4、 全长 4.5 cm 以上的苗种开始放养密度为每平方米 200 尾 400 尾。当鱼体重达 20 g 以上时，控制放养密度为每平方米 50 尾 200 尾。 1、养殖前期指鱼苗放养后至体重 20 g 以前，一般从 3 月份到 5 月份。 2、每天定时开启水车式增氧机，将粪便和残饲带至养殖池中间排污口排出，每次换水量 20% 70%，每天换水 2 次以上，或长流水。 3、采用符 合 NY 5072规定的人工配合颗粒饲料。鱼体重小于 20 g时，每天投喂 4 次 6 次，定点投喂，投喂时停启增氧机，投饲量为鱼总重的 4% 10%。 4、采用水车式增氧机增氧，定时间断增氧，保持水中溶氧量 4 mg/L以上。 1、养殖中后期指鱼体重 20 g 至上市规格，一般从 5 月份到 10 月份。 2、每天定时开启水车式增氧机，将粪便和残饲带至养殖池中间排污口排出。宜长流水，每天流水量为养殖池水体的 100%以上。水温 20以上时， 高密度养殖 需长流水，日换水量 200%以上 。 3、采用符合 NY 5072规定的人工配合颗 粒饲料。每天早、中、晚共投喂 3次，定点投喂，投喂时停启增氧机，投饲量为鱼总重的 1% 4%，水温高于 25时，减少投饲量。 4、采用水车式增氧机和流水增氧，保持水中溶氧量 4 mg/L以上。 图 B.1 香鱼标准化养殖技术模式图 _
