1、ICS 65.150 B51 DB33 浙江省 地方标准 DB 33/T 472 2014 代替 DB33/T 472.1-2004、 DB33/T 472.2-2004 贻贝养殖技术规范 Technical specification for Mussel cultivation 2014 - 12 - 31 发布 2015 - 01 - 31 实施 浙江省质量技术监督局 发布 DB33/T 472 2014 I 前 言 本标准 依据 GB/T 1.1-2009 给出的规则起草。 本标准代替 DB33/T 472.1-2004无公害贻贝 第 1 部分：苗种 、 DB33/T 472.2-20
2、04无公害贻贝 第 2 部分：养殖技术规范 。除编辑性修改外，主要技术内容变化如下 ： 增加了半人工采苗、采苗场、肥满度等术语定义，对原壳长定义作了适当修改； 删除了 DB33/T 472.1-2004无公害贻贝 第 1 部分：苗种的部分内容，保留了“苗种要求 ”和“苗种运输”有关内容； 删除了 DB33/T 472.2-2004无公害贻贝 第 2 部分：养殖技术规范的“放养时机”内容； 对“养成技术”作了部分修改 ， 增加“筏架俯视图、 筏架截面图”，对“吊绳、养成绳、浮绠、橛缆、浮子、网片和包苗密度”的技术参数进行调整 ； 增加了 附录 A“贻贝标准化养殖模式图”。 本标准由浙江省海洋与渔
3、业局提出。 本标准由浙江省水产标准化技术委员会归口。 本标准起草单位：嵊泗县市场监督管理局、嵊泗县海洋与渔业局。 本标准主要起草人：高红光、叶雅球、王世权、刘祖毅、金央军、方伦益、刘达博。 本标准为第一次修订 ， 其历次版本为： DB33/T 472.1-2004无公害贻贝 第 1 部分：苗种、 DB33/T 472.2-2004无公害贻贝 第 2 部分：养殖技术规范 。 DB33/T 472 2014 1 贻贝养殖技术规范 1 范围 本标准 规定了贻贝养殖的术语和定义、半人工采苗、养成技术 及 收获 。 本标准适用于紫贻贝 (Mytilus galloprovincialis)半人工采苗和筏
4、式养成，厚壳贻贝（ Mytilus coruscus）可参照执行。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 18407.4 农产品安全质量 无公害水产品产地环境要求 NY 5052 无公害食品 海水养殖用水水质 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本 标准 。 3.1 半人工采苗 贻贝繁殖季节，在自然海区投放适宜的附苗器，用人工方法采得养殖所需苗种的过程 。 3.2 采苗场 野生贻贝苗种采捕海区。 3.3 肥满度 即贻贝肉质部的肥瘦程度，以软体部
5、的干物质质量与贝壳干物质质量的比值表示，是重要的育种指标。 3.4 壳长 壳前、后端间的最大水平距离 。 4 半人工采苗 4.1 采苗场 环境条件 DB33/T 472 2014 2 采 苗场环境条件应 符合 GB/T 18407.4的规定，并 符合表 1的规定 。 表 1 采苗场环境条件 环 境 因 子 要 求 水质 符合 NY 5052的规定 水温 , 10 23，最适水温 15 20 盐度 22 30 潮流 通畅的往复流，在较为开放的海区，应具有旋转流或基本相等的往复流 pH 7.8 8.3 生物 亲贝资源充足，饵料丰富，敌害生物少 海区 半开放的海湾， 外侧有岛屿缓冲风浪 4.2 采苗
6、时机 每年春季， 当水温达到 9 以上 时 ，监测贻贝肥满度变化，当大部分贻贝肥满度出现明显下降，即可在采苗场投挂附苗器 。 4.3 附苗器 4.3.1 种类 附苗器宜采用无毒聚乙烯材料 、棕绳， 长度 1.5 m 2.0 m。 4.3.2 制作 附苗器 制作时，处理基质表面，增加粗糙面 。 4.3.3 处理 新附苗器使用前应浸泡、冲洗。重复使用的附苗器应经反复浸泡、敲打、冲洗，清除碎屑 和 杂质。 4.4 采苗方法 4.4.1 附苗器投放 密度 以苗绳之间互不缠绕 ，筏架不下沉为原则，每串间隔 50.0 cm 70.0 cm。 4.4.2 附苗器投挂方法 宜采用垂挂和平挂，投挂附苗器吊绳的长
7、度 40.0 cm 60.0 cm。 4.4.3 附苗后管理 附苗后应经常下海检查筏架负荷情况 ， 台风季节应加固筏架 。 4.5 运输 4.5.1 苗种用船长途运输时 ,应做好以下工作 ： a) 装运苗种前 应 对船舱进行制冷 ； b) 苗种采用箩筐装运，放置方式为层层叠压， 苗种堆置离舱顶和舱壁 20.0 cm 30.0 cm，船舱中间 应 留适当空间； DB33/T 472 2014 3 c) 整个运输过程中，应注意检查，舱内温度控制在 4 6 ，保持 苗种 湿润，并防止 积水 ； d) 苗种运抵养殖海区 2 小时 3 小时 前，打开舱盖，使舱内温度升至周围环境温度 ； e) 运输时间不
8、宜超过 5 天 。 4.5.2 运输 苗种喷淋 用海水应符合 NY 5052 的要求 。 5 养成技术 5.1 养殖场 环境条 件 养殖场环境条件 应符合 GB/T 18407.4的规定，并 符合 表 2的要求。 表 2 养殖场环境条件 环 境 因 子 要 求 水质 符合 NY 5025的规定 水深 , m 5 流速 , cm/s 80 水温 , 5 28 盐度 22 32 透明度 ,m 1 潮流 通畅的往复流 ，避免旋转流 生物 饵料生物丰富 海区 宜选在可避大风浪的海域 5.2 养殖 筏架与 器材 5.2.1 养殖 筏架 养殖筏架由浮绠、橛缆、大桁、串缆、桩头、浮子等组成， 见 图 、 图
9、 2所示 。 1-浮绠 2-橛缆 3-大桁 4-串缆 5-桩头 6-浮子 图 1 筏架 俯视图 DB33/T 472 2014 4 1-桩头 2-橛缆 3-浮子 4 吊绳 5 养成绳 6-浮绠 图 2 筏架 截面图 5.2.2 养殖器 材 5.2.2.1 吊绳 宜选直径 7.0 mm 8.0 mm的聚乙烯绳，长 1.5 m 1.7 m，折成双股后使用 。 5.2.2.2 养成绳 长 2.0 m 2.5 m， 宜用以下几类 ： a) 聚乙烯网绳：直径 3.0 cm 3.2 cm； b) 棕绳：将 3 根 4 根直径 1.2 cm 的棕绳绞合成一根使用 。 5.2.2.3 浮绠 亦称筏身或大绠，
10、选用聚乙烯、聚丙烯和聚氯乙烯等材料，直径 2.2 cm 2.5 cm，有效长度 60.0 m85.0 m。 5.2.2.4 橛缆 亦称橛绠，材料 同 5.2.2.3，直径 2.4 cm 2.6 cm，长度为养殖海区满潮时水深的 2 倍，与海底夹角 30。流 急浪大海区 ，橛缆长度应为水深的 2.5 倍 3 倍 。 5.2.2.5 大桁 材料同 5.2.2.3，直径 3.0 cm 3.6 cm，长度视海流和水深而定。水深 15.0 m 以上，浮绠行距 4.0 m，大桁长度以 35.0 m 45.0 m为宜；水深 15.0 m以内，潮流较缓的海区，浮绠行距 3.5 m，大桁长度以 50.0 m 6
11、5.0 m为宜 。 5.2.2.6 串缆 材料同 5.2.2.3，直径 2.0 cm 2.2 cm，长度按 5.2.2.5执行，串缆间距 14.0 m 15.0 m。 5.2.2.7 桩头 亦称橛子，用 毛竹等材料制作而成，长度 2.0 m 4.0 m，直径 15.0 cm 25.0 cm。 每根浮绠和串缆两端各打 1 个桩头，流急浪大的海区串缆两端各增加 1 个桩头。每台筏架四顶端各打 2 个桩头，流急浪大的海区每个顶端可增加 1 个桩头 。 5.2.2.8 浮子 DB33/T 472 2014 5 常使用的有泡沫浮子和塑料浮子。泡沫浮子外套粗网衣，塑料浮子具有 2 个扣鼻，系于浮绠上。 每
12、条浮绠装配 直径 35.0 cm、 长度 47.0 cm的浮 子 30 个 50 个 （厚壳贻贝为 50 个 70 个）。 5.2.2.9 网片与扎绳 包苗用的网片宜用聚乙烯材料，网目视苗种大小而定， 以 直径 0.5 cm 1.0 cm为宜 。 5.3 养殖海区布局 筏架与筏架之 间呈“田”字型排列，筏架之间距离为 15.0 m 35.0 m。筏架的浮绠与主潮流或主风方向成 5 10夹角。 5.4 养 成 5.4.1 放养时间 8 月份 10 月份。 5.4.2 苗种要求 壳长不小于 0.7 cm。贝壳无畸形、破碎，表面附着物少，无泥污；生长线正常，无重叠现象。在海水中贝壳开、闭活跃 。 5
13、.4.3 包苗 将苗种从附苗器上 捋下 ， 先铺上网片，把搓散的苗种均匀地散放其上， 密度以 750 个 /米 950 个 /米 为宜 ，再放上养成绳包紧缝实 。 5.4.4 挂养 拆网时间视 苗种 大小和水温等情况而定，一般 3 天 5 天可拆除网片。 拆网后的养成绳，应及时挂养到海 上。吊绳间距 50.0 cm 70.0 cm。 5.5 日常管理 5.5.1 巡查 经常下海巡查，检查养殖筏架的牢固和苗种的生长情况，调节浮绠、大桁、串缆和橛缆，保持受力平衡，出现拨桩、断绳现象应及时补救 。 5.5.2 调节养殖水层 养成前期，少挂浮子，适当下降水层，减少其它生物的附着。养成中后期，根据生长情
14、况，及时增补浮子。 5.5.3 清除敌害 捕捉并清除肉食性腹足类，惊吓或诱捕肉食性鱼、蟹类，刷洗清除附着生物等。 5.5.4 防台 台风来临前，做好养殖系统的加固、转移等工作，亦可采取减浮、吊球、压石等方法，将浮筏下沉，待台风过后，再重新处置 。 DB33/T 472 2014 6 5.5.5 应急处置 当 毗连海域或养殖海区 有赤潮或溢油等突发事件时，应及时采取有效措施。对已受污染的贻贝，应就地销毁，不得上市。 6 收获 6 月份 10 月份，壳长 6 cm以上即可收 获 。 7 标准化养殖模式图 贻贝标准化养殖模式图参见 本标准 附录 A。 DB33/T 472 2014 7 A 附 录
15、A （资料性附录） 贻贝标准化养殖模式图 图 A.1 贻贝标准化养殖模式图 DB33/T 472 2014 8 半人工 采苗 养殖 海区 养殖器材 养 成 日常 管理 _ 1、采苗场选择半开放的海湾，其外侧有岛屿缓冲风浪 ， 潮流 通畅， 应具有旋转流 或 基本相等的往复流； 亲贝资源充足，饵料丰富，敌害生物少 ； 水质符合 NY 5052海水养殖用水水质的规定 。 2、每年春季，当水温达到 9以上时，大部分贻贝肥满度出现明显下降，即可在 采苗场 投挂附苗器。 3、附苗器投放密度以苗绳之间互不缠绕，筏架不下沉为原则，每串间隔50.0cm 70.0cm。附苗器投挂方法宜采用垂挂和平挂 ，投挂附苗
16、器 吊绳的长度 40.0cm 60.0cm。 4、附苗后应经常下海检查筏架负荷情况。台风季节应加固筏架。 1、养殖海区宜 选在可避大风浪的 海域，饵料生物丰富，潮流 通畅，避免旋转流 ； 水深 5m，流速 80cm/s，透明度 1m。 2、水质符合 NY 5052海水养殖用水水质的规定，周围环境条件符合GB/T 18407.4农产品安全质量 无公害水产品产地环境要求的规定。 3、养殖海区布局 ，筏架与筏架之间呈“田”字型排列，筏架之间距离为 15.0m 35.0m。筏架的浮绠与主潮流或主风方向成 5 10夹角。 1、吊绳：宜选直径 7.0mm 8.0mm的聚乙烯绳，长 1.5m 1.7m，折成
17、双股后使用 。 2、养成绳：长 2.0m 2.5m，一般选用直径 3.0cm 3.2cm的聚乙烯网绳。 3、浮绠：亦称筏身或大绠， 选用聚乙烯、聚丙烯和聚氯乙烯等材料 ，直径 2.2cm 2.5cm，有效长度 60.0m 85.0m。 4、橛缆：亦称橛绠，材料与浮绠基本相同，直径 2.4cm 2.6cm，长度为养殖海区满潮 时水深的 2倍，与海底夹角 30。流急浪大海区 ，橛缆长度应为水深的 2.5倍 3倍。 5、大桁：材料与浮绠相同，直径 3.0cm 3.6 cm，长度视海流和水深而定。水深 15.0m 以上，浮绠行距 4.0m，大桁长度以 35.0m 45.0m为宜；水深 15.0m以内，
18、潮流较缓的海区，浮绠行距 3.5m，大桁长度以50.0m 65.0m为宜。 6、串缆：材料与浮绠相同，直径 2.0cm 2.2cm，长度与大桁相同，串缆间距 14.0m 15.0m。 7、桩头：亦称橛子，用毛竹等材料制作而成 ， 长度 2.0m 4.0m，直径15.0cm 25.0cm。每根浮绠和串缆两端各打 1个桩头，流急浪大的海区串缆两端各增加 1个桩头。每台筏架四顶端各打 2个桩头，流急浪大的海区每个顶端可增加 1个桩头。 8、浮子：常使用的有泡沫浮子和塑料浮子。泡沫浮子外套粗网衣，塑料浮子具有 2个扣鼻，系于浮绠上。每条 浮绠装配尺寸为 直径 35.0cm、长度 47.0cm的浮子 3
19、0个 50个（厚壳贻贝为 50个 70个）。 9、网片与扎绳：网目视苗种大小而定，一般为：直径 0.5cm 1.0cm。 1、 放养时间： 8月份 10月份。 2、 苗种要求：壳长 不小于 0.7cm。贝壳无 畸形、破碎，表面附着物少，无泥污；生长线正常，无重叠现象。在海水中贝壳开、闭活跃 。 3、包苗 ：将苗种从附苗器上捋下，先铺上网片，把搓散的苗种均匀地散放其上， 密度以 750个 /米 950个 /米 为宜 ， 再放上养成绳包紧缝实。 4、挂养：拆网时间视苗种大小和水温等情况而定， 一般 3天 5天可拆除网片。拆网后的养成绳，应及时挂养到海上。吊绳间距 50.0cm 70.0cm。 1、经常下海巡查，检查养殖筏架的牢固和苗种的生长情况，调节浮绠、大桁、串缆和橛缆，保持受力平衡，出现拨桩、断绳现象应及时补救 。 2、 养成前期，少挂 浮子，适当下降水层，减少其它生物的附着。养成中后期，根据生长情况，及时增补浮子。 3、 捕捉并清除肉食性腹足类，惊吓或诱捕肉食性鱼、蟹类，刷洗清除附着生物等 。 4、台风来临前，做好养殖系统的加固、转移等工作，亦可采取减浮、吊球、压石等方法，将浮筏下沉，待台风过后，再重新处置 。 5、 当毗连海域或养殖海区有赤潮或溢油等突发事件时，应及时采取有效措施。对已受污染的贻贝，应就地销毁，不得上市。 6、 6月份 10月份，壳长 6cm以上即可收获。
